3 рецепта прерађеног љубичастог слатког кромпира који је лако направити, здрав и укусан

За љубитеље слатког кромпира морате бити упознати са љубичастим слатким кромпиром. Познато је да је ова врста слатког кромпира нежне текстуре и слатког укуса. Љубичасти слатки кромпир такође је богат хранљивим састојцима и витаминима који су добри за тело. Стога многи људи обрађују разне хранљиве и попустљиве рецепте љубичастог слатког кромпира.

Пре него што сазнате како да прерадите љубичасти слатки кромпир у укусну храну, добро је знати које су хранљиве материје у њему.

Нутритивни садржај љубичастог слатког кромпира

Љубичасти слатки кромпир или Д.иосцореа алата је врста слатког кромпира пореклом из региона југоисточне Азије. Окус варира и има мекану текстуру попут кромпира када се кува или кува.

Баш као и друге врсте слатког кромпира, благодети слатког кромпира такође су добре за здравље јер садрже хранљиве састојке и витамине, посебно извор угљених хидрата, калијума и витамина.

Ево листе хранљивих састојака и витамина који су у власништву љубичастог слатког кромпира према Министарству здравља Републике Индонезије.

• Калорије: 151 калорија
• Протеини: 1,6 грама
• Масти: 0,3 грама
• Угљени хидрати: 35,4 грама
• Влакна: 0,7 грама
• Калцијум: 29 мг
• Фосфор: 74 мг
• Натријум: 92 мг
• Тиамин (витамин Б1): 0,13 мг
• Рибофлавин (витамин Б2): 0,08 мг
• Витамин Ц: 11 мг

И не само то, љубичасти слатки кромпир садржи и антиоксидативна једињења, наиме антоцијанине који га чине љубичастим.

Тако ћете, обрађујући рецепте љубичастог слатког кромпира, добити разне хранљиве састојке и витамине у њему.

Рецепт за прерађени љубичасти слатки кромпир

Његов слатки укус чини љубичасти слатки кромпир често прерађеним у десерте. Због тога се већина рецепата са љубичастим слатким кромпиром прерађује у колаче, пудинге или нешто друго.

Међутим, ова слатка грицкалица не смањује хранљиве састојке и витамине у љубичастом батату.

Ево неколико једноставних и хранљивих рецепата од љубичастог слатког кромпира.

1. Љубичасти пудинг од слатког кромпира

Извор: Пинтересет

Пудинг је једна од најпопуларнијих посластица готово свих. Дакле, љубичасти слатки кромпир може бити један од главних састојака у прављењу пудинга.

Његов укусан укус и раскошна боја чине да свако једва чека да је окуси.

Не морате бринути јер је овде коришћена мера шећера погодна за вас који сте на дијети. Међутим, овај љубичасти рецепт за слатки кромпир можете променити према свом укусу.

материјал:

• 1 љубичасти слатки кромпир (350 грама)
• 1 1/3 обичних кесица са желеом
• 4 кашике млека у праху
• 6 кесица нискокалоричног шећера
• 2 листа пандана
• 2 кашике шећера
• 4 чаше воде
• 1 мала троугласта посуда кокосовог млека

Ванилла Фла материјал:

• 500 цц / 1/2 литре воде
• 5 кашика млека у праху
• 1,5 кесице ваниле
• 1 пандан лист
• Кукурузно брашно по укусу

Како направити:

1. Започните кухањем на пари љубичастог слатког кромпира док не омекша и изгњечите. Ако није превише мекан, можете користити блендер који је напуњен са две шоље воде како би био глаткији.
2. Прокувајте воду са тестом од слатког кромпира.
3. Док чекате, млеко у праху можете помешати са водом и растворити га са кукурузним скробом у посебној чаши.
4. Ставите млеко у посуду напуњену тестом од слатког кромпира. Добро измешајте и додајте кокосово млеко, агар у праху, шећер, вештачко заслађивач, сол и листове пандана.
5. Када је укус прави, сипајте смешу у калуп.
6. Оставите тесто које сте сипали док се топлота не смањи. Затим ставите посуду у фрижидер и сачекајте неколико минута.

Како направити фла:

1. Комбинујте све састојке фла у шерпи и кувајте на лаганој ватри.
2. Добро промешати. Када је укус прави, ставите га у посуду и сачекајте да се охлади.
3. Сипајте ванилин фла када желите да једете пудинг.

2. Бакар од љубичастог слатког кромпира

Извор: Твиттер

Још један рецепт за прерађени љубичасти слатки кромпир који можете направити код куће је бакпау. Осим што их је лако направити, можете их и подгрејати када желите да их поједете.

И не само то, бакпау који садржи љубичасти слатки кромпир погодан је за доручак пре обављања активности.

материјал:

• 1 кг пшеничног брашна
• 20 грама инстант квасца
• 200 грама шећера
• 50 грама млека у праху
• 10 грама прашка за пециво
• 150 грама путера
• 500 мл воде
• 750 грама љубичастог батата
• 3 кашике гранулираног шећера
• 3 кашике заслађеног кондензованог млека

Како направити:

1. Започните са кухањем на пари љубичастог слатког кромпира док се не скува и док се текстура не осети кашасто.
2. Ставите мекани слатки кромпир у посуду и додајте 3 кашике гранулисаног шећера и 3 кашике заслађеног кондензованог млека. Згњечите слатки кромпир са овим састојцима.
3. Направите кругове од љубичастог теста од слатког кромпира око 30-35 зрна.
4. Предјело од бакау теста направите мешањем инстант квасца, 2 кашике брашна, 2 кашике гранулисаног шећера и 100 мл топле воде. Сачекајте док се тесто не прошири.
5. Помешајте 200 грама шећера са 400 мл обичне воде. Добро измешајте и додајте брашно, почетну смешу, путер, млеко у праху и прашак за пециво. Мешајте поново док се не помеша и сачекајте да се прошири.
6. Када се прошири, узмите мало теста (око 50 грама), поравнајте га и напуните љубичастим куглицама слатког кромпира. Покријте, заокружите и ставите на лист банане.
7. Сачекајте док се тесто не прошири и загрејте парник.
8. Ако се смеша бакпау пуњена љубичастим слатким кромпиром проширила, кухајте на пари 15 минута, склоните са ватре и послужите топло.

3. Љубичаста пулпа слатког кромпира

Извор: Орами Парентинг

За оне од вас који могу бити лени да жваћу пудинг или бакпау пудинг, овај рецепт за кашу од љубичасте слатке кромпирке може бити решење.

Иако може имати готово исти укус као каша од кандила, осећај ће бити мало другачији.

материјал:

• 650 грама љубичастог слатког кромпира, исеченог на ситне комаде.
• 6 листова пандана
• 6 кашика пиринчаног брашна
• 7 кашика брашна од касаве
• 900 мл течног кокосовог млека
• Соли по укусу

Састојци за шећерни сос:

• 5 листова пандана
• 90 грама смеђег шећера
• 650 мл течног кокосовог млека
• 6 кашичица брашна од касаве

Како направити:

1. Почните кувањем слатког кромпира док се не скува, извадите и оцедите.
2. Скувајте кокосово млеко и листове пандана у шерпи. Затим помешајте пиринчано брашно и брашно од касаве и растворите их оба са мало воде.
3. Мешајте смешу брашна у шерпу напуњену кокосовим млеком и мешајте док не постане густа каша.
4. Батат унесите у лонац испуњен пулпом, посолите по укусу, добро промешајте и склоните са ватре.

Како направити сос од шећера:

1. Почните са кључањем кокосовог млека са смеђим шећером и панданусом.
2. Кад прокључа, у посуду ставите смешу касавиног брашна која је помешана са мало воде.
3. Мешајте док не постане глатко и не постане густ. Сипајте у посуду.
4. Кашу послужите топлу са слатким сосом од шећера.

Није ли лако направити укусан и хранљив рецепт за љубичасти слатки кромпир?

Икс