Алергија на воће, стање због којег вас сврбе и пеку уста

Генерално, алергије на храну узрокују састојци који садрже орашасте плодове, млеко или чак друге изворе протеина. Међутим, да ли знате да ли неко има алергију на воће?

Баш као и друге алергије на храну, и алергије на воће изазваће свраб након што их поједете. Па, зашто неко добије алергију на воће?

Шта је алергија на воће?

Алергијска реакција на воће је стање у којем тело особе сматра супстанце садржане у воћу опасним, изазивајући алергијску реакцију у облику свраба или отока након што га поједе. Ова супстанца се такође често назива алергеном.

Прво, тело доживљава сензибилизацију, где ће имуни систем када изложеност алергијама уђе у тело видети супстанцу као опасну претњу. Тада тело производи антитела која ће покренути ослобађање супстанци које се боре против алергена, попут хистамина. Ослобађање хистамина који испуњава овај алерген касније ће изазвати алергијску реакцију.

Код људи са алергијама на воће један од могућих узрока је присуство профилакса, врсте биљних протеина који се налазе у воћу. Овај протеин игра улогу у формирању биљних ћелија и може се наћи у дињама, лубеницама, поморанџама и бананама.

Постоје и два стања која често покрећу алергијске реакције на воће, и то синдром оралне алергије и алергија на латекс.

Синдром оралне алергије или такође назван синдром алергије на полен и храну покренут због протеина из воћа који су слични протеинима који узрокују алергије. Ови протеини који изазивају алергију на храну обично се налазе у поленима, попут амброзије, брезе, мугворта и траве.

Неки од плодова који садрже ове протеине су следећи.

Протеин Полен брезе, налази се у јабукама, трешњама, кивију, бресквама, крушкама и шљивама.
Протеин полена траве налази се у дињама, поморанџама, бресквама и парадајзу.
Полен протеина амброзијесадржане у бананама.

Други услов је алергија на латекс. Ако је ваше тело осетљиво на одређене протеине у латекс гуми, вероватно ћете бити осетљиви и на воће које има садржај протеина сличан латексу.

Неко воће које садржи сличан протеин латексу су кајсије, кокос, гоји бобице, јацкфруит, личи, манго, банана и авокадо. Алергије на воће због сличности протеина у овој биљци такође се често називају унакрсним реакцијама.

Ко је у опасности од алергија?

Људи са историјом алергијских реакција на дрво брезе, биљке амброзије или полена траве могу развити синдром оралне алергије. Међутим, ово стање се обично не може наћи код деце.

С друге стране, деца која имају више од 10 година или су у тинејџерским годинама, и млади одрасли могу заиста доживети алергије на воће иако су то исто воће јели годинама. То је зато што се орална осетљивост код људи може развити с годинама.

Симптоми који се могу осетити када се јави алергијска реакција

Извор: Аленино удружење за алергије и астму

Алергијске реакције се обично појаве у року од неколико минута након конзумирања воћа окидача. Међутим, постоје и неки људи који реакцију доживе тек након једног до два сата. Неки од симптома алергије на храну изазвану воћем укључују:

црвени, сврбежни осип на кожи,
отицање и свраб усана, језика и подручја у устима,
сврби грло,
бол у стомаку, мучнина и повраћање,
кијање, такође
хладно.

Такође треба напоменути да симптоми ове алергије на воће углавном трају само неколико секунди или минута. То је зато што се плодни протеин може брзо разградити пљувачком. Ове алергије обично брзо нестану и не захтевају озбиљан третман.

Поред тога, протеин узрокује синдром полен-храна није прејак против топлоте или киселине у стомаку. Због тога је код људи који имају ову алергију мање вероватно да ће доживети озбиљне реакције него код других врста алергија на храну. Неки људи такође немају симптоме алергије након једења куваног воћа.

Упркос томе, и даље постоји мала шанса да алергични људи доживе анафилаксију, озбиљну симптоматску реакцију која отежава гутање и дисање. Анафилактички шок је изузетно опасан и може бити опасан по живот. Ако га доживите, одмах потражите медицинску помоћ.

Превладавање и спречавање алергија на воће

Пре руковања и превенције, наравно, прво морате утврдити да ли су симптоми које осећате алергијски симптоми. Да бисте то сазнали, морате да одете код лекара на прегледе и разне врсте алергијских тестова.

Неки тестови на алергију на храну који се могу урадити су тестови изложености алергенима путем убода коже и крви. Заједно са подацима које лекар добија током физичког прегледа, резултати тестова пружиће јасну слику вашег стања.

Ако вам је заиста дијагностикована ова алергија, почните да избегавате храну или пиће које садрже воће окидача, укључујући и козметичке производе који воће користе као састојак као што је балзам за усне.

Када идете у куповину намирница, не заборавите да увек прочитате етикете о саставу састојака. Уверите се да производ који купујете не садржи воће које може изазвати ваше алергије.

У неким случајевима, кување одређеног воћа и поврћа може разградити и променити протеине који узрокују синдром оралне алергије. Међутим, ово зависи од тога какво је воће изазвало реакцију.

Генерално, постоји неко воће и поврће које има своје услове када се кува. На пример, орашасти плодови и целер садрже неколико алергена и топлота их не уништава све. У воћу су алергени у јагодама такође отпорни на топлоту.

Међутим, воћни сокови који су пастеризовани (загревани или кувани) обично су сигурни за конзумацију. Тада је и већину извора хране попут парадајза, јабука, кромпира, крушака и већине другог меког воћа прво боље скувати да би се уништио протеин који изазива алергије.

Ако нисте сигурни у вези са храном или састојцима које желите да конзумирате, обратите се свом лекару или алергологу. Касније вам могу помоћи у састављању менија оброка и пружити листу препоручених састојака које можете користити.

Онима који имају озбиљну алергијску реакцију, лекар ће вам дати лек у облику аутоматске ињекције епинефрина који мора бити у вашој близини и који се мора носити сваки пут када путујете. Дакле, када се појави ова реакција, можете одмах убризгати лек пре одласка на хитну помоћ.