Једећи поморанџине коре, то су предности и нежељени ефекти по здравље

За разлику од слатког и освежавајућег меса, кора поморанџе има кисело-горкаст укус, па се често не конзумира. Због тога се кора поморанџе чешће користи као ренде за додавање укуса и ароме јелима. Међутим, можете ли заправо истовремено јести кору од воћа и поморанџе?

Предности једења наранџиних кора

Јести поморанџине коре може звучати чудно, с обзиром на његову необичну текстуру и укус. Међутим, поморанџине коре су у основи сигурне за јело. Поморанџине коре такође могу пружити следеће предности:

1. Одржавајте здравље срца

Највећи садржај хранљивих састојака у кори наранџе су влакна, витамини и минерали. Сто грама поморанџине коре садржи 11 грама влакана, док једна кашика кора поморанџе садржи витамин Ц са 3 пута већу количину пулпе.

Покретање студије у часопису Напредак у исхрани, дијета богата влакнима и витамином Ц је корисна за здравље срца. Влакна могу смањити холестерол, док витамин Ц штити срце и крвне судове од оштећења слободним радикалима.

2. Смањивање ризика од разних болести

Кора поморанџе богата је антиоксидативним једињењима званим полифеноли. Ово једињење је у стању да заштити ћелије тела од оштећења и упала слободних радикала. Полифеноли такође могу да покрену одговор имуног система и подстакну раст ћелија.

Захваљујући овим предностима, верује се да једење кора поморанџе смањује ризик од различитих болести. Међу њима су болести срца, пробавни проблеми, смањена функција нерва, дијабетес типа 2, упала панкреаса и неколико врста карцинома.

3. Одржавајте здраве зубе

Кора поморанџе садржи антибактеријска једињења и минерале у облику фосфора и калцијума. Антибактеријска једињења су корисна за спречавање стварања плака и шупљина, док су фосфор и калцијум потребни за одржавање здравих костију и зуба.

И не само то, већ поморанџине коре имају и једињење звано лимонен. Наводи се да лимонен може природно да избељује зубе, јер ово једињење раствара прљавштину која се лепи за површину зуба.

Нежељени ефекти једења кора поморанџе

Наранџине коре заиста обезбеђују вашем телу влакна, витамине, па чак и разна једињења која могу смањити ризик од разних болести. Међутим, конзумирање велике количине поморанџине коре такође се не препоручује из следећих разлога:

1. Садржи пестициде

Ако вишак коре наранџе једете, такође ризикујете да будете изложени великим количинама пестицида. Дуготрајна изложеност пестицидима може ометати функцију хормона, па се чак сматра да повећава ризик од рака.

Дакле, ограничите конзумацију наранџиних кора како не бисте превише или пречесто. Такође, не заборавите да поморанџе оперите топлом водом пре јела како бисте смањили пестициде који се на њих лепе.

2. Необичан укус и текстура

То је можда разлог зашто многи људи не воле да једу коре поморанџе. Наранџине коре имају тврду и суву текстуру, што отежава жвакање. Окус је горак, па је мање апетитан.

3. Тешко за варење

Висок садржај влакана у поморанџиним корама заиста је користан, али ово такође отежава пробаву поморанџиних кора. Ако га поједете у великим количинама, коре могу изазвати поремећај стомака, надимање и неугодност.

Поморанџине коре нису корисне само за додавање укуса и ароме јелима. Конзумирањем можете добити и влакна, витамине, минерале и разна једињења која штите ваше тело од болести.

Ипак, обратите пажњу на то колико поједете коре поморанџе. Да бисте били сигурни, у посуду додајте мало нарибане коре наранџе, овсена каша, салата или топли чај. Не једите кору поморанџе ако вам се стомак после осећа нелагодно.