Преглед садржаја:
Пацијентима са високим крвним притиском лекар често даје савете за регулисање конзумације масне хране, наиме смањује лоше масноће и додаје добре масти. Али, шта су заправо лоше и добре масти? Која је разлика? Како онда масноћа коју конзумирамо постаје плак у крвним судовима? Хајде, да видимо!
Упознајте липопротеине
Холестерол је масноћа која се не раствара у води, тако да ће се у крви масти везати протеинима како би се масти могле растворити у води. Ови протеини су познати као липопротеини. Масноћа која се веже за липопротеине има улогу у стварању плака у крвним судовима.
Липопротеини се могу поделити на "лоше" и "добре". Што укључује лоше липопротеине липопротеини мале густине (ЛДЛ) и липопротеин врло мале густине (ВЛДЛ) који садржи више масти него протеина. Супротно томе, што укључује липопротеине су добри липопротеин високе густине (ХДЛ) који има више садржаја протеина.
Лоши вс добри липопротеини
ЛДЛ и ВЛДЛ називају се лошим липопротеинима јер имају улогу у преношењу холестерола у зидове крвних судова, што покреће плак. Што су већи нивои ЛДЛ и ВЛДЛ, ризик од плака крвних судова ће се повећати.
Супротно томе, ХДЛ као добар липопротеин уклониће холестерол са зидова крвних судова и довести га у јетру за касније одлагање, штитећи тако крвне судове од стварања плака. Што је већи ниво ХДЛ-а, то је мањи ризик од појаве плака. Поред тога, испоставило се да ХДЛ делује противупално, смањујући тако ризик од стварања плака.
Процес формирања плака у крвним судовима
Присуство повреда крвних судова је почетак стварања плака. Неке ствари које могу нанети повреду крвним судовима су слободни радикали, висок крвни притисак, бактерије и вируси. Повреда крвних судова покреће упалу која ће, уколико се непрекидно јавља током дужег временског периода, довести до стварања плака.
Процес формирања плака крвних судова започиње са накупљањем ЛДЛ холестерола у зидовима крвних судова. Што се више акумулира, ЛДЛ холестерол ће оксидирати слободни радикали. Овај оксидовани ЛДЛ заправо изазива иритацију зидова крвних судова, изазивајући упални одговор.
Једна од запаљенских ћелија која игра улогу су моноцити. Моноцити улазе у зидове крвних судова и претварају се у макрофаге који имају функцију да „једу“ оксидовани ЛДЛ холестерол. Ови макрофаги ће и даље „јести“ ЛДЛ холестерол и када се гледају микроскопом, макрофаги ће изгледати као „пенасти“, па ће се на крају макрофаги називати пенаста ћелија.
Комплет пенаста ћелија то се може видети без микроскопа у облику жуте масе причвршћене за зидове крвних судова познатих као масна трака. Масна пруга ово је рана слика васкуларних плакова.
Пенаста ћелија наставиће да се формира ако се запаљен процес понавља више пута до једног дана пенаста ћелија ће се акумулирати у зидовима крвних судова што покреће миграцију и пролиферацију васкуларних глатких мишићних ћелија. Ћелије глатких мишића ће се мигрирати из медија тунике према интими тунике сложеним гроздовима пенаста ћелија.
На овом новом месту, мишићне ћелије се деле и повећавају у броју и повећавају величину. Накупљање холестерола и глатки мишићи који га покривају формираће зреле плакете. Ако се горњи процес настави, зрели плак ће се све више акумулирати и стршити према каналима крвних судова и сужавати пречник крвних судова.
Крвни судови са густим плаком такође су склонији оштећењима, осим тога, калцијуму је такође лакше да се акумулира, тако да крвни судови постају тврди и нееластични, што може довести до високог крвног притиска.
Закључак
Масти имају утисак да нису добре за наше здравље, али то не значи да их уопште не бисмо требали конзумирати. Морамо прилагодити пропорцију потрошње масти повећавањем добрих масноћа и избегавањем лоших масти. Препознајте која храна садржи добре и лоше масти како ваши крвни судови не би брзо формирали плак крвних судова.
Икс
