4 Избори рецепата за супе као апетитни пратилац

Већина људи воли да ужива у чинији посуђа које могу топло да утичу на тело, посебно када је хладно време. Избор најчешће пада на препарате супе. Међутим, не морате увек да правите рецепте од пилеће супе или супе од поврћа. Покушајте да створите јела од супе код куће са следећим опцијама рецепата за супу.

Избор здравих рецепата за супе које је лако направити

За оне од вас који имају проблеме са грлом, језу или било које стање које захтева супу за загревање тела, супа може бити прави избор хране.

Сада не треба да вас збуњује како направити занимљиве препарате за супу. Неколико избора овог рецепта за супу нису само укусни, већ и здрави за јеловник за доручак, ручак или вечеру.

1. Кимло супа

Извор: ввв.масакапаиа.цом

Материјали:

• 2 комада куваних пилећих бутина, исечених на квадрате
• 8 рибљих куглица, исећи
• 2 шаргарепе, исечене на мале комаде
• 3 куване ушне печурке, исечене на мале комаде
• 25 грама цветова туберозе, кравата
• Ђумбир од 1 цм, сломљен
• 3 каранфилића белог лука, танко исечени
• 1.700 мл пилећег темељца
• 2 стабљике целера, исечене мале
• 1 кашика рибљег соса
• 2 кашичице сојиног соса
• 1½ кашичица соли
• ½ кашичица млевене паприке
• ¼ кашичица шећера
• 75 грама вермичеле, скувано, а затим оцедити
• ½ кашика уља за сотирање

Како направити:

1. Направите вариво од пилећег темељца и додајте кришке целера.
2. Загрејте уље на умереној ватри. Након што је вруће, додајте бели лук и ђумбир, па сотирајте док не постане мирисно.
3. Убаците сотирани бели лук и ђумбир у чорбу од пилећег темељца, добро промешајте.
4. Унесите пилетину, рибље куглице и шаргарепу, пустите да вода прокључа. Затим додајте ушне печурке и туберозу, уз мешање док се не меша и кува.
5. Додајте додатни рибљи сос, соја сос, со, млевени бибер и шећер. Кувајте док се супа не кува, равномерно мешајући.
6. Пре искључивања ватре додајте стаклене резанце и мешајте док се не помешају.
7. Кимло супа је спремна за сервирање док је топла.

2. Кукурузна супа

Материјали:

• 200 грама љуштеног кукуруза шећера
• 1 филе пилећих прса, кувати док не омекша, па исецкати
• 50 грама ољуштених шкампа, грубо исецканих
• ½ лук, ситно исецкан
• 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• 1 кашичица рибљег соса
• 1 кашика соли
• ½ кашичица млевене паприке
• ½ кашика шећера
• 1 зелени лук, ситно исечен
• 60 грама беланца, побијте
• 1.500 мл пилећег темељца
• 4 кашике саго брашна и 4 кашике воде, растворите док се не згусне

Како направити:

1. Загрејте уље, а затим сотирајте лук и бели лук док не постане мирисно. Затим додајте шкампе и кувајте док не промени боју.
2. Додајте шећерни кукуруз и пилеће месо, кувајте док се не кува, равномерно мешајући.
3. Додајте пилећи темељац и кувајте док супа не проври. Затим додајте со, бибер, шећер и рибљи сос према укусу.
4. Задебљајте супу додавањем додатног раствора саго.
5. Умешајући мало по мало умешајте тучени беланца уз мешање. Затим кувајте док се супа не скува и додајте још празилука пре него што га уклоните.
6. Кукурузна супа је спремна за сервирање док је топла.

3. Супа од црвеног пасуља

Материјали:

• 100 грама свежег црвеног пасуља, кувано
• 300 грама немасног меса, исеченог према укусу
• 2 шаргарепе, исечене на мале кругове
• 1.500 мл говеђе чорбе
• 1 кашика соли
• ¼ кашичица млевеног бибера
• ½ кашика шећера
• ½ кашичица млевеног мушкатног орашчића
• 1 лук даунг, исечен на мале комаде
• 1 стабљика целера, ситно нарезана

Млевени зачини:

• 5 љутика
• 3 каранфилића белог лука

Како направити:

1. Загрејте уље на умереној ватри, а затим сотирајте млевене зачине док не замирише.
2. Донесите чорбу до кључања, а затим додајте мешавину млевених зачина који су кувани.
3. Додајте кришке меса и кувајте док не омекша.
4. Унесите црвени пасуљ и шаргарепу, оставите док се поврће сасвим не скува.
5. Додајте бибер, сол, шећер и мушкатни орашчић. Добро мешајте док се сви састојци не скувају.
6. На крају, додајте екстра зелени лук и лишће целера пре уклањања.
7. Супа од црвеног пасуља је спремна за сервирање.

4. Супа од пасуља

Материјали:

• 1 лист пасуља, намочите, па исеците на комаде по укусу
• 3 печурке уши, исечене на мале комаде
• 25 грама вермичеле, скувано и оцедити
• 5 комада говеђих ћуфти, средње резаних
• 2 шаргарепе, исечене на мале комаде
• 2 цм ђумбир, згњечен
• ½ пилетина
• 2.500 мл воде
• 5 кашичица соли
• ½ кашичица млевене паприке
• ½ кашичица млевеног мушкатног орашчића
• 2 стабљике целера, танко резане
• 2 млада лука, исечена на комаде
• ½ кашика шећера

Како направити:

1. Кувајте пилетину у шерпи са комадом ђумбира док не омекша. Једном кувано, одвојите пилетину од кости и исеците на ситне комаде.
2. Измерите преосталу пилећу чорбу, ако није довољно, додајте још прокуване воде и поново кључајте док вода не прокључа.
3. Унесите грах, ушне печурке, шаргарепу и полпете. Додајте сол, бибер и млевени мушкатни орашчић. Оставите док сви састојци не буду кувани и мекани.
4. Додајте вермичеле, зелени лук и целер пре уклањања.
5. Супу од пасуља послужите док је топла.

Икс