Пиринчано млеко као замена за кравље млеко није ништа мање здраво

У последње време многи људи почињу да пију биљно млеко као замену за кравље млеко. Разлози се разликују, од покушаја да постанете вегетаријанац, који не подноси лактозу, па све до тражења могућности млека са мање масти. Једна од замена биљног млека за кравље млеко које се данас широко конзумира је пиринчано млеко или пиринчано млеко. Пиринчано млеко се углавном прави од смеђег пиринча и служи се алакадарња без шећера. Али многи га заслађују и соком од шећерне трске или му дају укус попут ваниле или чоколаде. Заправо, које су користи од пиринчаног млека?

Предности пиринчаног млека

1. Ниски алергени

У поређењу са бадемовим млеком или сојиним млеком, пиринчано млеко је биљна замена за кравље млеко са минималним ризиком да изазове алергије. Стога ово млеко могу да конзумирају и људи који не подносе лактозу и који су алергични на кикирики.

2. Ниска количина незасићених масти и холестерола

Домаће пиринчано млеко не садржи готово апсолутно никакву транс масноћу и холестерол. У неким готовим производима нивои масти и холестерола могу постојати као нуспродукт производног процеса, као и ароме и / или додани шећери. Упркос томе, повећање није било толико драстично. Просечан садржај незасићених масти у производима од пиринчаног млека је само 1 грам по шољи.

То значи да је садржај транс масти у пиринчаном млеку најмања количина у поређењу са свим биљним млечним заменама за кравље млеко. Стога је пиринчано млеко добро за људе који желе дијету са ниским нивоом холестерола и мастима. Будући да садржи мало масти и холестерола, пијење овог биљног млека такође може бити здраво за срце. Штавише, садржај магнезијума у пиринчаном млеку је такође хранљив за контролу крвног притиска.

3. Богат калцијумом и фосфором

Једна шоља овог млека може да задовољи 30 процената калцијума и 15 процената дневне вредности фосфора потребног телу. Оба минерала су потребна за одржавање јаких костију и зуба. Поред тога, калцијум помаже у одржавању нормалног крвног притиска, подржава рад мишића и помаже у одржавању ћелијских мембрана. Док је фосфор компонента свих ћелијских мембрана и потребан му је за активирање витамина Б.

4. Богат витаминима

Ова замена за биљно млеко за кравље млеко обогаћена је са 4% витамина А, 10% витамина Д и 25% витамина Б12 како би задовољила дневне потребе вашег тела. Витамин А је неопходан за рад имунолошког система и здрав вид. Витамин Д функционише како би одржао имуни систем, кости и зубе јаким. Поред тога, витамин Д такође може помоћи у смањењу ризика од развоја одређених врста карцинома. Витамин Б12 сам помаже у подршци нервном систему и стварању црвених крвних зрнаца.

5. Садржи пуно антиоксиданата

Ово млеко на биљној бази садржи више мангана и селена од осталих млечних алтернатива на биљној бази. Оба су снажни антиоксиданти који вам помажу у заштити од свих врста инфекција и рака. Пиринчано млеко такође може појачати ваш имунолошки систем.

Како се прави пиринчано млеко?

Да бисте код куће направили млеко од пиринча, потребан вам је само један литар воде и 200 грама куваног смеђег пиринча (смеђи пиринач). Како то учинити прилично једноставним:

Мешајте воду и смеђи пиринач док не постане глатко попут течног млека.
Оставите течност да одстоји у блендеру најмање пола сата.
Затим полако филтрирајте течност у другу посуду, тако да млеко изгледа бистро без талога.
Оставите га мало, па је готово за пиће. Пиринчано млеко се може служити хладно.