Протеини, важан хранљиви састојак који је телу потребан да би остало здраво

Протеини су један од хранљивих састојака потребних за метаболизам и здравље тела. Овај хранљиви састојак може се добити из хране, било из животињских или биљних извора (добијен из биљака). Ако вам недостају ове хранљиве материје, ваше тело се лако разболи. Заправо, која је функција ове супстанце? А из које намирнице се може добити овај један хранљиви састојак?

Која је функција протеина?

Ови хранљиви састојци функционишу за изградњу ћелија и ткива у телу. Поред тога, ове хранљиве материје играју улогу у јачању имунолошког система, поправљању оштећених ћелија и налазе се у разним деловима тела, попут коже, костију, мишића и косе.

Ове хранљиве материје су такође одговорне за производњу ензима и хормона који се користе за одржавање телесних функција како би остали здрави и не би се лако разболели.

Када ови хранљиви састојци уђу у тело, они ће се сварити и разградити на аминокиселине. Заправо, тело може да производи аминокиселине без потребе за уносом хране. Аминокиселине које тело производи називају се не-есенцијалним аминокиселинама. Па, зашто људи и даље морају да једу храну која садржи протеине?

Иако може да производи сопствене аминокиселине, телу су потребне и друге врсте аминокиселина које тело не може да произведе. Ове аминокиселине називају се есенцијалним аминокиселинама. Где се добијају есенцијалне аминокиселине? Од конзумације хране која садржи животињске и биљне протеине.

Где се могу добити ове хранљиве материје?

Извори животињске хране

Аминокиселине у животињским протеинима су комплетне есенцијалне аминокиселине, а њихова структура је готово слична аминокиселинама у телу. У међувремену, храна која садржи биљни протеин нема тако комплетне есенцијалне аминокиселине као аминокиселине животињских протеина. Због тога су боље вредности апсорпције аминокиселина оне које потичу из животињских извора. Коју храну из животињских извора добро једете?

1. Пилећа јаја

Јаја су извор животињске хране која садржи витамине, минерале, здраве масти, антиоксиданте. Једно пилеће јаје садржи 6 грама протеина и 78 калорија.

2. Посна пилетина и говедина

Пилећа прса је врло лако кувати, под условом да их правилно кувате. Садржај протеина у 1 пилећем прсу без коже износи 53 грама и 22 говедине.

3. скутни сир

Скута је врста сира направљеног од крављег млека и има врло мало масти и калорија. Овај сир садржи калцијум, фосфор, селен, витамин Б12, витамин Б2 и разне друге хранљиве састојке. Шоља скуте са 2% масти даје 27 грама протеина и 194 калорије.

4 Јогурт и млеко

Јогурт и млеко су намирнице укусног укуса, меке текстуре и богате хранљивим састојцима. Јогурт тежак 170 грама садржи 17 грама протеина и 100 калорија. У међувремену, шоља млека са 1 одсто масти садржи 8 грама протеина.

5. Туњевина

Туна има мало масти и калорија, па је добро јести је. Као и друге рибе, туна садржи хранљиве састојке богате омега-3 масти. У 1 унци туњевине садржи 30 грама протеина и 157 калорија.

Биљни извори хране

Ништа мање него извори хране добијени од животиња, извори протеина из биљака као што су соја, црвени пасуљ и разне друге махунарке такође се сматрају способнима да смање ризик од развоја дијабетес мелитуса типа 2, одржавају телесну тежину и смањују ризик од болести. срце. Одакле могу доћи ове хранљиве материје?

1. Бадеми

Бадеми су једна од најпопуларнијих врста ораха, јер садрже важне хранљиве састојке, укључујући влакна, витамин Е, манган и магнезијум. Садржај протеина у бадемима је 6 грама по унци.

2. Пшеница

Пшеница је такође једна од најздравијих намирница јер садржи пуно добрих влакана, магнезијума, мангана, витамина Б1 и неколико других хранљивих састојака. Садржај протеина у сировој пшеници је 13 грама и 303 калорије.

3. Лећа

Лећа је хранљив извор хране која свака шоља садржи 18 грама протеина, пружајући унос од 230 калорија. Поред тога, сочиво је добар извор влакана и минерала као што су гвожђе, фосфор, тиамин и фолати.

4. Броколи

Броколи је поврће које садржи 2,8 грама протеина у свакој шољи. Поред тога, брокула је богата витаминима Ц и К који могу смањити ризик од рака.

Шта се дешава када телу недостаје протеина?

Као што је горе објашњено, овај макронутријент има многе користи за тело. Ако телу недостаје ове супстанце, постаће лако болесно Ево неких ствари које би се могле догодити:

1. Коса, кожа и нокти су лако ломљиви

Ове хранљиве материје играју улогу у одржавању здраве косе, коже и ноктију. Због тога недостатак ових хранљивих састојака може проузроковати проблеме са сувом кожом, досадне и сломљене нокте, промене у структури косе и лакшу опадање.

2. Лако се разболи

Беле крвне ћелије су одговорне за имунолошку одбрамбену снагу тела. Када телу недостаје протеина, смањиће се и производња белих крвних зрнаца. Као резултат, тело ће бити подложније болестима због инфекције клицама и вирусима који преносе болести.

3. Лакше бити гладан

Када не унесете довољно протеина, лакше ћете осећати глад. Глад је природни инстинкт тела који вас подсећа да испуните нутриционистички унос. На крају лако гладан, често не слутећи да то може довести до гојазности.

4. Постоји едем

Едем је накупљање течности у ткивима и шупљинама тела, што узрокује отицање. То се дешава зато што протеин који би требало да помогне у регулисању и одржавању равнотеже течности у телу није доступан. Овај оток се често јавља у стомаку, рукама, зглобовима и стопалима.

5. Лако болујте и дуго зарастајте од рана

Извештавајући из Здравства жена, Др. Блантнер наводи да су протеини потребни за изградњу свих једињења у имунолошком систему. Стога, ако количина ових хранљивих састојака није довољна, тело постаје слабо за борбу са страним супстанцама и подложно је вирусима или бактеријама. Пример је подложност грипу.

Недостатак ове супстанце такође ће смањити број нових белих крвних зрнаца. Када дође до повреде, телу су потребне те хранљиве материје да би зацелило и обновило оштећене ћелије, ткиво и нову кожу. Недостатак ове супстанце учиниће да рана зарасте дуже.