5 Стварање укусних и здравих рецепата за ифтар од кромпира

Ифтар са кромпиром? Што да не. Кромпир садржи много хранљивих састојака који су потребни телу, па може бити права храна за прекид поста. Кромпир можете прерадити у грицкалице када прекидате брза или тешка јела. Ево неколико избора рецепата за ифтар од кромпира које можете пробати код куће.

Садржај исхране кромпира

Кромпир има мало масти и калорија. У 210 грама кромпира има 175 калорија, а садржи 4 грама протеина и 40 грама угљених хидрата.

Поред тога, кромпир вам може обезбедити скоро 50 процената укупне препоручене дневне вредности витамина Ц, Б6 и калијума. Кромпир је такође обогаћен фитонутријентима, органским једињењима на биљној основи за која се сматра да су корисна за одржавање општег здравља. Кромпир такође садржи пуно влакана, наиме у 100 грама кромпира има 2,2 грама влакана.

Варијације рецепта за ифтар од кромпира

Број важних хранљивих састојака који су корисни чини кромпир предјелом када се пости. Кромпир се може прерадити у грицкалице, као и у тешку и заситну храну.

Ево избора рецепата за ифтар од кромпира које можете пробати. Овај рецепт за ифтар направљен од кромпира једноставан је и укусан за ифтар оброке.

1. крофне од мрког кромпира

Рецепт за прекид поста од кромпира који се може користити као међуоброк или предјело при прекиду поста су крофне од крофна.

Потребни материјали:

• 50 грама маргарина
• 50 грама кромпира који је куван и пасиран
• 50 грама шећера
• 400 грама високо протеинског брашна
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица квасца
• 1 кесица млека у праху пуна крема
• 1 јаје
• 150 мл хладне воде
• 250 грама тамне чоколаде
• Рафинисани шећер као прелив

Како направити топљени чоколадни фил:

• На врху лонца прокувајте довољно воде.
• Ставите исецкану чоколаду на мању тепсију, а затим је ставите преко посуде напуњене врелом водом.
• Загрејте док се чоколада не отопи.
• Затим застаните на тренутак

Како направити крофне од кромпира:

1. Додајте брашно, шећер, млеко у праху, квасац, јаја и пире кромпир. Затим мешајте око 20 минута.
2. Мешајте тесто док не постане пола глатко, а затим оставите да одстоји 30 минута док се тесто не прошири. Избегавајте мешање квасаца, маслаца и соли, јер ће то довести до тога да тесто не нарасте и не постане тврдо.
3. Затим додајте сол, путер и воду и мешајте док не постане потпуно глатко, око 10 минута.
4. Затим поделите тесто на неколико делова и оставите да одстоји 15 минута, тако да се тесто заиста шири.
5. У тигањ сипајте уље, па пржите мешавину крофни на лаганој ватри док боја не постане браон.
6. Штапићима направите рупу на десној или левој страни крофне. Затим попрскајте чоколаду по укусу. Затим крофне ставите у посуте шећером у праху.

2. Пире кромпир са млевеним месом

Потребни материјали:

• 1 кг кромпира
• 1 кашичица соли
• ½ шоља течног млека
• ¹⁄3 шоље растопљеног путера
• ¼ путер
• ¼ пармезан
• Сол и млевени бибер по укусу
• 1 кашика сецканог першуна за украс

Како направити:

1. Огулите и оперите кромпир, а затим га кувајте водом са додатком мало соли док не прокључа (око 15-20 минута) и док кромпир не постане кашаст.
2. Кувани кромпир оцедити, додати растопљено млеко, скраћени путер и растопљени путер.
3. Згњечите кромпир док не постане глатко и по потреби додајте мало течног млека.
4. Додајте пармезан, со и млевени бибер по укусу.
5. На врх додајте листове першуна за украс.

3. Крем супа од кромпира

Потребни материјали:

• 3 шоље пилећег темељца
• 1 шоља сецканог лука
• Потатоес ољуштени и коцкице кромпира
• 1 део пилетине
• 4 кашике брашна
• 4 кашике путера
• 1⁄2 кашичице соли
• 1⁄4 кашичице белог бибера
• 2 шоље течног млека

Како направити:

• Пилећи темељац, сецкани лук, клин кромпира и комаде пилетине ставите да крчка 10-15 минута или док не омекша.
• Мешајте ⁄⁄ смеше у блендеру. Одложите са непрерађеном смешом.
• Растопите путер, па додајте со, бибер и течно млеко.
• Умешајте смешу кромпира и кувајте док се супа не скува.

4. Кромпир салата

Потребни материјали:

• 3 кромпира
• 1 парадајз којем је уклоњено семе и исечено према укусу
• 1 јабуку, ољуштите кожу и исеците према укусу
• 2 кувана јаја, одвојити жуманце и грубо исецкати беланца

За сос:

• 1 кашика мајонезе
• 1 кашичица сока од лимете
• ½ кашичица сенфа (опционално, може и не мора)
• Шећер, сол, млевени бибер по укусу

Како направити:

1. Огулите и оперите кромпир док се не очисти, а затим кувајте кромпир док не проври, тако да текстура постане мекана.
2. Оцедите кромпир, а затим га ставите у фрижидер.
3. Кувана жуманца згњечите у чинији, додајте све састојке за сос и добро измешајте.
4. Хладно кувани кромпир помешајте са свим осталим састојцима. Сипајте сос и добро промешајте.
5. Кромпир салата спремна за сервирање.

5. Печени шкотел кромпир

Потребни материјали:

• 1/4 кг кромпира
• 3 шаргарепе
• 100 грама млевене говедине
• 250 мл течног млека са пуно креме
• 200 грама сира
• 2 јаја
• 2 каранфилића белог лука
• 1 глава лука
• Сол, бибер, мушкатни орашчић по укусу
• Биљно уље по укусу

Како направити:

1. Нарежите шаргарепу на коцкице, исецкајте бели лук и лук.
2. Огулите и оперите кромпир, а затим га кувајте док не постане кашаст.
3. Кромпир фино згњечите и додајте течно млеко, па добро измешајте и оставите са стране.
4. Загрејте биљно уље, сотирајте бели лук, лук док не постане мирисно.
5. Уђите у млевену говедину, мешајте док се не кува. Затим додајте шаргарепу, добро измешајте и оставите са стране.
6. Ставите пуњење у посуду напуњену кромпиром и течним млеком, добро промешајте.
7. Умутите јаја у другу посуду и додајте сол, бибер и мушкатни орашчић по укусу, добро мешајући. Затим додајте мало нарибаног сира и добро измешајте.
8. Сипајте смешу јаја у шерпу и ставите смешу кромпира, а затим прелијте ренданим сиром.
9. Пеците на 160 степени око 30 минута.

Икс