Пилећа прса, крила, бутине, која је већа беланчевина?

Пилетина је један од најчешће коришћених састојака хране. Пилетина је такође веома популарна међу љубитељима фитнеса јер је висок извор протеина. Међутим, пилетина има различите делове, постоје пилеће груди, горњи део бутина, доњи део бутина и такође крила. Испоставило се да сваки од ових делова има другачији садржај протеина и масти, знате! Не правите погрешан избор, прилагодите га по потреби.

Пилеће груди

Пилећа прса су комад пилетине који има мало масти, али пуно протеина. У 100 грама зрелих пилећих прса без коже садржи 31 грам протеина.

У 100 грама пилећих прса садржи и 165 калорија, 80 процената калорија долази из протеина, а 20 процената преосталих калорија долази из масти.

Ово месо од дојки је најпопуларније за спортске активисте који желе да изграде мишићавије тело и за оне који желе да смршају. Разлог је тај што је ово месо богато протеинима, али калорије нису превелике у поређењу са осталим деловима пилетине.

Пилеће ноге

Пилеће бутине су обично релативно јефтиније од пилећих прса. У 100 грама натколенице без коже и костију налази се 26 грама протеина.

Ова горња страна бутина такође садржи 209 калорија у 100 грама. Од ових калорија 53 одсто потиче од протеина, а преосталих око 47 одсто од масти.

Боја натколенице је обично мало тамнија од грудног коша, јер је овај део активни део и садржи више миоглобина.

Иако је тамније, овај одељак је један од најомиљенијих делова људи уопште, знате!

Пилеће ноге (батак)

Спуштајући се поново до дна пилетине, испод горњег дела бутине налази се доњи део бутине који се често назива батак. Облик овог пилећег реза подсећа на помало масни бубањ.

У 100 грама пилећих бутина без коже и костију садржи 28,3 грама протеина и 172 калорије.

На основу калорија, 70% ових калорија потиче од протеина, а 30% од масти. Можда се питате, од ових калорија, протеини изгледају доминантније од масти, иако је месо пилећег бута познато по својој масноћи. То је зато што се на садржај гледа као на мишић или месо, а да се кожа не види.

Па, истина су људи који једу месо од бутина батак не само конзумирање месног дела. Често се поједе и део коже који покрива цело бедро.

Ако је овако, калорије могу бити веће. Једна цела пилећа бутина са костима и кожом може да садржи 112 калорија, 53% долази из протеина, а 47% из масти. Масти и протеини се не разликују много, зар не?

Пилећа крилца

У 100 грама пилећих крилца без коже и костију садржи 30,5 грама протеина и 203 калорије.Од ових 203 калорије, 64% потиче од протеина, а преосталих 36% долази од масти.

Међутим, већина људи не једе само месо на овом делу крила, јер је у једном крилу меса врло мало.

Као кад људи једу доњи део бутина, обично се поједу и пилећа крилца, као и кожа која их прекрива.

Једно пилеће крилце средње величине садржи 99 калорија, при чему 39% калорија долази из протеина, а 61% из масти. У крилима су кожа и кости доминантније од меса или делова мишића, па су калорије из масти пилећег крила веће јер имају пуно коже.