Храна за обољеле од хепатитиса Ц: шта можете, а шта не смете јести

Хепатитис Ц је хронично запаљење јетре које може утицати на то како тело обрађује хранљиве састојке. Због тога одабир и дизајнирање менија са храном за обољеле од хепатитиса не би требало да буде произвољан. Одговарајући унос исхране помоћи ће вам да јетра боље ради, чиме се смањује ризик од развоја хепатитиса Ц у друга, озбиљнија оштећења јетре.

Хепатитис Ц утиче на вашу исхрану

Било од симптома саме болести или од ефеката коришћених лекова, хепатитис Ц може директно утицати на исхрану особе.

Лекови против хепатитиса Ц могу на пример да изазову мучнину и тако смање апетит. Бол у устима и грлу због инфекције такође вас може учинити леним да једете. Ова инфекција такође омета рад јетре за обраду хранљивих састојака.

Иако ова болест спречава ваше тело да добија довољно хране, и даље морате да се храните здраво како бисте обновили имунолошки систем и борили се против инфекције. Правилна дијета је такође потребна за спречавање цирозе код особа са хепатитисом Ц.

Цироза јетре која се развије од хепатитиса може проузроковати губитак апетита, чинећи тело слабим и без енергије - или обратно, тело се осећа слабо због цирозе, због чега вас лени да једете.

Хепатитис може довести до губитка килограма, а да тога не схватате, што вас доводи у опасност од погоршања стања.

Храна коју би људи са хепатитисом Ц требали избегавати

Одређена храна нарушава рад јетре што може погоршати ваше стање. Због тога треба избегавати:

1. Храна богата мастима

Иако су телу потребне масти за енергију, једење превише масне хране може проузроковати накупљање вишка масти у јетри (масна јетра). Масна јетра може се развити у цирозу.

Не бисте требали избегавати све врсте масти. Клоните се засићених и транс масти, које се налазе у многим упакованим јелима и брзој храни. Остали примери хране богате засићеним мастима су путер, млеко и сви производи животињског порекла.

Уместо тога, изаберите незасићене изворе масти из орашастих плодова и семенки, авокада, маслиновог уља и рибљег уља.

2. Храна богата сољу

Јетра која због хепатитиса више не функционише исправно не може у потпуности да избаци сол из тела. Као резултат, сол се накупља у телу и на крају повећава крвни притисак. Висок крвни притисак доводи до већег ризика од масне јетре.

Максимално ограничење потрошње соли у једном дану за здраве одрасле особе је 5 грамасо или еквивалентно 1 кашичици. Ако имате хепатитис, можда ћете га морати још више смањити. Даље разговарајте са својим лекаром да бисте сазнали која је сигурна граница уноса соли за ваше стање.

Знате не само додавање соли из кувања! Такође треба да смањите унос соли из прерађене хране, као што је конзервирана храна, укључујући супу из конзерве, месо у конзерви (сардине или говедина у солу), кобасице и грумен, на поврће у конзерви, које је обично врло богато сољу.

Такође се консултујте са својим лекаром о лековима који вам могу помоћи у контроли крвног притиска.

3. Храна богата шећером

Храна за обољеле од хепатитиса не би требало да садржи пуно шећера. Слатка храна може драстично скочити шећер у крви оболелих од хепатитиса.

Смањење потрошње шећера има за циљ спречавање дијабетеса да се појављује као компликација хепатитиса, када јетра више не функционише правилно како би регулисала ниво шећера у крви и производњу инсулина. Замените своје слатке грицкалице свежим воћем и поврћем слатког укуса.

У будућности можете полако смањити унос шећера. На пример, смањите количину шећера на половину оне на коју сте навикли и наставите да је с временом одвајате како се навикавате.

4. Недовољно кувана храна

Некувана храна је и даље у опасности од бактеријске контаминације. Бактерије из сирове хране попут сушија, недовољно куваних јаја или непастеризованог млека и сира могу проузроковати погоршање инфекције хепатитисом Ц.

5. Храна богата гвожђем

Оштећење јетре узроковано хроничном инфекцијом хепатитисом може спречити тело да се реши вишка гвожђа. Гвожђе које се прекомерно акумулира у телу може на крају оштетити крв и друге унутрашње органе.

Због тога се не препоручује већина намирница за људе са хепатитисом Ц који садрже пуно гвожђа. Ограничите или, ако је могуће, избегавајте јести црвено месо, животињску јетру и другу храну обогаћену гвожђем.

Такође морате ограничити пијење и пиће ако имате хепатитис Ц.

Препоручена храна за обољеле од хепатитиса Ц.

Не постоји конкретан водич за исхрану за суочавање са симптомима хепатитиса Ц, али можете прилагодити своју дневну исхрану како бисте је учинили здравијом и уравнотеженијом. Које су дијететске препоруке за хепатитис Ц?

1. Поврће и воће

Воће и поврће морају свакодневно бити у исхрани за људе са хепатитисом Ц. Зашто? Свеже воће и поврће богато влакнима и минералима повећава метаболизам у телу како би подржао правилно функционисање јетре, истовремено смањујући накупљање масти у јетри.

Људима који су болесни од хепатитиса Ц саветује се да једу најмање 5 порција свежег поврћа и воћа дневно. На пример, порција поврћа и воћа за доручак, тањир салате од салате после ручка, грицкалице поподне, за вечером и међуоброк пре спавања.

Што су разноврснији избори поврћа и воћа различитих боја, то боље. Међутим, морате ограничити удео зеленог лиснатог поврћа јер садржи пуно гвожђа, што може бити опасно за људе са хепатитисом Ц.

2. Протеини са ниским садржајем масти

Храну са високим уделом протеина важно је укључити у своју исхрану за људе који имају хепатитис Ц. Храна богата протеинима помаже у поправљању и замени ћелија јетре оштећених упалом изазваном вирусом хепатитиса Ц.

Међутим, немојте непажљиво бирати извор протеина. Протеинска храна богата мастима (попут црвеног меса и пуномасног млека и њихових деривата) може да доведе до згрушавања амонијака у телу.

Дајте приоритет уносу протеина из немасне пилетине, јаја и рибе, као и биљних протеина. Избегавајте унос протеина са додатком шећера и одаберите млеко са ниским садржајем масти ако желите да конзумирате млечне производе.

3. Цело зрно

Цјеловите житарице и житарице попут смеђег пиринча или смеђег пиринча богате су сложеним угљеним хидратима како би ваш пробавни тракт био здрав.

Поред тога, сложени угљени хидрати се такође спорије пробављају, што вас чини ситима дуже и има дуже резерве енергије за активности. Овај извор хране такође је богат витаминима Б, магнезијумом и цинком.

Ако имате алергију на глутен, квиноју можете заменити пшеницом и интегралним житарицама.