Ако пијете превише млека, кости се лако ломе & булл; здраво здраво

Здравље костију често је повезано са пијењем млека, с обзиром на садржај калцијума у њему за који се сматра да има велику улогу за кости. Многи људи редовно пију млеко да би одржали здравље костију у садашњости и спречили оштећење костију у старости. Међутим, даља истраживања заправо показују да конзумација млека не утиче увек добро на људске кости. У ствари, испоставља се да пијење превише млека може повећати брзину смањења калцијума у костима, знате!

Да ли млеко заиста може одржавати здравље костију или је ово само мит који су створили произвођачи млека, ха?

ПРОЧИТАЈТЕ И: 4 могућа негативна дејства млека

Зашто се млеко назива добрим за здравље костију?

Млеко је пиће које садржи комплетне хранљиве компоненте, од угљених хидрата, масти, протеина, витамина до различитих врста биолошких ензима. Садржај различитих хранљивих састојака у млеку је оно што подржава функције и користи млека, у распону од извора енергије до обављања свакодневних активности до помоћи у транспорту кисеоника у телу.

Један од састојака млека који је јавности најпознатији је калцијум, врста минерала која има важну улогу у формирању костију, контракцији мишића, преносу нерва и згрушавању крви. Поред калцијума, млеко садржи и магнезијум који има важну улогу у метаболизму костију и манган који игра улогу у формирању костију. Неријетко се млијеку даје наслов као пиће које је „пријатељско“ за здравље костију.

Млечни производи и њихови деривати (млечни производи) садржи довољно калцијума да задовољи потребе за калцијумом у телу, где једна чаша крављег млека може задовољити 30 процената дневних потреба за калцијумом. У поређењу са другом храном, млеко је извор калцијума који има највећу концентрацију калцијума по порцији. Ови калцијуми су 99 одсто ускладиштени у зубима и костима, док се остатак може наћи у крви и другим ткивима.

Стога многи људи верују да ће конзумација млека и његових деривата спречити остеопорозу и смањење здравља костију, јер може задовољити потребе костију за калцијумом и помоћи у учвршћивању коштане масе.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ: Могу ли дијабетичари пити млеко?

Пијење превише млека повећава ризик од прелома

Претходне студије су показале да калцијум у млеку може помоћи у јачању костију и спречити остеопорозу - што може довести до ризика од прелома. Међутим, недавне студије показале су да пијење превише млека не помаже у спречавању прелома костију.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 3 ствари због којих вам кости лако пуцају

Жене које пију превише млека заправо имају већи ризик од прелома од осталих жена које конзумирају мале количине млека. Ризик од прелома повећан је за 16 процената код жена које су пиле 3 или више чаша млека дневно, а ризик од прелома струка повећан је за 60 процената.

Разни истраживачки докази о утицају млека на кости

Остале студије повезане са здрављем млека и костију:

Истраживање са Харварда показује да појединци који пију само једну чашу млека недељно, или чак уопште не пију млеко, имају исти ризик од прелома као и људи који пију више од две чаше млека недељно.
Дводеценијско Харвардско истраживање на 72.000 жена показује да нема доказа да конзумација млека спречава преломе или остеопорозу.
Друга студија која је пратила више од 96.000 људи показала је да што више особа конзумира млеко, већа је вероватноћа да ће се фрактуре костију догодити као одрасла особа.
Извештавање од Амерички часопис за епидемиологију, Цумминг и Клинеберг објавили су да је конзумација млека, посебно у доби од 20 година, заправо повезана са повећаним ризиком од фрактуре кука (прелом кука) у старости („Студија случаја и контроле фактора ризика за преломе кука код старијих особа“. Амерички часопис за епидемиологију. Вол. 139, Но. 5, 1994).

Наша тела имају потешкоћа са апсорпцијом калцијума из млека

Многа истраживања су показала да многи штетни ефекти на здравље потичу од конзумирања млека. Изненађујуће је што се испоставило да тело заправо има потешкоћа са апсорпцијом калцијума који се налази у крављем млеку, посебно пастеризованом крављем млеку. Тада се испоставља да млеко повећава брзину смањења калцијума у костима.

Млеко је намирница због које се пХ тела смањује (постаје киселији) након што га тело метаболизује, па тело мора неутралисати телесни пХ да би постигло неутрално стање додавањем алкалних или алкалних супстанци у тело. У овом процесу неутрализације користи се алкални калцијум. Иронично, калцијум, који се у великој мери складишти у костима, такође се користи за неутралисање ефеката закисељавања изазваних метаболизмом у телу. Када се калцијум ослобађа из костију, тело га излучује урином, што узрокује недостатак калцијума у телу.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Зашто нашем телу треба калцијум (не само за кости)