Парадајз је воће или поврће? сазнајмо разлику између воћа и поврћа, хајде!

Сви знају да су воће и поврће здрава храна коју је важно свакодневно јести. Ипак, још увек има много оних који су збуњени око тога шта да кажу, на пример парадајз. Већина њих парадајз назива воћем, неки кажу да је парадајз поврће. Многи такође тврде да су краставци, чили и тикве воће или поврће. Који је истинит? Па, знајте разлику између воћа и поврћа у следећем прегледу.

Препознајте разлику између воћа и поврћа

Према Паулине Ладигес, професорици ботаничке школе на Универзитету у Мелбоурнеу у Аустралији, рекла је АБЦ, новинској агенцији у Аустралији, да постоји јасна разлика између поврћа и воћа заснованог на ботаничкој науци. Да бисте сазнали разлику, размотрите следеће објашњење.

На основу структуре

Плод долази из семенске биљке која се развија након опрашивања. Процес опрашивања се дешава када полен падне и залепи се за стигму. Тада ће се у јајницима формирати семе воћа које ће временом набубрити и сазрети у јајнике.

Воће обично има привлачно месо и боју која привлачи инсекте да их поједу. Поред тога, воће је биљни производ који садржи семе саме биљке. Дакле, да ли је парадајз укључен у врсту воћа или поврћа? Сигурно сте претпоставили да је парадајз врста воћа, а не поврће. Исто тако са чилијем, бундевом, краставцима, паприком и маслинама.

У међувремену, поврће је део који не цвети или има семе. Можете јести лишће попут спанаћа; јео стабљику као целер; једе се кореном попут шаргарепе; а једу га кртоле попут кромпира.

На основу укуса

Не само из структуре биљке, групирање воћа и поврћа види се и са кулинарске тачке гледишта. Воће се обично може уживати лично, а укус је слатко или кисело. Воће се обично лако може наћи као десерт, грицкалица или сок. У међувремену, поврће се обично прво обради и сервира са сланим укусом. Обично се служи као прилог или главни оброк.

Међутим, неко воће се такође често замењује са поврћем због свог укуса. На пример, бундева, краставац, патлиџан, паприка или боранија. Сви они припадају воћној групи заснованој на ботаничкој науци. И обрнуто, постоји много поврћа које се замењује за воће због свог слатког укуса у поређењу са другим поврћем. На пример слатки кромпир, шаргарепа или репа.

На основу исхране

Поврће и воће имају пуно заједничког када је реч о исхрани. Обоје садрже влакна, витамине, минерале, антиоксиданте и друга биљна једињења која су добра за тело. Воће и поврће такође имају низак ниво масти и натријума. Међутим, треба напоменути да воће има већу количину природних шећера и калорија од поврћа. Једна шоља сецканих јабука садржи 65 калорија и 13 грама шећера, док једна шоља брокуле садржи 31 калорију и 2 грама шећера.

Тада је, у поређењу са поврћем, воће супериорно у садржају влакана. Садржај влакана на 100 грама воћа креће се од 2-15 грама, док лиснато поврће исте тежине садржи 1,2-4 грама влакана. Међутим, лиснато поврће садржи више око 84-95 процената воде, док воће садржи 61-89 процената воде.

Зашто знати разлику између воћа и поврћа?

Предавач на Школи за вежбање и исхрану на Технолошком универзитету у Куеенсланду и председавајућа аустралијским смерницама о исхрани, Аманда Лее је нагласила да вам познавање разлике између поврћа и воћа помаже у испуњавању дневног уноса воћа и поврћа.

У једном дану препоручује се конзумирање 75 грама поврћа и 150 грама воћа. Ово је оптимална количина хране која је вашем телу потребна у целини. Количина воћа је већа јер воће производи више енергије од поврћа. Због тога многи здравствени стручњаци препоручују јести пуно воћа.

Било је много студија које показују користи једења воћа и поврћа за здравље, као што је смањење ризика од срчаних болести и рака, контрола телесне тежине, одржавање нивоа шећера у крви како би се избегао дијабетес и одржавање здравог дигестивног система и других здравље тела. Па, јесте ли данас јели воће и поврће?