5 благодати еноки печурки које су добре за ваше здравље

Фламмулина велутипес или се обично назива еноки печурка је врста гљива која се често користи у традиционалној кинеској медицини. Облик је сличан овој клици белог пасуља, чинећи еноки печурке многим благодатима које можете добити за своје здравље. Хајде, упознајте које карактеристике нуди ова јапанска гљива.

Безброј благодати које нуде еноки печурке

Еноки печурка је врста гљиве која расте зими, тачно у близини четинарских стабала. Не само да расте на дрвећу, многи јапански фармери гаје еноки печурке са срушених стабала, попут шљива, јавора и бреза.

Неколико студија је открило које су предности ове еноки гљиве. Испоставило се да ова обично бела гљива садржи безброј важних хранљивих састојака и чини ваше кување хранљивијим.

Какву доброту можете добити од ове еноки печурке?

1. Помаже у превенцији рака

Једна од благодати коју можете добити од ове еноки печурке је та што садржи витамине и хранљиве састојке који могу спречити раст ћелија карцинома.

Студија из 1989. године из Истраживачки институт за национални рак је постала почетна група која је истраживала исхрану еноки печурки како би смањила ризик од рака. Резултати студије открили су да је број узрока смрти од рака био мањи у региону Нагано у Јапану него у другим регионима.

Др. Тетсуке Икекава, епидемиолог из Токија, као и шеф овог истраживања, сумња да је ово стање зато што је подручје Нагана центар узгоја еноки гљива. То значи да људи у Нагану могу да једу прилично пуно еноки печурки.

У ствари, студије које укључују експерименталне животиње такође су откриле да еноки печурке могу смањити активност раста тумора и ћелија карцинома јетре.

У другим студијама из Извештаји о онкологији такође показује да се сматра да еноки печурке инхибирају раст ћелија карцинома дојке.

Међутим, потребно је даље истраживање како би се виделе користи еноки печурки у спречавању развоја рака код људи.

2. Јача имуни систем

Не само корисне за спречавање раста ћелија карцинома, еноки печурке такође могу да појачају имуни систем својим садржајем протеина.

Према студији из границе у фармакологији, садржај протеина у еноки печуркама упоредив је са зеленим лиснатим поврћем, који износи 1,7 грама. Овај протеин се користи као компонента корисна за повећање имунолошког система живих бића.

То је такође доказано истраживањем на мишевима чија је имунолошка функција повећана када су им давали еноки печурке.

3. Добро за варење

Једна порција еноки печурки обично садржи 1,8 грама влакана која су добра за ваше тело. Као што је известила клиника Маио, постоји неколико предности које можете добити од хране богате влакнима, као што је ова еноки гљива, и то:

Уравнотежује пражњење црева

То је зато што влакна помажу омекшавању столице тако да лакше пролазе кроз црева.

Одржавајте здравље црева

Храна богата влакнима помаже у смањењу ризика од рака дебелог црева и других поремећаја црева.

Помаже у постизању идеалне телесне тежине

Влакна помажу да човек дуже остане сит. Стога се жеља за честим јелом може смањити како би се одржала тежина.

4. Помаже у одржавању здравља срца

То више није тајна, печурке имају добре користи за људе са кардиоваскуларним болестима. Богата влакна у печуркама, укључујући еноки, помажу у метаболичким процесима и способна су да апсорбују више холестерола.

Поред тога, постоје студије које су откриле да еноки печурке садрже полисахаридна и микостеролна једињења која имају ефекат снижавања холестерола.

То је такође доказано испитивањима на хрчцима који конзумирају екстракт еноки печурке. Из ових испитивања може се видети да ови хрчци имају нижи ниво холестерола, триглицерида и ЛДЛ холестерола.

Ове три компоненте су фактори који могу повећати срчани ризик. Стога се може закључити да конзумација еноки печурки има важне користи за здравље вашег срца.

5. Може да неутралише опасност од слободних радикала

Као што је претходно објашњено, еноки печурке богате су хранљивим састојцима и витаминима који имају значајне користи за ваше здравље. У ствари, еноки је гљива са високим садржајем антиоксиданса која је добра за тело.

Антиоксиданти су једињења која могу помоћи у неутралисању слободних радикала тако да сте заштићени од хроничних болести. У еноки печуркама постоје кверцетин, катехини, гална киселина и кофеинска киселина као антиоксиданти.

Еноки печурке имају много користи за здравље људског тела. Међутим, ако имате алергију на одређене плесни, најбоље је да се пре једења еноки печурки посаветујете са својим лекаром.