Сушени урми у односу на свеже датуље, који је хранљивији?

Сигурно сте упознати са датумима, зар не? Ова смеђа и слатка храна заиста је популарна током месеци Рамазана и Бајрама. Осим што се директно ужива, од овог воћа се могу направити и колачи и друге укусне грицкалице. Према истраживањима, урме имају много здравствених благодати. Међутим, који је хранљивији између свежих датума и сушеног датума?

Благодати урми заснивају се на њиховом хранљивом садржају

Датуле имају укус слатког укуса, па многи људи мисле да ова храна није добра за здравље. У ствари, нутритивни садржај урми је веома добар за здравље ако се правилно конзумира. Па, ево благодати сушених и свежих датуља које можете добити, укључујући:

Богат антиоксидантима. Датуље садрже више полифенола, антиоксидативног једињења, него било које друго воће или поврће. Верује се да ово једињење штити тело од упале.
Садржи природне шећере.Садржај шећера у датуљама може брзо надокнадити изгубљену енергију.
Богат влакнима. Једење 1/4 шоље урми задовољава 12% дневних потреба за влакнима. Осим тога, ова храна вам помаже и да дуже будете сити.
Богат калијумом. Датуље су богате калијумом, што помаже телу да одржи електролите у равнотежи. Уношење довољно калијума штити здравље срца и помаже у изградњи мишића и протеина у телу.

Која је разлика између свежих датума и сушених датума?

На пијаци, свеж датум (свежи урми) су доступни у мекој или сувој текстури. Док сушени датум (Сушени урми) има само суву текстуру јер је прошао процес сушења. Упркос сувој текстури, свеж датум суве и даље садрже мање воде (изнутра благо мокре) од сушени датум.

Осим изразите текстуре, свежи урми обично трају до 8 месеци до 1 године ако се чувају у фрижидеру или замрзивачу. За разлику од сушених датуља који могу трајати и до 1 године ако се чувају у херметички затвореној посуди и трају 5 година ако се чувају у замрзивачу.

Шта је хранљивије: суви урми или суви урми?

На основу садржаја калорија, сушени урми има веће калорије. Око 100 грама сушених урми садржи 284 калорије док свежи урме садржи 142 калорије. Ако сте на програму мршављења, требало би да одаберете свеже датуље са нижим калоријама.

Садржај макронутријената у сушеним датуљама свежи датуми су такође различити. Макронутријенти су хранљиве материје које су телу потребне у великим количинама, као што су протеини, масти и угљени хидрати. Садржај угљених хидрата и влакана у сушеним датуљама много је већи од свежих урми.

У 100 грама свежих датуља садржи 1,7 грама протеина, 1 грам масти, 37 грама угљених хидрата и 3,5 грама влакана. У међувремену, сушени урме исте величине садрже 2,8 грама протеина, 0,6 грама масти, 76 грама угљених хидрата и 5 грама влакана.

Осим разлика у количини макронутријената, и садржај микроелемената као што су витамини и минерали у две врсте датуља је такође различит. Сушени урми садрже више калцијума и гвожђа, али свежи урми садрже више витамина Ц.

100 грама свежих датуља садржи 34 мг калцијума, 6 грама гвожђа и 30 мг витамина Ц. Иако су сушени урме исте величине, садрже 81 мг калцијума, 8 мг гвожђа, без витамина Ц. И сушени и свежи урми, оба имају своје нутритивне предности. Слободни сте да одаберете који више одговара вашим потребама.