Благодати маслиновог уља за здравље лица и тела

Маслиново уље се често користи као здравија алтернатива уљу за јело. Међутим, популарност овог једног уља као јефтиног третмана за кућну лепоту такође не треба узимати олако. Једна од благодати маслина за кожу лица и тела је природна хидратантна крема. Испада да имамо истрагу, испоставља се да благодати маслиновог уља нису само то.

Како се прави маслиново уље?

Маслине у основи имају две главне боје, наиме зелену и црну, које се разликују у нивоу зрелости. Зелене маслине су незреле, а црне кад су зреле. Ако сте икада видели маслине црвене или пурпурне попут грожђа, то је знак да су маслине на путу да сазрију.

Упркос свом имену, маслиново уље је заправо концентрат масти добијен процесом пресовања маслина. Да би се користиле као уље, маслине које су раније убране биће опране, а затим уситњене.

Најтрадиционалнија метода је дробљење плода између два велика коштица, као и техника гњечења. Међутим, данас фабрике за производњу маслиновог уља често користе челичне ножеве за фино млевење воћа како би могло произвести више уља.

Затим се паста која се произведе из воћа меље да би се уклониле капљице уља у процесу који се назива мацерација. После тога, маслина паста ће се исцедити у посебној машини за блендер, која се назива центрифуга, да би се одвојило уље и сок (вода). Након што се вода исцеди из екстракта маслине, преостаје чисто маслиново уље. То је оно што се затим пакује и тргује на тржишту.

Нутритивни садржај у маслиновом уљу

У 100 милилитара маслиновог воћа уље садржи укупно 884 калорије (44 процента дневне РДА) и 100 грама укупне масти, што може да задовољи 153 процента телесних дневних потреба за мастима. Међутим, већину овог садржаја масти чине мононезасићене масне киселине, које су добре масти.

Ово уље је такође обогаћено омега-3 и омега-6, 15 мг витамина Е, што је довољно за 72 процента дневних потреба тела, и 61 мг витамина К који може задовољити 75 процената дневних потреба тела. Уље маслиновог воћа апсолутно нема холестерола, угљених хидрата и масти.

Разне здравствене предности маслиновог уља

Благодати маслиновог уља за лице нису сумњиве. Међутим, у ствари ово уље нуди и безброј других здравствених благодати. Ако од сада почнете да замените унос засићених масти здравим мастима као што је маслиново уље, можете добити бројне погодности маслиновог уља за ваше лице и целокупно здравље, као што су:

1.

Маслиново уље је саставни део медитеранске дијете која је доказано здрава за срце. Пацијенти са срчаним обољењима на медитеранској исхрани такође су повезани са мањим ризиком од умирања од те болести.

Извештавајући из Медицал Невс Тодаи, Мариа-Исабел Цовас, истраживач у Парц де Рецерца Биомедица де Барцелона, Шпанија, спровела је обиман преглед студија које су усредсређене на биолошке и клиничке ефекте маслиновог воћа. Цовас је открио да људи који редовно конзумирају ово уље имају тенденцију да буду заштићени од ризика од кардиоваскуларних болести, укључујући хипертензију, мождани удар и хиперлипидемију (висок ниво холестерола и триглицерида у крви).

Цовас је такође открио да редовна конзумација овог уља може помоћи у смањењу упале, ендотелне дисфункције (проблеми са слузницом крвних судова), тромбозе и метаболизма угљених хидрата у телу.

Извештено је да је стопа смртности од срчаних болести ниска у европским земљама јужног Медитерана (Мароко, Алжир, Тунис, Либија, Египат, Јордан, Сирија, Либан и Турска) у поређењу са осталим западним земљама, иако су њихови случајеви коронарних болести већи.

2. Смањивање ризика од Алцхајмерове болести

У земљама медитеранског региона у којима је потрошња маслиновог уља веома висока, попут Грчке, утврђено је да су укупни случајеви Алзхеимерове болести нижи него било где другде у свету.

То је зато што маслиново воће садржи јединствена олеокантална фенолна једињења и МЦТ, „породицу“ есенцијалних масних киселина, за које се извештава да имају потенцијал да смање ризик од Алзхеимерове болести или деменције повезане са неуродегенеративним условима.

3. Борбе против акутног панкреатитиса

Истраживачи са Универзитета у Гранади у Шпанији спровели су ин витро експеримент на маслиновом уљу. Истраживачи су открили да одређене компоненте у маслиновом уљу могу заштитити тело од акутних инфекција. То је зато што је маслиново воћно уље богато олеинском киселином и хидрокситирозолом који утичу на развој акутног панкреатитиса.

4. Одржавајте здраву јетру

Известан број студија повезаних са благодатима маслиновог уља такође је открио да ово уље може заштитити здравље јетре од оксидативног стреса, главног фактора ризика за болести срца, рак и поремећаје имунолошког система.

Оксидативни стрес односи се на ћелијско оштећење повезано са хемијским реакцијама између слободних радикала и других молекула у телу.

5. Штити од хроничне упале црева

Улцерозни колитис је прилично честа врста хроничног запаљења црева. Научници са Универзитета у Источној Англији у Великој Британији кажу да све већа потрошња маслиновог уља може помоћи у превенцији ове болести.

Истраживачи процењују да би се скоро половина случајева улцерозног колитиса могла избећи ако тело прими више олеинске киселине која се налази у маслиновом уљу. Олеинска киселина делује на блокирање активних једињења у цревима која погоршавају упале изазване овом болешћу.

6. Побољшајте подељене крајеве

Високи антиоксиданти у маслиновом уљу - витамини А и Е - могу помоћи у поправљању сувих, подељених крајева узрокованих излагањем сунцу и загађењу.

Маслиново уље дубоко продире у коријене косе и власишта како би пружило пријеко потребну влагу и штитник који штити власи косе, као и да одржи косу обимном, глатком и лаком за управљање.

Само нанесите мало маслиновог уља на власиште и крајеве косе који су још увек мало влажни, тако да преостала вода може да се реши лепљивог, млитавог масног осећаја.

7. Смањење перути

Мешањем лимуновог сока можете осетити благодати маслиновог уља за смањење перути. Природне киселине у лимуновом соку делују нагризајући слој перути (што је обично узроковано сувом, перутавом кожом), док су благодати маслиновог уља за косу у влажењу новог слоја власишта испод.

Помијешајте једнаку количину лимуновог сока и маслиновог уља, уз додавање мало воде. Нежно умасирајте у кожу главе, оставите 20 минута, исперите и оперите шампоном. Користите овај третман једном недељно.

7. Јача и враћа коси природни сјај

Осим витамина Е и К, маслиново уље је богато и витамином А и антиоксидантима. Оба ова састојка могу заштитити кератин за косу и задржати влагу у коси. Кератин је сам по себи протеин који формира косу и који такође служи као заштитник косе од стреса и оштећења.

Још једна предност маслиновог уља за косу је испирање вишка уља за косу које може инхибирати раст нових фоликула длаке и инхибирати раст косе.

8. Смањивање ризика од депресије

Верује се да људи који једу пуно хране са високим садржајем транс масти, попут брзе хране и пакованих грицкалица, имају већи ризик од развоја депресије у поређењу са људима чија је прехрана здравија (богата мононезасићеним мастима). Истраживање извештава да што више транс масти поједете временом, то је већи ризик од развоја депресије.

Према студији спроведеној на универзитету Лас Палмас де Гран Цанариа у Шпанији и објављеној у ПЛоС ОНЕ, чини се да својства маслиновог уља имају потенцијал да спрече и / или смање ризик од депресије.

8. Смањивање ризика од рака дојке

Тим истраживача са Универзитета Аутонома де Барцелона у Шпанији открио је да благодати маслиновог уља носе потенцијал заштите од рака дојке. Својства маслиновог уља, према истраживачима, нису пронађена у другим врстама биљног уља. На пример, чак је утврђено да кукурузно уље има најбољи ефекат - повећава малигнитет туморских ћелија.

Ови налази су добијени након што су спровели испитивања на ћелијама културе ћелија карцинома дојке капаних маслиновим уљем. Маслиново уље смањује активност ћелија рака типа п21Рас, спречава оштећење ДНК и убрзава смрт ћелија тумора.

9. Одржавајте здраву телесну тежину

Једење масне хране одавно је повезано са масовним дебљањем, па чак и гојазношћу. Међутим, иако је маслиново уље првенствено концентрат масти, редовно уносите велике количине маслиновог уља, чак и ако се не тови.

У ствари, није немогуће да на крају дана постигнете своју идеалну телесну тежину као резултат здравствених благодати маслиновог уља за тело. Бројне студије повезивале су медитеранску исхрану, богату маслиновим уљем, са ефектима мршављења који нису шала.

У другој студији која је током три године проучавала више од 180 студената у Шпанији, конзумирање великих количина маслиновог уља повећало је ниво антиоксиданата у крви и довело до губитка тежине.

10. Смањење ризика од дијабетеса типа 2

Сумња се да је упала у телу главни покретач различитих хроничних болести. То укључује рак, болести срца, метаболички синдром, Алзхеимерову болест, артритис, гојазност, макуларну дегенерацију и дијабетес.

Лековита својства маслиновог уља за различите болести добијају се смањењем упале, захваљујући његовим антиоксидативним својствима - посебно олеоканталу, који делује слично као лек ибупрофен. Неки научници процењују да је садржај олеокантала у 3,5 кашике екстра девичанског маслиновог уља ефикасан као 10% дозе ибупрофена за одрасле.

Неколико студија је известило о предностима маслиновог уља на контролу шећера у крви и такође о бољој осетљивости на инсулин. Чак се наводи да медитеранска дијета смањује ризик од дијабетеса типа 2 за више од 40 процената.

11. Лечење реуматизма

Реуматоидни артритис (реуматоидни артритис) је аутоимуна болест која узрокује понављајуће симптоме болова у зглобовима. Благодати маслиновог уља заправо могу помоћи у смањењу болова и отока у зглобовима због реуматизма. Благодати маслиновог уља ће се умножити у комбинацији са конзумацијом рибљег уља, извора омега-3 масних киселина које могу да спрече упале у телу.

У једној студији, комбинација маслиновог воћа и рибљег уља у великој мери је смањила бол у зглобовима, укоченост песнице и јутарње болове у зглобовима код људи са реуматизмом.

12. Очистите црева

Не само да садржи антиоксиданте који могу спречити и / или смањити ризик од хроничних болести, маслиново уље има и антибактеријска својства која могу инхибирати или убити клице које узрокују болести. Једна од њих је Хелицобацтер пилори, бактерија која насељава људско црево и може изазвати чир на желуцу и рак желуца.

Студија на људима показала је да је 30 грама екстра девичанског маслиновог уља елиминисало инфекцију Хелицобацтер пилори код 10-40% људи у року од 2 недеље. Студије епрувета показале су да екстра девичанско маслиново уље ефикасно убија осам сојева бактерија Х.пилори, од којих су три отпорна на антибиотике.

13. Спречити остеопорозу

Поред разних горе поменутих благодати маслиновог уља, у ствари ово уље има и благодати за кости. Јер до сада има све више медицинских доказа да редован унос маслиновог уља може повећати количину калцијума у крви, што може имати добар утицај на здравље костију и тако помоћи у спречавању ризика од остеопорозе.

14. Превладавање проблематичне коже

Једна од благодати маслиновог уља за лице, осим што влажи кожу, је излечење суве, сврбежне или црвенкасто надражене коже. Разлог је тај што маслиново уље садржи олеоцхантал који може да ублажи нелагоду због упале коже лица.

Начин употребе је лак. У топло водено купатило потребно је додати само неколико кашичица маслиновог уља. Можете се истуширати маслиновом водом или једноставно испрати лице пре спавања како бисте искористили благодати маслиновог уља за ваше лице и кожу.

15. Пилинг за кожу лица

Осим што можете влажити и лечити сврбеж, упаљену кожу, блато маслиновог уља за своје лице можете осетити и тако што га направите као пилинг. Да, од овог уља се може направити природни пилинг за лице користећи мешавину маслиновог уља и морске соли. Ова природна маска за лице посебно је корисна за суве и љускаве типове коже.

Да бисте искусили благодати маслиновог уља за ваше лице, помешајте 3 кашичице маслиновог уља са 5 кашичица морске соли. Затим лагано масирајте бок носа и остале суве делове лица. Смеша соли и уља може пилинг тврдоглавих остатака мртве коже истовремено повећавајући влагу на вашем лицу.

16. Средство за чишћење лица

Благодати маслиновог уља за лице нису ограничене на горе поменуте. Разлог је тај што се ово уље може користити и као средство за чишћење шминке за лице. Чисто маслиново уље можете користити након свакодневне шминке нежним трљањем и масирањем лица.

Да бисте постигли благодати маслиновог уља за ваше лице, користите ово уље као почетно средство за уклањање шминке са лица. После тога исперите пешкиром намоченим у топлој води. Такође можете користити сапун који садржи екстракт маслине да бисте искористили благодати маслиновог уља за лице.

Како се бира добро маслиново уље?

Да бисте могли да постигнете све горе наведене предности маслиновог уља, наравно, потребан вам је и најбољи унос уља у својој класи и високог квалитета. Зато је пре куповине добро размотрити неколико ствари у наставку како бисте пронашли најбоље уље од маслиновог воћа на тржишту.

1. Паковање мора бити у боци од тамног стакла или у лименци

Излагање спољној светлости и топлоти поквариће укус и састав овог уља. Због тога избегавајте куповину овог уља које је паковано у прозирне стаклене боце, посебно у пластичне боце. Чувајте боцу маслиновог уља код куће у тамном, влажном, заштићеном од сунца и даље од шпорета.

2. Обавезно пишите „екстра девичанско маслиново уље“

Имајте на уму да израз „екстра девица“ не значи „чист“. У ствари, ознака „чисто“ на боци са уљем означава да је производ лошег квалитета јер је пречишћен или чак пречишћен.

Ознака „екстра девичанска“ означава да је производ који сте изабрали најквалитетнији. Екстра девичанско маслиново уље не пролази кроз низ фабричких процеса, тако да молекули окуса и ароме остају нетакнути.

3. Постоји датум када је убран или произведен и период употребе

Ово уље, исто као и храна, такође има оптималан рок трајања. Погледајте етикету и сазнајте тачно када је уље произведено и када му истиче рок трајања.

Међутим, такође је важно схватити да само зато што се уље пакује или производи у Италији не значи да је уље италијанско. Ово уље се у основи може произвести са било ког места на Медитерану - из Туниса, Шпаније, Грчке и Турске - и испоручити у Италију само за паковање.

Што је дуже време између жетве и прераде, коначни квалитет ће бити нижи. Обавезно не купујте производе старе више од две године.

4. Постоји јасан назив млина и / или плантаже на којој је убран

Мали произвођачи уља који беру и производе сопствено маслиново уље често ће налепити име своје плантаже на етикету амбалаже. Чак и ако ни сами не знате како се пише плантажа и подручје из ког долази, није важно. Укључивање назива плантаже на етикету гаранција је квалитета, рекао је Ницхолас Цолеман, специјалиста за маслиново уље у Еатали-у.

Било би сјајно када би постојао званични печат или печат који би указивао на то да је уље долазило из региона који је специјализован за производњу нафте, попут ПДО (званична заштићена ознака порекла Европске уније) или ДОП (сличан печат из Италије).

5. органско је боље

Уверите се да постоји органска етикета из УСДА или БПОМ, која указује да је најмање 95 процената овог маслиновог уља направљено од природно узгајаних маслина без употребе пестицида или синтетичких ђубрива.

Чак и ако производ по вашем избору не садржи органску етикету, још увек не паничите. Многи мали, висококвалитетни произвођачи маслиновог воћа не могу себи приуштити хонорар за цертификат органске етикете од локалне власти.

6. Окусите и осетите мирис

У основи, боја маслиновог уља може варирати, у зависности од многих ствари, попут врсте маслина које се користе и у којој зрелости се плод прерађује. Међутим, што је дуже потребно да маслиново уље дође до места, то више стари.

Због тога многа увезена уља имају ужегли укус или мирис. Ако маслиново уље користите за лице или здравље, уношење кашике ужеглог уља неће вам донети много користи.

Оно што постоји, ова промена укуса ће заправо имати негативан утицај на тело јер ствара слободне радикале, а нивои одређених антиоксиданата (укључујући масне киселине и комплекс витамина Б) такође испаравају.

Због тога, кад се вратите кући, осетите мирис и окусите укус. У идеалном случају, маслиново воће доброг квалитета не производи ужегле мирисе или необичне, непријатне укусе - попут мириса влажних чарапа или устајалог путера од кикирикија. Мирис и укус доброг маслиновог уља треба да буду свежи.

Да бисте избегли куповину погрешне ствари, бирајте само локалне производе (ако их има). Локалном маслиновом уљу треба само кратко време од времена бербе до дистрибуције, што ће гарантовати његову свежину, тако да можете искористити благодати маслиновог уља за ваше лице или целокупно здравље.