Да ли је грчки јогурт здравији од обичног јогурта?

Добро Грчки јогурт а редовни јогурт у облику без укуса, без масноће или са смањеном масноћом, може бити избор ваше здраве исхране. Обе садрже протеине, калцијум и пробиотике. Међутим, која је здравија? Следи поређење нутритивног садржаја између две врсте јогурта.

Грчки јогурт у односу на хранљиви садржај обичног јогурта

Протеин

Грчки јогурт садржи високе протеине, који помажу у побољшању здравља тела. У 6 унци Грчки јогурт садржи 15 до 20 грама протеина, ова количина је иста као 2 до 3 унци немасног меса. Због тога је ова врста јогурта често избор вегетаријанаца да замене протеине из меса.

Упоредите то са редовним јогуртом који производи само 9 грама протеина, што значи да вам омогућава да брже будете гладни.

Угљени хидрати

Грчки јогурт је један од најздравијих избора хране за исхрану са ниским садржајем угљених хидрата. Садржај шећер је нижи (око 5-8 грама, у поређењу са 12 грама или више) од обичног јогурта, али и даље има висок ниво витамина и минерала.

Грчки јогурт не садржи мало млечног шећера и лактозе, што чини овај јогурт мање вероватним да смета онима који не подносе лактозу (лактозна нетолеранција). Међутим, оба ова јогурта садрже велике количине угљених хидрата када се ферментишу шећером или другим заслађивачима.

Натријум

Једна порција Грчки јогурт садржи у просеку 50 милиграма натријума, што је само око половине количине редовног јогурта. Овај низак садржај натријума је добар, јер превише може повисити крвни притисак и повећати ризик од других срчаних проблема.

Па, да ли је боље јести грчки јогурт или обични јогурт?

Популарност Грчки јогурт је скочио последњих година и то са добрим разлогом. Г.смрдети јогурт густе текстуре, кремасто, а кисело јер пролази кроз процес филтрирања ферментације.

Ако конзумирате гсмрдети јогурт то обичанбез окуса, садржај шећера је заиста нижи од уобичајеног јогурта. Међутим, редовни јогурт има двоструко више минерала од калцијума за јачање костију Грчки јогурт. Грчки јогурт такође обично скупљи од обичног јогурта јер се у његовој производњи користи више млека.

Затим ту је и утицај заосталог ефекта производне ферментације на животну средину Грчки јогурт. Када се јогурт филтрира, ферментисани остатак млека (који се назива и „кисели“ ферментациони остатак због ниског пХ) остаје иза њега. Преостала ферментација може се продати пољопривредницима или сточарима као додатна храна за стоку, а може се користити и као ђубриво у земљишту, а може се чак и прерадити у извор електричне енергије.

Али због производње Грчки јогурт нагло се повећао последњих година, постоји забринутост да пољопривредници неће моћи да се носе са вишком произведене заостале ферментације.

Јогурт може бити здрав избор, шта год да изаберете грчки или уобичајени. Обоје садрже протеине, калцијум и пробиотике. Изаберите обични јогурт који има мало масти или немасно. Ако желите мало слаткоће, додајте свеже воће или кашичицу меда.