Зашто се осећате поспано након једења пиринча?

Индонежанима је можда познат доручак са Наси Удук. Овај мени за доручак је примадона због укусног, лепљивог укуса пиринча, избора различитих прилога по приступачним ценама и лако га је пронаћи свуда. Међутим, да ли сте икада схватили зашто се након једења наси удука неколико сати касније одмах осећате поспаношћу? Хајде, погледајте дискусију испод.

Узрок поспаности појављује се након једења Наси Удука

Ово јело, познато као специјалитет Бетави, углавном је направљено од пиринча и кокосовог млека. Пиринач је сам извор угљених хидрата, док кокосово млеко садржи масти. Доза кокосовог млека која се обично користи за прераду пиринча удук може бити око 600 милилитара и садржи 150 грама масти. Процењени укупни садржај калорија потиче само од пиринча и кокосовог млека; не укључујући прилог.

Једну плочу удук пиринча и прилози желудац ће сварити у глукозу, једноставан шећер који је извор енергије за тело. Опскрба глукозом ће тада циркулирати у крвоток.

Опћенито, након једења, тијело ће ослободити хормоне амилин, глукагон и холецистокинине који покрећу ситост, повећавају ниво шећера у крви, чине да се осјећате сито и производе инсулин у сваку ћелију да би створио енергију. У исто време мозак такође ослобађа серотонин и мелатонински хормон као одговор на осећај ситости.

Што више различитих прилога изаберете и што више порција, више уноса масти и калорија ће ући у тело. Према истраживању са Универзитета у Аделаиди, једење хране богате мастима и калоријама покреће мозак да производи више серотонина да би аминокиселина постала триптофан. Триптофанска киселина је оно што изазива поспаност након једења.

Ако једете пуно, лени вас кретање

Штавише, обично након што пуно једете, склони сте да одлучите да мирно седите или лежите због ситости. Као резултат, мање глукозе се користи као енергија, а уместо тога се складишти више резерви. Ове сувишне резерве глукозе чуваће се као масти. Неискоришћена масноћа олакшаће вам осећај слабости и поспаности.

Истраживање из часописа СЛЕЕП из 2013. такође је закључило да једење хране са високим садржајем масти, попут наси удука, може да вас успава током дана. Др. Александрос Вгонтзас, МД, члан истраживања и предавач психијатрије на Медицинском колеџу Пенн Стате, рекао је да поред тога што вас поспава, храна са високим уделом масти која се конзумира током доручка има тенденцију да смањи будност мозга током дана. Као резултат, осећате се поспано и лењо када се крећете.

Шеф истраживања, др. Иингтинг Цао, Пх.Д., рекао је да ће успоравање реакције мозга учинити да се осећате слабо и покварићете своје начине спавања ноћу. Хаотични образац спавања утицаће на осећај поспаности следећег дана. Ова студија је открила да су учесници који су често били поспани у време ручка јели маснију храну чешће за доручком.

Па, како спречити поспаност након једења Наси Удука?

Нема потребе да избегавате јести наси удук ако не желите да будете поспани док сте у покрету. Ако сте велики обожавалац Наси Удук-а и желите да и даље доручкујете уз овај укусни мени, ево неколико савета које можете преварити:

1. Поједите пола порције пиринча удук

Уместо да одмах поједете пуну порцију, боље је да поједете пола порције за доручак. С обзиром на висок садржај масти и калорија у Наси Удуку, већина ваших оброка касније вас може успавати.

2. Ноћу добро спавајте

Ако сте неиспавани или сте навикли да будите до касно, ваше тело ће аутоматски тражити висок унос калорија како би појачало енергију. Због тога сте можда навикли на доручак са прекомерним порцијама.

Стога, створите навику редовног сна како бисте испунили 7-8 сати сна сваке ноћи.