Пазите, течни шећер је опаснији од гранулираног шећера & булл; здраво здраво

Без обзира да ли је у течном или чврстом облику, шећер углавном има исти број калорија, што је 4 калорије / грам. Међутим, постоје мишљења која кажу да је течни шећер нездравији од чврстог шећера. Је ли то истина?

У основи, прекомерна конзумација шећера није добра за здравље, јер може покренути акумулацију више телесне масти и пореметити равнотежу глукозе у крви. Било у течном или чврстом облику, шећер и даље може да изазове зависност, па више волимо да једемо или пијемо слатка пића.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 10 неочекиваних ствари које узрокују пораст шећера у крви

Зашто је течни шећер опаснији?

Иако је главно колико шећера конзумирате, постоји неколико разлога због којих течни шећер ризикује да изазове здравствене проблеме него чврсти шећер, укључујући:

Течни шећер је често скривен

У ствари, скоро свако паковано пиће и послужено на месту за јело има прилично висок садржај шећера, или најмање 100 калорија или око 20-30 грама шећера на 350 мл. Течном шећеру у пиће обично се додаје шећер, али има већи садржај од млека или пића на бази воћа који такође имају шећер у лактози и фруктози.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Храна и пиће са високим шећером

Вероватније је да ће изазвати зависност од слатког

Иако има довољно висок садржај калорија, шећер у напитку не узрокује ситост, али заправо може повећати жељу да се једе више. Поред тога, тело и мозак такође не реагују на слатка пића на исти начин као што реагују на слатку храну. Као резултат тога, и даље ћемо осећати глад, иако је дневна граница калорија испуњена.

Једна студија је доказала обоје експериментисањем са конзумирањем 450 калорија гумена бомбона и безалкохолна пића. Појединци који конзумирају слатку храну у њиховом облику гумена бомбона имали су тенденцију да се осећају ситији и јели су мање хране, док се особе које су пиле соду нису осећале сито и имале су више, а на крају су конзумирале више калорија.

Здравствени ризици због конзумације течног шећера

Конзумација вишка течног шећера значајно ће повећати унос калорија и повећати ризик од неколико здравствених проблема, укључујући:

1. Прекомерна тежина

Конзумација слатких пића изложиће вас већем ризику конзумирањем вишка калорија. Једно истраживање из 2015. показало је да су особе које су биле гојазне чешће пронађене код оних који су конзумирали више течног шећера. Прекомерна потрошња 10 грама течног шећера или око 40 калорија калорија дневно повећаће телесну тежину за око 0,4 кг и обим струка за око 0,9 цм.

2. Повећани ниво глукозе у крви

Ово је важан фактор у развоју дијабетес мелитуса и може се десити од детињства ако конзумирају слатку храну или пиће. Једно истраживање на деци узраста од 10 до 12 година у Канади открило је да су деца која су конзумирала пуно слатких пића имала већи ниво шећера у крви и инсулина у крви од деце која су конзумирала мање слатких пића, после две године посматрања. Ово је знак да тело не реагује на одговарајући начин на потрошњу глукозе и да може довести до предијабетеса до дијабетеса у ранијој доби.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 4 ствари које морате учинити ако имате наследство дијабетеса

3. Ризик од болести срца

Прекомерна потрошња шећера, посебно течног шећера, може покренути излучивање више масних компоненти попут триглицерида у крвоток. Као резултат, ово ће повећати развој плака у крвним судовима и проузроковати оштећење срца. Исту ствар вероватније имају особе са гојазношћу и симптомима дијабетеса са високом потрошњом шећера, где долази до повећања нивоа шећера и масти у крви што може убрзати срчане коронарне артерије.

Па, да ли је течни шећер заиста толико опасан?

Течни шећер у слатким пићима биће опасан ако не контролишемо укупан образац потрошње са високим садржајем шећера. То је зато што је гојазност и повећани ниво шећера у крви вероватнији ако конзумирамо једноставне угљене хидрате као што је вишак глукозе.

Супротно томе, течни шећер неће бити опасан ако компензујемо смањењем калорија из извора угљених хидрата, попут пиринча и хлеба, и ако наставимо да једемо воће и поврће. Иако вам не даје осећај ситости, требало би да размислите и о избегавању слатких пића или смањењу уноса калорија ако у једном дану унесете 600-700 мл слатких напитака, јер задовољава најмање ± 200 калорија дневних потреба .

ПРОЧИТАЈТЕ И: Биљке стевије као замене за шећер, здравије?