Јело пилећих ногу, да ли је то добро или лоше за здравље?

Да ли сте један од оних који воле да једу пилеће ноге? Пилеће ноге се обично стављају у супе, пилеће сос од соје, праве се у зачињеним јелима итд. Некима од вас ће се можда свидети, али некима се можда неће свидети. Неки митови кажу да су пилећа стопала добра за трчање мале деце. Није изненађујуће што многи родитељи хране децу пилећим ногама. Али, да ли је једење пилећих ногу здраво или не?

Да ли је једење пилећих ногу здраво?

Пилеће канџе садрже кости, кожу, тетиве и немају мишиће. Дакле, месо не једете када једете пилеће ноге, а можете јести само кожу и тетиве, као и срж у пилећим костима. Међутим, већина људи једе само кожу и тетиве, док се пилеће кости, богате храњивим састојцима, бацају.

У ствари, у пилећим костима има много хранљивих састојака који су потребни телу. Можда је тешко доћи до ове коштане сржи, па је баците и не једите. Али, заправо можете га кувати правећи га од чорбе. Дакле, лакше ћете доћи до хранљивих састојака у костима пилеће канџе.

Коштана чорба може се правити кувањем пилећих костију неколико сати док се хранљиве материје у костима не ослободе. Ову чорбу од костију можете додати у пилећу супу, коју деца обично воле.

Предности конзумирања коштаног дела пилеће канџе

Неке ствари које можете добити од садржаја костију пилећих канџи су:

Минерална, као што су калцијум, магнезијум, калијум и фосфор. Ови минерали су важни у подршци здравој циркулацији крви, густини и здрављу костију, здрављу нерва, срцу и дигестивном здрављу.
Глукозамин. Овај садржај може подржати снагу зглобова. Дакле, избегавате артритис или болове у зглобовима.
Хијалуронска киселина. Ова једињења могу подржати здравље ткива, као што је подмлађивање ћелија и снага ћелија коже.
Хондроитин сулфат. Овај садржај има исте предности као глукозамин, који подржава здравље зглобова. Поред тога, хондроитин такође може подржати инфламаторне реакције, здравље срца и здравље коже.
Колаген. Кости пилеће канџе такође садрже висок ниво колагена, где овај колаген игра важну улогу у телесним функцијама. Као на пример, да би се помогло у одржавању здраве коже, ојачало структуру крвних судова, ојачало структуру костију и заштитило слузницу дигестивног тракта.

Али, да бисте добили све ове погодности, требало би да одаберете пилетину доброг квалитета. Не пилићи којима су убризгавани хормони или антибиотици, јер то нису добре могућности.

Пази! Пилеће канџе садрже пуно засићених масти

С друге стране, једење пилећих ногу може имати негативан утицај на ваше здравље. Пилећа стопала су прекривена пуном пилећом кожом, а ова пилећа кожа садржи високо засићене масти. Није изненађујуће што пилећа стопала имају укусан укус због садржаја масти. Храна која садржи високу масноћу уопште има укусан укус.

Али лоше, висок садржај засићених масти може повећати ниво лошег холестерола у телу. Временом овај високи ниво холестерола може зачепити крвне судове који крвљу доводе до срчаног мишића. Као резултат, можете добити болест срца.

Морате знати да на 100 грама пилећих ногу садржи 3,9 грама засићених масти, што одговара 20% потребе за засићеним мастима дневно за одрасле уопште. Поред тога, 100 грама пилећих канџи садржи и холестерол чак 84 мг или 28% потребе за холестеролом дневно за одрасле уопште.

Дакле, ако волите да једете пилеће ноге, не би требало да једете пилеће ноге (посебно кожу) пречесто или превише. Такође, требало би да једете коштану срж пилеће канџе, јер је тамо заправо пуно хранљивих састојака који су потребни телу.