Да ли су слаткиши и кисели краставци здрава храна?

Асинан или слаткиши су често породична ужина. Ова храна заиста квари језик својим слатким, сланим и киселкастим укусом. Иако их многи воле због њиховог зависничког укуса, да ли су слаткиши и кисели краставци здрава храна? Хајде, одговор сазнајте у следећем прегледу.

Шта су слаткиши и кисели краставци?

Слаткиши и кисели краставци су храна која је веома популарна код Индонежана. Слаткиши се обично праве од воћа које је дуго било натопљено шећерном водом. У међувремену се кисели краставци обрађују од различитих врста поврћа и воћа натопљеног раствором сирћета и соли.

Додавање шећера или сирћета и соли у храну није намењено само побољшању укуса, већ и очувању, тако да дуже траје.

Раствор шећера или сирћета и соли смањује садржај воде у воћу и поврћу. Низак садржај воде у плоду је оно што може инхибирати раст микроба тако да се храна не поквари брзо.

Дакле, да ли су слаткиши и кисели краставци здрава храна?

Извор: БП Гиуде

Слаткиши су укључени у групу намирница која садржи пуно шећера, што мора бити ограничено како би тело било здраво. Иако је шећер телу потребан као енергија за обављање активности, ова врста хране може касније у животу да изазове здравствене проблеме.

Извештава клиника Маио, постоји неколико разлога зашто храна богата шећером није добра за здравље, укључујући:

Слаткиши имају мање хранљивих састојака од свежег воћа
Ако се конзумира у великим количинама, може повећати ризик од прекомерне тежине (гојазност)
Висок садржај шећера омогућава напредовању бактерија у зубима, повећавајући ризик од пропадања зуба.

Поред тога, слаткиши имају висок гликемијски индекс. То значи да ће се ова храна врло брзо претворити у глукозу, тако да ће ниво шећера у крви брзо скочити.

У ствари, инсулин, хормон који је одговоран за претварање глукозе у енергију, напорније ће радити. Ово стање ако се настави може повећати ризик од дијабетеса.

У поређењу са користима, слаткиши више лоше утичу на здравље па се не сматрају здравом храном. Дакле, ако слаткиши нису здрава храна, шта је са киселим краставцима?

Намочени кисели краставци у раствору соли или сирћета дају минерале, попут натријума и калијума. Овај минерал је користан за одржавање равнотеже електролита, као и за здравље нерва и мишића.

Здрава или не, зависно од тога колико се ове намирнице конзумира. Пречесто конзумирање киселе и слане хране сигурно није добро за крвни притисак, здравље зуба и пробаву. Ако имате ГЕРД (рефлукс киселине у једњак), ова храна може покренути симптоме.

Здрави савети за једење слаткиша и киселих краставаца

Да бисте остали здрави, конзумација хране попут слаткиша или киселих краставаца не би требало да буде прекомерна. Ако желите уживати у слаткишима, размислите колико сте слатке хране појели тог дана.

Поред тога, обратите пажњу на време једења слаткиша, на пример који се не конзумирају пред спавање или након једења друге хране која садржи пуно калорија. У међувремену, кисели краставци не би требало да се конзумирају када пробавни услови нису здрави. Кисели укус може погоршати ваше пробавне проблеме.

Иако се слаткиши праве од воћа, било би боље да конзумирате више свежег воћа. Исто тако и са укисељеним воћем и поврћем. Поред тога што је укуснији и није превише сладак, кисео или слан, нутритивни садржај је и даље потпун. Наравно, користи ћете добити много више.