Здравствене предности ђумбира, од спречавања мучнине до рака

Благодати ђумбира нису само као биљка која може загрејати тело. Ђумбир је биљка пореклом из југоисточне Азије. Потом се ова биљка ђумбира проширила у разне земље. Чувен по својој препознатљивој ароми, ђумбир се користи као састојак у кувању, као и као алтернативни лек у Кини, Индији, на Блиском Истоку. Када бирате ђумбир, нарочито ако га желите користити у медицинске сврхе, можете одабрати ђумбир који је свеж, структуре је чврст, гладак и не буђав. Које су благодати ђумбира које можете добити за здравље?

Ђумбир користи и користи

Свежи ђумбир има јачи укус у поређењу са ђумбиром у праху, а садржај гингерола који је добар за здравље такође још увек обилује благодатима свежег ђумбира. Да бисте искористили предност свежег ђумбира, можете га мешати са јелима као што је прерађена храна Плодови мора, преливи за салату и смеше смоотхиес или твој сок.

Међутим, ако одаберете ђумбир у облику праха, обавезно одаберите чисти ђумбир у праху. Пића од ђумбира у праху која се продају на тржишту обично садрже додани шећер. Чувајте ђумбир у праху у добро затвореној посуди и чувајте на сувом и тамном месту, а не у загушљивом или врућем стању.

Здравствене предности ђумбира

1. Превладавање пробавних проблема

Ђумбир има дугу историју бављења пробавним проблемима. Познат из генерације у генерацију, ђумбир је један од алтернативних састојака који заглађује пробавни систем. Садржај фенолна у ђумбиру служи за ублажавање симптома гастроинтестиналне иритације, стимулише пљувачку, спречава контракције желуца и помаже кретање хране и пића током варења. Ђумбир се такође назива и карминатив, супстанца која може помоћи у испирању вишка гасова у вашем дигестивном систему. Пробавни проблеми попут колике и диспепсије могу се лечити ђумбиром.

2. Смањивање мучнине

Благодати ђумбира могу ублажити мучнину изазвану Јутарња мучнина, вртоглавица и нежељени ефекти лечења карцинома. Ђумбир можете јести сирови или га припремити за пиће, ђумбир у облику слаткиша такође може добро да делује, посебно у суочавању са мучнином коју трпе труднице.

3. Смањите бол

Студија спроведена на Универзитету у Џорџији наводи да свакодневно узимање додатака ђумбира може смањити болове у мишићима изазване вежбањем и до 25%. Благодати ђумбира такође могу смањити бол због дисменореје, болова током менструације. У једној студији је наведено да је 60% жена осећало мање болова због менструације након конзумирања ђумбира.

4. Помагање у процесу детоксикације и спречавање кожних болести

Ђумбир је врста хране која се назива диафоретик, а благодати ђумбира такође могу покренути знојење. Знојење је корисно за вас нарочито када сте прехлађени или грипи. Осим што помаже процесу детоксикације, знојење вас штити и од микроорганизама који могу изазвати инфекције коже. Стручњаци су истраживали врсту протеина тзв дермицидин, производи се у знојним жлездама и има функцију заштите тела од бактерија као што су Е. цоли, стафилококус ауреус и гљивица које могу да изазову кожне болести.

5. Заштитите се од рака

Један од састојака благодати ђумбира који игра улогу у превенцији рака је гингерол, фитонутријент у ђумбиру који ђумбиру даје и његов јединствени укус. Гингерол може спречити раст ћелија карцинома дебелог црева. Универзитет у Минесоти спровео је експеримент на групи мишева, у групи која је добила гингерол било је 4 миша који су имали туморе дебелог црева, док је у групи која није добила гингерол било 13 мишева који су имали раст тумора. До 49. дана студије, свим мишевима којима није дат гингерол коначно су убризгавани на смрт, јер им је раст тумора био превелик, док су мишеви којима је даван гингерол имали половину величине мишева којима је убризгана смрт.

Исти истраживачи су затим тестирали да ли гингерол осим спречавања стварања тумора може спречити ширење и смањити тежину туморских ћелија. Истраживање је дало позитивне резултате. Сматра се да је гингерол способан да спречи ширење и погоршање неоперабилних туморских ћелија.

6. Противупално

Гингерол такође има антиинфламаторна својства. Ово објашњава зашто они који пате од болести зглобова попут остеоартритиса и реуматизма пријављују мање болова након редовног конзумирања ђумбира. Конзумација ђумбира не само да ублажава бол, већ и смањује отицање погођеног подручја. Сматра се да ђумбир инхибира компоненте које играју улогу у запаљеном процесу у телу, као што су цитокини, хемокини, хондроцити и леукоцити.

Предности ђумбира за мршављење

У студији коју су спровели истраживачи са Института за људску исхрану на Универзитету Цолумбиа открили су да конзумирање врућег ђумбира за вашу исхрану може учинити да се дуже осећате ситији. Као резултат, мања је вероватноћа да ћете касније појести више.

И не само то, ова студија је такође открила да ђумбир може да помогне у сузбијању апетита. То се дешава јер ђумбир може да повећа телесну брзину метаболизма и сагорене калорије.

И друге студије су пронашле сличне ствари о ђумбиру

У међувремену, нова студија, објављена у Аналима Њујоршке академије наука, испитала је више од 60 налаза претходних истраживања спроведених на ћелијским културама, експерименталним животињама и људима. Свеукупно истраживање наводи да ђумбир и разна једињења садржана у њему имају благотворне ефекте на гојазност, дијабетес и болести срца.

И не само то, ђумбир се такође показао способним да инхибира оксидативни стрес (облик ћелијског старења), има антиинфламаторна својства, снижава ниво холестерола и крвни притисак. Заправо, ђумбир може смањити атеросклерозу, која је накупљање штетних масти у артеријама.

У овој студији објашњено је како зачини ђумбира играју улогу у сагоревању масти, варењу угљених хидрата и производњи инсулина. Доказано је да ђумбир храњен мишевима значајно смањује телесну тежину и системска упала, смањује холестерол и шећер у крви и штити јетру од штетних ефеката безалкохолних масних болести јетре.

Упркос томе, до сада истраживачи још увек не разумеју правилну формулацију и дозирање да би постигли клиничке користи ђумбира за мршављење.

Постоје и врсте црвеног ђумбира које нису ништа мање корисне

Шта је црвени ђумбир? Црвени ђумбир је породица ђумбира, али има различите карактеристике од другог ђумбира. Црвени ђумбир или Зингибер оффицинале вар. рубрум има црвенкасту кожу са унутрашњошћу од ружичасте до жуте боје, различиту од обичног ђумбира. Величина црвеног ђумбира такође је мања од уобичајеног ђумбира. И не само то, садржај и укус су различити. Ова врста ђумбира има горчији и зачинскији укус од уобичајеног ђумбира.

Црвени ђумбир расте у југоисточној Азији, укључујући Индонезију. Многи користе ђумбир као традиционални лек за лечење разних болести. Обилни садржај ђумбира, попут гингерола, флавоноида, антибактеријских средстава, антиинфламаторних средстава и других, може имати позитиван утицај на здравље.

Које су здравствене користи црвеног ђумбира?

Висок садржај активних састојака у црвеном ђумбиру чини да црвени ђумбир може да вам донесе здравствене бенефиције. Неке од благодати црвеног ђумбира су:

1. Спречити проблеме са варењем
Екстракт уља црвеног ђумбира може заштитити ваш пробавни систем од бактерија, спречавајући тако пробавне проблеме, попут болова у стомаку. Антибактеријска средства присутна у ђумбиру могу се борити против лоших бактерија, као што су Есцхерицхиа цоли, Салмонелла ентеридитис и Стапхилоцоццусауреус.

Када се дода у храну, ђумбир се може користити као природни конзерванс и може вам спречити бактеријско тровање храном. И не само то, топлина коју даје ђумбир такође може да смири вашу пробаву. Топлина коју даје ђумбир такође се широко користи за лечење грипа и прехладе.

2. Помаже у превазилажењу упале мишића
Разни састојци ђумбира могу деловати противупално, тако да вам могу помоћи у борби против акутних и хроничних упала. Активне компоненте у ђумбиру, као што су гингерол, гингердионе и зингерон, могу инхибирати ензиме циклооксигеназу и липоксигеназу. Тако да може смањити леукотриене и простагландине као покретаче упале. Црвени ђумбир такође садржи олеоресин који је већи од другог ђумбира, где олеоресин такође може деловати као противупално средство.

Такође је спроведено неколико студија како би се доказали ефекти ђумбира на упале. Студија спроведена на спортистима Сепак Такрав доказала је да давање екстракта ђумбира током 10 дана може смањити болове у мишићима код спортиста Сепак Такрав. Друга истраживања која је објавио Амерички колеџ за реуматологију такође су доказала да екстракт ђумбира може помоћи у смањењу симптома остеоартритиса, попут болова у мишићима.

3. Помаже у повећању плодности мушкараца
Ђумбир садржи антиоксиданте и има андрогену активност. Тако је у неколико студија утврђено да ђумбир може да повећа количину хормона тестостерона тако да може да повећа плодност мушкараца.

У студији спроведеној на мишевима показано је да давање екстракта ђумбира у комбинацији са минералним цинком мушким албино мишевима повећава мишићни хормон тестостерон, број сперме и квалитет сперме. Дакле, ово може побољшати функцију тестиса код мишева. Упркос томе, даља истраживања су и даље потребна да би се ојачали ови налази.

Додајте ђумбир у вашу исхрану

За оне који сте на дијети и жудња слатка храна, наравно, морате разбити мозак да бисте смањили жељу за јелом шећера. Не брините, шећер у вашој исхрани можете заменити ђумбиром.

Користећи ђумбир, ваше јело ће имати јаку арому, благо слаткаст укус и благо зачињено. Користите ђумбир у храни прво млевеном, нарибаном или роштиљу пре него што га умешате у кување. Да ли сте заинтересовани за додавање ђумбира у здраву исхрану за вашу исхрану? Ево различитих начина које можете испробати код куће.

Пијте чај од ђумбира два до три пута дневно како бисте загладили свој пробавни систем.
Жвакајте кришке ђумбира неколико минута пре јела. Ако не волите да жваћете ђумбир у сировом облику, можете умешати мало нарибаног ђумбира са лимуновим соком и сољу. Затим поједите прстохват смеше пре јела. Осим што заглађује пробавни систем, ако поједете малу прстохват смеше ђумбира пре јела, можете и да смањите апетит, тако да се не преједете.
Пијте два до три пута дневно сок од ђумбира помешан са медом по укусу.
Додајте храну овом зачину што је чешће могуће.

Благодати ђумбира за повећање метаболизма заиста вам могу помоћи да изгубите килограме, укључујући масноће у телу. Међутим, редовно вежбање и обраћање пажње на унос здраве хране најбољи су начини сагоревања масти ради губитка килограма.

Како направити ђумбир напитак за здравље?

Да бисте постигли оптималне благодати ђумбира, требало би да одаберете свежи ђумбир. Уобичајени начини припреме воде од ђумбира код куће су следећи:

Рендати 1,5 кашичице свежег ђумбира
Скувати 4 шоље воде
Додајте ђумбир у воду
Оставите ђумбир да се намаче око 5-10 минута
Процедите воду да бисте одвојили нарибани ђумбир
Вода од ђумбира може се пити и топла и хладна.

Ако је укус прејак, можете додати исцедити лимунов сок. Разлог је тај што се лимун широко користи као један од природних састојака за мршављење, јер се верује да помаже у повећању метаболичког рада у телу. Што брже ваш метаболизам делује, брже и више сагорева масти.

Поред тога, лимун има природна диуретичка својства која могу помоћи у чишћењу црева од остатака хране која покреће затвор. Логично, што се више стврднутих остатака хране накупља у цревима, то више добијате на тежини.

Друга теорија је да су лимуни извор врло ниске калорије, тако да неће довести до дебљања, јер њихова кисела својства помажу у смањењу глади.

Тако је и са ђумбиром. Чланак у Бритисх Јоурнал оф Нутритион извештава да ђумбир може да контролише ниво шећера и холестерола у крви, као и да сагорева масноћу, помажући тако у смањењу апетита. Др. Лен Кравитз у чланку Биолошког и фармацеутског билтена наводи да ђумбир може да потисне производњу хормона кортизола.

Будите свесни нежељених ефеката пијења воде од ђумбира

Пијење ђумбирске воде како бисте искористили благодати ђумбира углавном је сигурно. Међутим, када се прекомерно конзумира, ђумбир може да изазове поремећај стомака, надимање је вруће, до горушице и дијареје. Не препоручује се конзумација више од 4 грама ђумбира дневно.

Такође се плаши да ће конзумација ђумбира у било ком облику проузроковати опасне интеракције ако узимате средства за разређивање крви. Дакле, ако сте један од њих, посаветујте се са својим лекаром пре него што попијете воду са ђумбиром.

Исто тако и за труднице. Иако пијење ђумбирске воде није опасно, а камоли да повећава ризик од компликација у трудноћи, ипак треба да се обратите свом акушеру пре него што пијете ђумбирову воду током трудноће.