5 Здрави рецепт за мајонезу, укуснији од оних који се продају у продавници

Мајонез је једна од укусних допунских намирница и додаје укус. Уместо да купујемо напољу, покушајмо да сами направимо мајонезу код куће. Осим што сте здравији, укус можете прилагодити и укусу. Ево разних рецепата здраве мајонезе које можете испробати код куће.

Укусан и здрав рецепт за мајонезу

1. Здрава мајонеза

Извор: Врло добро уклопљен

Материјали:

• Ставите 4 жуманца на собну температуру
• 1 кашика лимуновог сока или јабуковог сирћета
• 1 кашичица дижонског сенфа
• ½ кашичица бибера
• ¼ кашичица соли
• 190 мл маслиновог уља
• 190 мл топлог кокосовог уља

Како направити:

1. Ставите жуманца у блендер.
2. Додајте лимунов сок или сирће, сенф, со и бибер. Затим добро измешајте.
3. Додајте уље полако док смањујете брзину блендера, почев од маслиновог уља.
4. Уносите кап по кап док се све равномерно не помеша.
5. Мајонез ставите у затворену посуду и држите га у фрижидеру као залиху. Мајонез ће се чувати у фрижидеру недељу дана.

2. Слатки мајонез

Извор: Смрча једе

Материјали:

• 4 комада белог хлеба, уклоните ивице и исеците на мале комаде
• 300 мл воде
• 200 мл уља зелене салате
• 1 кашика Дијон сенфа
• 2 кашике шећера
• 1 кашика соли
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 кашике заслађеног кондензованог млека

Како направити:

1. Закухајте воду и ставите хлеб који је исечен на ситне комаде. Кувајте 5 минута док хлеб не постане кашаст.
2. Ставите мекани хлеб у блендер заједно са свим састојцима док се добро не меша и омекша.
3. Одложите и ставите у затворену посуду да мајонеза остане укључена.

3. Мајонез од авокада без јаја

Извор: Лхеритиер

Материјали:

• 2 свежа авокада
• ¼ шоља маслиновог уља
• 1 кашичица сока лимете или јабуковог сирћета
• ½ кашичица белог лука у праху
• 1 кашичица соли
• 1 кашика Дијон сенфа
• ½ кашичица млевеног црног бибера

Како направити:

1. Ољуштите авокадо и узмите месо.
2. Ставите авокадо и све састојке у блендер. Укључите га на средњој брзини док се све добро не уклопи.
3. Чувати у затвореној посуди. Ова мајонеза ће издржати два дана у фрижидеру.

4. Мајонез од белог лука

Извор: Укус

Материјали:

• 2 каранфилића белог лука
• 200 мл маслиновог уља
• ½ кашичица дижонског сенфа
• 3 жуманца
• 1 кашика сирћета
• 2 кашике воде
• ¼ тсп млевеног црног бибера
• ½ кашичица соли

Како направити:

1. Ставите 2 чена белог лука у тигањ или тефлон напуњен маслиновим уљем и кувајте на умереној ватри 5 минута.
2. Покријте тигањ и смањите ватру, а затим кухајте лук до 15 минута.
3. Уклоните поклопац и преокрените бели лук, па кувајте још 20 минута.
4. Искључите ватру и пустите да се лук и уље охладе.
5. Након што се лук охлади, уклоните га, а затим одсеците сваки крај, водећи рачуна да је сва кожа ољуштена.
6. Ставите исечени лук у блендер, пире.
7. Додајте жуманце, сенф, сирће и поново добро измешајте у блендеру.
8. Полако додајте искоришћено уље за јело луку у блендеру.
9. Додајте воду, со и бибер. Поново добро промешајте.
10. Мајонез ставите у затворену посуду тако да га сачува и може да се једе кад год желите.

5. Мајонез од индијског орашчића

Извор: Деток Иниста

Материјали:

• 1 шоља сировог индијског ораха, потопите 2 сата и осушите
• 6 кашика воде
• 3 кашике лимуновог сока
• ½ кашичица фине морске соли
• 2 датума
• 2 кашичице чили соса

Како направити:

1. Комбинујте индијски орах, воду, лимунов сок и урме у брзом блендеру.
2. Након што се сви састојци равномерно помешају и омекшају, ставите их у посуду.
3. Додајте чили сос у мајонез, па добро измешајте.
4. Ставите у фрижидер сат времена пре служења, тако да текстура постане густа, а укуси потпуно помешани.

Како, желите ли прво да испробате који рецепт за мајонезу?

Икс