Шта је прерађена храна? и зашто је то мање здраво за тело?

У данашње време лако можете пронаћи прерађену храну. Шетајући до супермаркета или минимаркета, наћи ћете пуно прерађене хране у паковањима. Такође их често купујете. Али, заправо конзумирање превише прерађене хране није добро за ваше здравље. Шта је разлог?

Шта су прерађена храна?

Прерађена храна је храна која је прошла одређене процесе, као што су загревање, сушење, конзервирање, замрзавање, паковање итд. Овај поступак се намерно спроводи на храни са одређеном наменом. На пример, тако да више хранљивих састојака у храни, укуснија храна, дуготрајнија храна итд.

Са овим различитим сврхама, значи да нису све обрађене намирнице лош избор. Неке намирнице је потребно прерадити да би биле сигурније за јело. На пример, загревање млека ради убијања штетних бактерија у њему.

Зашто је прерађена храна штетна за здравље?

Храна која се прерађује и пролази кроз дуг процес заправо није штетна, али такође се може рећи да штети здрављу ако се једе превише или пречесто. Зашто? Садржај прерађене хране обично може наштетити здрављу ако превише уђе у тело.

Следе разлози због којих се каже да је већина прерађене хране штетна за здравље:

Обично садржи висок шећер

Превисок ниво шећера у телу сигурно може наштетити вашем здрављу. Шећер може повећати калорије које улазе у тело, узрокујући дебљање. Висок ниво шећера у крви такође може довести до дијабетеса.

Садржи високу со

Свака конзервирана храна мора да садржи високу со (натријум). Било да се дода укус, ради очувања или у друге сврхе. Ово сигурно није добро за здравље, с обзиром на то да потреба за сољу коју ми (одрасли) имамо свакодневно износи само 6 грама (1 кашичица). Превише соли која улази у наше тело може изазвати хипертензију.

Садржи пуно масти

Осим високог шећера и соли, прерађена храна обично садржи и висок ниво лоших масти. Превише лоше масти у телу може повећати ризик од оксидације и упале у телу. Поред тога, такође постоји ризик од развоја срчаних болести.

Многи су сиромашни у исхрани

У неким случајевима храна која се дуго обрађује има низак ниво хранљивих састојака, па се додају синтетички витамини и минерали који замењују изгубљене хранљиве састојке. Међутим, ови синтетички витамини и минерали сигурно нису ништа бољи од хранљивих састојака који се природно садрже у непрерађеној храни. Дакле, хранљиве материје које добијате из прерађене хране могу бити мање од оних које добијате из природне, непрерађене хране.

Обично има мало влакана

У ствари, влакна су потребна нашем телу. Влакна могу изгладити ваш пробавни систем, тако да избегавате пробавне проблеме, као што је затвор. Влакна се користе и као храна за добре бактерије у цревима. Једући влакна, осећате се и ситије, тако да свакодневно немате превише калорија за улазак у тело.

Садржи вештачке састојке

Да ли сте икада читали састојке у прерађеној храни? Да ли разумете шта се ту мисли? Већина људи ово можда не разуме јер су ови састојци вештачке хемикалије које се у храну додају у одређене сврхе.

Како је здравији начин јести прерађену храну?

Заправо, ослободити се зависности од прерађене хране врло је тешко у данашње време. Ова храна чини наш живот много практичнијим. Међутим, то не значи да можете ићи около једући прерађену храну. Ако желите здравији живот, требало би да дате следеће савете за јело прерађене хране.

Не јести пречесто прерађену храну у амбалажи
Пре конзумирања прерађене хране прочитајте налепницу са подацима о хранљивим вредностима, обратите посебну пажњу на садржај шећера, соли (натријума) и масти
Обратите пажњу на датум истека пре куповине прерађене хране
Не заборавите да једете поврће, можете га комбиновати са прерађеном храном