Разне предности једења рибе које треба да знате

Риба је позната као добар извор протеина за тело, осим меса и пилетине. Међутим, становништво Индонезије и даље је релативно мало у погледу конзумирања рибе, посебно оне на острву Јава. На Јави је потрошња рибе и даље 32 кг по глави становника годишње, док је на Суматри и Калимантану потрошња рибе између 32-43 по глави становника годишње, а у источној Индонезији је 40 кг годишње, према подацима Министарства Поморски послови и рибарство. У ствари, користи од једења рибе су бројне, посебно за децу која још увек расту.

Које су предности једења рибе?

Нажалост, многи Индонежани више воле да једу месо и пилетину као извор протеина него рибу. У ствари, хранљиве материје у риби су веома високе, чак и више од меса и пилетине. Поред тога, цена рибе може бити приступачнија од меса и пилетине.

Следеће су предности једења рибе:

1. Помагање расту, посебно расту мозга и костију деце

Осим што садржи пуно протеина, риба садржи и омега 3 масне киселине (које су потребне за раст мозга), као и калцијум, витамин Д и фосфор (који су деци потребни за раст костију). И не само то, риба је богата и другим витаминима и минералима, попут витамина Б2, гвожђа, цинка, јода, магнезијума и калијума. Сви ови витамини и минерали су деци итекако потребни да подрже раст и развој деце у целини.

2. Спречити болести срца

Америчко удружење за срце препоручује јести рибу најмање 2 пута недељно као део здраве исхране. У међувремену, само министарство здравља Индонезије препоручује јести рибу 2-3 пута недељно.

Риба садржи протеине, витамине и минерале који могу помоћи у снижавању крвног притиска, смањујући ризик од срчаних болести и можданог удара. Садржај омега 3 масних киселина у риби је веома добар за здравље срца. Студија такође показује да конзумација рибе богате омега 3 (као што су туна, сардине, лосос, пастрмка и скуша) може смањити ниво масти у крви, а самим тим и ризик од срчаних болести.

3. Смањивање ризика од Алцхајмерове болести

Студија је открила да су људи који су јели рибу са роштиља имали већи волумен мозга и веће мождане ћелије у пределу мозга одговорном за памћење и учење. Па, стручњаци верују да људи који имају већу количину мозга имају мањи ризик од опадања когнитивних способности и Алцхајмерове болести.

Ово је можда повезано са сивом супстанцом у мозгу, делом мозга који садржи неуроне који обрађују информације и чувају успомене. Истраживања показују да људи који једу рибу сваке недеље имају више сиве супстанце у можданим центрима која регулише емоције и памћење.

4. Смањивање ризика од депресије

Неколико студија је показало да једење рибе може помоћи у смањењу ризика од депресије. То је можда због садржаја омега 3 масних киселина у риби. Истраживања су показала да једење рибе може повећати ефикасност антидепресива више него ако узимате само антидепресиве.

Омега 3 масне киселине у риби такође могу помоћи у лечењу других менталних поремећаја, попут биполарног поремећаја. Омега 3 је један од хранљивих састојака потребних за здраву функцију мозга.

5. Остале бенефиције

Поред неких горе наведених благодати, риба има и друге предности, као што су:

Штити очи од погоршања функције услед старења. Истраживања показују да је редовна конзумација рибе повезана са смањеном дегенерацијом макуле код жена.
Спречити астму код деце. Студија показује да деца која једу рибу имају мање ризика од развоја астме.
Смањивање ризика од дијабетеса типа 1. Неколико студија је показало да је конзумација рибе која садржи омега 3 повезана са смањеним ризиком од дијабетеса типа 1 код деце и одраслих.