Кукурузни пиринач је заправо здравији од белог. желе да пробају?

Кукурузни пиринач је једна од основних намирница индонежанског становништва у одређеним областима, као што су Источна Нуса Тенггара и Источна Јава, или у другим областима које производе пуно кукуруза, а не пиринча. Кукурузни пиринач није мешавина пиринча и кукуруза. Међутим, то је прерађени кукуруз облика који личи на пиринач. Дакле, када једете кукурузни пиринач, оно што заправо једете је кукуруз.

Многи људи кажу да једење кукурузног пиринча може помоћи у контроли шећера у крви, па је боље за људе са дијабетесом него бели пиринач. Да ли је то истина?

Кукурузни пиринач је бољи за људе са дијабетесом

Кукуруз је добар извор угљених хидрата за тело. Кукуруз такође садржи довољно влакана, тако да они који имају дијабетес не морају да брину да ли ће их јести. Влакна могу помоћи телу да полако ослобађа глукозу као извор енергије. Дакле, шећер у крви не расте одмах након једења кукуруза. Стога није чудо што многи људи кажу да кукурузни пиринач може помоћи у контроли шећера у крви боље него јести бели пиринач.

Не само влакна, кукуруз садржи и многе хранљиве састојке, као што су гвожђе, витамин А, витамин Б6, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б3, фолати, фосфор, магнезијум, манган и селен. Дакле, кукуруз може бити хранљива основна храна. Ипак, и даље треба обратити пажњу на оброке, немојте преједати кукуруз или кукуруз. И, конзумирајте кукуруз комбинујући га са протеинима и биљним изворима хране. Дакле, добијате потпуну исхрану када једете.

У поређењу са белим пиринчем, кукуруз има мање калорија. 100 грама кукуруза садржи 140 калорија, док 100 грама белог пиринча има 175 калорија. Дакле, кукурузни пиринач можете јести са већим уделом, али са истим бројем калорија као и бели пиринач, који има мањи удео. На тај начин ће се ваш унос калорија и апетит боље контролисати.

Испоставило се да су ово резултати истраживања које су стручњаци пронашли

Тренутна медицинска истраживања кажу да редовно једење кукуруза може помоћи телу да боље контролише шећер у крви. То се наравно мора уравнотежити контролом друге хране, посебно оне која садржи пуно шећера.

Извештавање из пословног дневника Филипини, професор са Универзитета Филипини Лос Банос, др. Артемио Салазар објаснио је да кукуруз може бити добра храна за пацијенте са дијабетесом. То је зато што кукуруз има већи садржај амилозе од пиринча. Тело ће производњу кукуруза спорије пробављати, тако да ће шећер у крви бити боље контролисан.

Добра ствар је што кукуруз садржи протеине, дијетална влакна, минерале и антиоксиданте који су много већи од осталих основних намирница. Међутим, иако бели пиринач са кукурузним пиринчем изгледа готово исто, навикавање на конзумирање кукурузног пиринча делује мало тешко.

Због тога, ако желите да пређете на једење кукурузног пиринча (који вам се можда чини страним), полако се пребаците. Можда ћете први пут покушати да помешате кукурузни и бели пиринач, тако да ће га ваш језик лакше прихватити.