Благодати цвекле, црвеног воћа које има пуно доброте

Цвекла је биљка која потиче из породице Амарантхацеае-Цхеноподиацеае. То значи да је цвекла и даље у истој породици као и зеље репа и остало кореновско поврће. Генерално, ово воће се користи само за слатке корене за лекове у здравству. Међутим, с временом се пулпа и лишће такође троше.

Цвеку су људи први пут конзумирали у Африци пре хиљаде година. Корени плода су толико популарни, а затим се шире у Азију и Европу. Тада их ови људи обрађују и конзумирају у свом подручју.

Од 16. до 19. века цвекла се користила у неколико користи. На пример, сок пулпе користи се као боја за храну. Док се садржај шећера у воћу користи као мешавина заслађивача у храни и пићима. Штавише, око 19. века ово воће је почело да се користи као мешавина састојака за екстракцију и рафинирање шећера направљеног од шећерне трске.

Које су благодати и нутритивни садржај цвекле?

Цвекла или црвена репа су врста гомоља која је црвенкасто љубичасте боје. Облик подсећа на кромпир, а користи од репе се такође налазе у коренима и стабљима. Обично се цвекла конзумира соком или поново прерађује у оброк меке текстуре.

Иако се лишће може кувати да би се користило као поврће, цвекла је познатија по својим кртолама које садрже многе здравствене бенефиције. Цвекла садржи пуно угљених хидрата, али врло мало масти, калорија и протеина.

Тако да је врло добар за конзумацију онима који пролазе дијетни програм. Садржај бетасианина (љубичасти пигмент) и бетасантина (жути пигмент) који се налазе у репу је оно што чини тамноцрвену боју пурпурном. Због ове густе боје, цвекла се такође често користи као природна боја за храну.

Ово воће се често налази у Америци и Енглеској, али ако га желите купити можете га набавити у супермаркетима. Хајде, погледајте безброј благодати цвекле за тело у објашњењу испод.

Хранљиве материје садржане у репу

Цвекла се може наћи у следећим хранљивим састојцима:

Фолна киселина
Калиумен
Влакно
Витамин Ц
Магнезијум
Гвожђе
Фосфор
Триптофан
Цаумарин
Бетасианин

Благодати репе за здравље

1. Садржи пуно антиоксиданата

Антиоксиданти су једињења која помажу у неутралисању уласка штетних слободних радикала у тело. Антиоксиданти такође могу спречити оксидативни стрес и оштетити добре ћелије у вашем телу.

Поред тога, неколико студија је открило да антиоксиданти могу заштитити тело од многих врста хроничних болести, као што су болести срца, рак и дијабетес.

Благодати цвекле природно постоје и у високом садржају фитонутријената, антиоксиданата, витамина и минерала који се боре против болести. У ствари, цвекла се сматра извором воћа које садржи фитонутријенте, наиме беталаине. Беталаин је добар за осветљавање тона коже. Такође је у стању да помогне у заштити од развоја неколико врста карцинома и других болести у вашем телу.

2. Природни детокс за тело (бубрези и јетра)

Тело се заправо може детоксицирати, то се природно дешава да би вас спречило да се отровате. Прво, постоји орган за детоксикацију бубрега који функционише за филтрирање крви и производњу урина.

Затим ту су плућа која функционишу тако да уклањају угљен-диоксид из удисаног кисеоника. Постоји кожа која делује на потискивање токсина и других штетних честица кроз поре. Даље, постоји јетра која игра важну улогу у детоксикацији, наиме уклањањем токсина и других штетних материја из крви.

Да би подстакла тело да уклања токсине, цвекла може да помогне неким од ових органа, посебно бубрезима и јетри, да наставе да раде оптимално. Ово је утврђено истраживањем у Пољској.

У овој студији тестиран је миш који је добио циклу, а мишеви су раније имали оштећења на ћелијама у његовом телу. Након редовног давања цвекле, истраживање објављено у часопису Пхитотхерапи Ресеарцх открило је да су мишеви постали здравији.

Ови резултати су пронађени у телима мишева, који су показали да су нивои ензима у њима добри и да су органи за детоксикацију у телима максимално радили на уклањању токсина из тела услед конзумирања репе. Не заборавите да конзумирате и комбинацију сока од репе, шаргарепе и краставца, што је један од најбољих начина за чишћење бубрега и јетре од токсина који се акумулирају у ова два органа.

3. Може спречити хипертензију

Значајно је доказано да пијење сока од цвекле смањује висок крвни притисак. Његов садржај нитрата, који се такође налази у зеленом лиснатом поврћу, снижава крвни притисак.

Резултати истраживања које су спровели Медицински факултет Бартс и Лондон, као и Медицинска школа Пенинсула, сугеришу овај јефтин начин за смањење хипертензије. Према речима проф. Амрита Ахлувалиа са Медицинског факултета Бартс & Лондон, пијење сока од цвекле и другог поврћа богатог нитратима одржаваће здравље срца.

4. Повећајте издржљивост, храну спортисте из снова

Истраживање са Универзитета Ектер у Великој Британији, пијење сока од репе може да помогне људима који вежбају, обично за спортисте, ојачају за 16 одсто и имају издржљивост, јер садржај нитрата може смањити сагоревање кисеоника у спорту, тако да се умор може смањити.

Показало се да цвекла има користи од једне од спортистичких дијета. То је зато што је доказано да садржај нитрата чини ћелије бољим у производњи енергије у телу, повећавајући тиме перформансе.

Поред тога, експериментално истраживање из 2011. године показало је да редовно конзумирање сока од цвекле може повећати човекову енергију и издржљивост на 2,8 одсто више енергије.

Друге студије су такође показале да су суплементи нитрата, који могу смањити умор током вежбања и могу ојачати вежбе високог интензитета, погодни за спортисте.

5. Спречити анемију

Ово црвенкасто воће често је повезано са бојом крви, па се користи за лечење анемије. Заправо оно што превазилази анемију је висок садржај гвожђа, који реактивира и регенерише црвене крвне ћелије и испоручује кисеоник који је користан за здравље црвених крвних зрнаца.

6. Смањује пробавне проблеме

Цвекла је воће богато влакнима које у једној шољи цвекле даје 3,8 грама. Садржај влакана служи за помоћ храни да се креће кроз дигестивно црево. Влакна такође могу да помогну у омекшавању столице, тако да вам омогућавају да вам црева буду угодна, здрава и редовна.

Студија је открила да унос влакана у воћу може да учини да црева код људи који имају затвор или имају потешкоће са дефекацијом теку глатко. Међутим, не само то, друге студије су такође показале да унос влакана у корист цвекле такође користи здравље варења и на друге начине и може заштитити од стања као што су инфекције црева, хемороиди и ГЕРД или желучана киселина.

Ако имате пробавне проблеме, мучнину, бол или дијареју, можете пити сок од цвекле помешане са шаргарепом са кашиком сока од лимуна или лимете. Пијење сока од репе помешано са кашиком меда ујутру пре доручка помоћи ће у смањењу надимања у стомаку.

7. Погодно за оне који желе да смршају

Цвекла осим што је богата хранљивим састојцима садржи и пуно влакана, али има мало калорија. Ово је одличан извор хране ако сте на дијети или желите да смршате. У ствари, свака шоља цвекле садржи чак 59 калорија и 3,8 грама влакана, или еквивалентно 15 посто влакана која су вам потребна током дана.

Када конзумирате влакна, влакна ће се полако кретати у дигестивном тракту. Ова влакна помажу вам да поднесете глад и останете сити. Према једној студији у Бостону, знате да унос влакана од 14 грама дневно може смањити дневни унос калорија и до 10 процената. Резултат је реткост да се ваша телесна тежина полако смањује на 4 килограма током 4 месеца ако редовно конзумирате репу и једете здраву храну.

8. Превладавање проблема са перути

Да бисте решили проблем перути у вашој прелепој коси, покушајте да мало скувате репу, а затим је истрљајте и нежно умасирајте у кожу главе. Оставите преко ноћи умотане у пешкир. Следећег дана исперите и шампонирајте.

9. Природна боја за храну

Садржај бетанина који даје светло црвену боју може се користити за природне боје за храну, на пример за сладолед, колаче или колаче и желе.

10. Природна боја за косу

Ако ћете косу бојити кана у праху, покушајте да одаберете црну боју, а затим је помешајте са соком корена црвене репе. Као резултат, ваша коса ће бити црна са бордо и природним нијансама. Здравије и још увек природно лепо.

Листови репе су такође корисни

Осим корења и меса плода, испоставило се да су и листови репе корисни и могу се конзумирати, знате. Ово црвенкасто љубичасто воћно лишће садржи важне хранљиве састојке као што су протеини, фосфор, цинк, влакна, витамин Б6, магнезијум, калијум, бакар. Осим тога, лишће има и велику количину витамина А, витамина Ц, калцијума и гвожђа.

Листови репе заправо имају више гвожђа од садржаја гвожђа у спанаћу (још једно лиснато зелено у истој ботаничкој породици). Тада је и хранљива вредност већа од хранљивих састојака у корену или у самој пулпи. Ево неких благодати лишћа:

Помозите у одбијању остеопорозе повећањем снаге костију
Против Алцхајмерове болести
Јача ваш имунолошки систем стимулисањем производње антитела и белих крвних зрнаца

Како кувате или обрађујете репу?

Снацк од цвекле - СУмбер: Еатхисмуцх.цом

Постоји много начина за кување или прераду цвекле. Било који од њих може се јести сиров, ставити у помфрит или рецепте, или чак пећи.

Када једете сирову репу, она има мало тврду текстуру, али је помало слатка. Обично људи цвеклу додају у салате или као састојак у смоотхиеју. Ако једете репу сировом, можете природно да добијете целокупну исхрану од цвекле.

Осим што се једе сирова, репу можете да мешате и као остале састојке у својим мешавинама за кување. Када кувате репу, она ће бити мекша и мало слађа. Ово воће се често користи са сиром или балзамичним сирћетом.

Печење цвекле такође може пружити јачи слатки осећај. Јер садржај шећера у печеној репу може постати права карамелизована течност директно од шећера од слатке репе.

Цвекла осим печења може да се кува или на пари. Важно је, међутим, напоменути да предуго кување, печење или кључање цвекле може проузроковати нестанак неких хранљивих састојака у њој. Боље, немојте је прекувати, додајте цвеклу кад је скоро спремна за кување

Ово је корисно за спречавање оксидације и максимизирање хранљиве вредности ваше репе. Такође, одаберите свежу репу или репу која је укисељена ради постизања максималних нутритивних користи.

Међутим, обратите пажњу и на следеће тачке пре конзумирања репе

Иако цвекла има много предности, имајте на уму неколико ствари приликом конзумирања репе. Иако је то ретко, неки људи могу бити алергични на репу. Ако се појаве симптоми алергије на храну попут кошнице, свраба или отока, одмах престаните да користите репу и разговарајте са својим лекаром.

Поред тога, запамтите да је цвекла једно од поврћа које садржи висок шећер. Конзумација једне шоље цвекле може имати негативан ефекат на пораст нивоа шећера у крви. Због тога се ретко због високог садржаја шећера цвекла обично користи у производњи рафинисаног шећера, који се назива „шећер од репе” или „пара сока од репе”.

Ова врста шећера пролази кроз прилично висок хемијски процес и чак може оштетити или елиминисати нутритивни садржај саме репе. Стога је важно обратити пажњу на прерађену и конзумирану репу. Шећер од репе направљен од екстракта репе једнако је опасан као и друге врсте рафинираног шећера, попут белог шећера од трске или кукурузног сирупа са високом фруктозом.

Па шта је са репом која се производи у лименкама? Конзервирана цвекла је добра опција ако свежа цвекла није доступна, али важно је имати на уму да садржи врло мало одређених микроелемената, укључујући фолате и калијум. Они такође могу бити већи у садржају натријума. Савет, очистите конзервирану циклу водом пре него што је поједете. Ово има за циљ уклањање вишка садржаја соли у конзервираној репу.