Преглед садржаја:
- Преглед информација о белој куркуми
- Благодати беле куркуме за здравље
- 1. Антимикробно и антимикотично
- 2. Природни лек за алергије
- 3. Анти рак
- 4. Одржавање дигестивног здравља
- 5. Протуотров за отров уједа змије
- 6. Ублажавање болова
Куркума је зачин који припада породици ђумбира. Наранџаста куркума, која се чешће налази и прерађује у свакодневно кување, доказала је многе предности. Па, показало се да брат или сестра наранџасте куркуме, беле куркуме, имају различите састојке, али је подједнако ефикасан у лечењу различитих врста болести. Хајде, погледајте више детаља.
Преглед информација о белој куркуми
Бела куркума или често звана Зедоариа (Цурцума Зедоариа) је врста биљке која се може користити за лекове у готово свим деловима, попут корења, уља и лишћа. Ова биљка је пореклом из Индије и Индонезије, али је узгајана и у Европи, Сједињеним Државама и разним другим азијским регионима. Ова биљка се често налази у неколико земаља попут Бангладеша, Шри Ланке, Индије, Кине, Јапана, Бразила, Непала и Тајланда.
Ова куркума има мекше месо и по укусу има пуно ђумбира, иако на крају оставља траг горког укуса. Бела куркума се сада ретко користи као зачин за кување и често је замењује ђумбир. Међутим, у неким азијским јелима куркума се и даље користи. У Индонезији се бела куркума у праху често додаје јелима од карија. На Тајланду се кришке беле куркуме користе као освеживач укуса у салатама.
Ова биљка такође садржи есенцијална уља, скроб и куркумин. Верује се да есенцијално уље из беле куркуме смањује ефекте одређених слободних радикала. У Индији се ова биљка традиционално користи за лечење менструалних болова, чирева, повраћања и рака.
Благодати беле куркуме за здравље
1. Антимикробно и антимикотично
Бела куркума показује снажно антимикробно и антимикотично деловање. Истраживања су доказала да се екстракт беле куркуме може борити против неколико врста бактерија које могу да изазову болести, као нпр Е. цоли узроци многих дигестивних поремећаја као што су дијареја и тровање храном, као и и Стапхилоцоццус ауреусузроци врења, импетиго, целулитис, сепса и остеомиелитис.
Екстракт беле куркуме такође се може борити против гљивичних инфекција Цандида и Аспергиллус. Бела куркума такође може смањити број лоших бактерија у устима са резултатима једнаким производима за испирање уста на тржишту.
2. Природни лек за алергије
Бела куркума садржи куркуминоидна једињења која су корисна као антиалергијска средства и доказано лече симптоме алергијске кожне реакције. Куркума делује попут антихистаминика да инхибира активност протеина који узрокују упале и спречава ослобађање хистамина, хемикалије која изазива алергијску реакцију.
3. Анти рак
Верује се да бела куркума инхибира метастазе рака или ширење рака са једног органа на други. Међутим, његова ефикасност у превазилажењу карцинома и даље захтева даља истраживања.
4. Одржавање дигестивног здравља
Хиљадама година бела куркума користи се за лечење пробавних проблема. Извештено је да је ово бледо есенцијално уље куркуме корисно у лечењу колика, грчева мишића, смањеног апетита, цревних црва, надимања, ретког пражњења црева и горког језика. Такође је природно помагало у спречавању цревних упала изазваних стресом.
5. Протуотров за отров уједа змије
Бела куркума такође може бити антидот за тровање змијским уједом, јер њен екстракт инхибира активност змијског отрова.
6. Ублажавање болова
Куркума је бољи аналгетик од аспирина, јер садржи природна једињења која могу помоћи у ублажавању болова. Овај завичајни индонежански зачин користи се од времена наших предака за лечење улцерозног колитиса. Такође се користи за заштиту плућа пацијената са астмом сузбијајући упале у бронхима које могу изазвати сужење дисајних путева током краткотрајне терапије.
Још једна предност куркуме је антиинфламаторна, захваљујући свом диуретичком садржају. Стога се верује да је овај зачин способан за лечење болова у зглобовима због реуматизма и артритиса. Диуретичка својства зедоарија помажу у уклањању токсичних супстанци из тела и вишка течности, посебно у зглобовима. Ако не дође до детоксикације, то може проузроковати упале и бол у случајевима артритиса и реуматизма. Бела куркума такође смањује телесну температуру током грознице борећи се против инфекције и подстичући знојење.
И као што је горе поменуто, зедоарија се може користити за ублажавање менструалних болова. Међутим, неки стручњаци сугеришу да куркуму не смеју да користе жене које имају јака менструална крварења.
