Иако хранљиви, такође будите свесни опасности конзумирања сировог меда и бика; здраво здраво

У последње време сирови мед постао је тренд међу љубитељима здравља и природним састојцима. Верује се да је сирови мед здравији и кориснији за тело јер још увек садржи разне оригиналне супстанце богате хранљивим састојцима и не пролазе кроз прекомерне хемијске процесе. Стога многи људи сада почињу да прелазе на конзумацију сировог меда. Међутим, пре него што донесете ову одлуку, било би лепо ако прво размислите које су предности и мане сировог меда. Јер иако ови производи нуде безброј својстава, и даље постоји опасност од сировог меда који вреба вас и вашу породицу. Одређени нежељени ефекти могу бити чак и фатални. Погледајте доленаведене информације да бисте сазнали више.

Која је разлика између сировог и обичног меда?

Оно што разликује сирови мед од обичног меда (који се често назива природним или прерађеним медом) је процес прераде. Да би се извадио мед, кошница која већ садржи мед разбиће се на ситне комаде. Након тога ће се кошница исцедити или филтрирати тако да се одвоји течност од меда. Мед који се производи је оно што је познато као сирови мед или сирова мед.

У међувремену, већина меда који се продаје у продавницама углавном је прошла кроз разне додатне процесе као што су филтрирање, пастеризација или додавање арома попут високофруктозног кукурузног сирупа (ХФЦС). Овај процес узрокује губитак различитих изворних хранљивих састојака садржаних у сировом меду, као што су полен пчела, добре бактерије и разне врсте фитонутријената. Стога се верује да су благодати сировог меда далеко бројније и јаче од обичног меда.

Предности сировог меда

Сирови мед нуди одређена својства која можда нећете добити редовном конзумацијом меда. Ево неколико разлога због којих бисте могли да пређете на сирови мед.

Обезбедите унос минерала

Мед који није пастеризован у коме се загрева да би убио разне бактерије и даље садржи разне врсте минерала које су телу потребне. Ови минерали укључују гвожђе, калцијум, калијум и комплекс витамина Б. Уз довољан унос минерала, здравље костију се одржава и ваш метаболизам ће тећи глатко. Поред тога, минерали такође функционишу за уравнотежење нивоа електролита у телу.

Лечи ране

У поређењу са обичним медом, сирови мед делује боље код зарастања рана. Његова висока киселост и антибактеријски садржај назван метилглиоксал могу повећати пХ на површини ране тако да се разне бактерије држе подаље. Сирови мед је такође ефикаснији од обичног меда као антисептик за чишћење рана и спречавање даље инфекције.

Спречити слободне радикале

Редовно конзумирање сировог меда покренуће производњу природних антиоксиданата у телу. Сами антиоксиданти одговорни су за спречавање слободних радикала који потичу од загађења, излагања сунцу и хемикалија. Слободни радикали су опасни јер могу оштетити и убити ћелије у телу и изазвати прерано старење.

Контролишите крвни притисак и холестерол

Сирови мед вам може помоћи да контролишете крвни притисак и ниво холестерола у телу. За разлику од обичног меда, сирови мед може стимулисати производњу доброг холестерола (ХДЛ), као и смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ). Крвни притисак и холестерол биће стабилнији и избећи ћете разне болести попут срчаног или можданог удара.

Могуће опасности сировог меда

Сирови мед има различита својства и ефикасну употребу за разне болести на које се жалите. Међутим, стручњаци откривају да мед који није правилно обрађен такође представља ризик за здравље. Ево различитих ризика конзумирања сировог меда којих бисте требали бити свесни.

Ботулизам (бактеријско тровање)

Сирови мед има потенцијал да садржи споре ботулизма. Ове бактерије су у опасности да производе токсине у телу, што узрокује ботулизам. Ботулизам карактеришу грчеви у стомаку, мучнина, пролив, грозница, повраћање, сува уста и слабост мишића. Ако се не рукује правилно, ова болест може проузроковати смрт. Лекари широм света одвраћају бебе и малу децу од конзумирања сировог меда јер је ризик од ботулизма код деце много већи. Особе са аутоимуним болестима, леукемијом, АИДС-ом и онима који имају проблеме са имунолошким системом такође се одвраћају од конзумирања сировог меда.

Алергија

Будући да сирови мед и даље садржи изворни полен, неки људи који су алергични на полен могу доживети одређене алергијске реакције. Алергијске реакције укључују отежано дисање, драстичан пад крвног притиска, вртоглавицу, несвестицу, затајење срца, па чак и смрт. Остале реакције које су пријавили људи који су били мање осетљиви на алерген укључују свраб, осип и оток.

Тровање

На мед који производе пчеле у великој мери утичу цветови из којих пчеле ваде нектар. Утврђено је да су одређене врсте цвећа из групе Рхододендрон отровне за људе. Ако пчеле производе мед из нектара овог цвећа, ризикујете тровање грејанотоксином, опасном отровном супстанцом из цветова рододендрона. Отров напада ваш нервни систем. У неким случајевима токсини ће оштетити нервне ћелије мозга, узрокујући губитак контроле над различитим телесним функцијама које ваш мозак регулише. Граианотокин треба да умре заједно са клицама и бактеријама у процесу пастеризације. Међутим, сирови мед не пролази кроз овај процес, тако да токсини не умиру.