5 Извори хране витамина б за децу & булл; здраво здраво

Витамин Б је врста витамина која је потребна телу, посебно за децу која расту и развијају се. Витамин Б има улогу у регулисању апетита деце, у метаболичком процесу, здрављу органа и ткива тела - као што су срце, мишићи и нервни систем. Недостатак или недостатак витамина Б проузроковаће лоше ефекте за децу. Због тога је неопходно испунити потребе за адекватним витаминима Б за децу, а главни извор витамина Б је свакодневни унос хране.

ТАКОЂЕ ПРОЧИТАЈТЕ: Знаци да је ваше дете потхрањено

Врсте витамина Б и њихове функције

Постоји осам врста витамина који су укључени у категорију витамина Б који имају различите функције, али су подједнако важни за тело.

Витамин Б1 (тиамин): потребан је телу да би помогао у производњи ћелијске енергије помажући процес претварања глукозе из хране у енергију и помажући у функцији нервног система.
Витамин Б2 (рибофлавин): потребан је за подршку производњи ћелијске енергије и побољшање вида и здравља коже.
Витамин Б3 (ниацин): помаже у претварању угљених хидрата, масти и алкохола у енергију и одржава пробавни систем и нервни систем.
Витамин Б5 (пантотенска киселина / пантотенска киселина): потребан је у процесу транспорта угљених хидрата, протеина, масти и алкохола и помаже у стварању црвених крвних зрнаца у телу.
Витамин Б6 (пиридоксин): помаже у стварању црвених крвних зрнаца и хемијских једињења у мозгу.
Витамин Б7 (биотин): потребан у процесу метаболизма и синтезе аминокиселина, масти и гликогена.
Витамин Б9 (фолна киселина или фолна киселина): помаже развоју нервног система код бебе у материци, такође помаже у преношењу кисеоника до различитих органа у телу.
Витамин Б12 (кобаламин): помаже у одржавању здравља нервних ћелија и помаже у производњи телесног генетског материјала, односно ДНК и РНК. Овај витамин такође помаже у стварању црвених крвних зрнаца (еритроцита) и помаже јонима гвожђа присутним у црвеним крвним зрнцима да боље раде у систему транспорта кисеоника у целом телу.

ПРОЧИТАЈТЕ И: 4 благодати рибљег уља за децу

Колика је потреба за витаминима Б за децу млађу од 4 године?

Тиамин: 0,5–0,6 мг / дан
Рибофлавин: 0,6-0,8 мг / дан
Ниацин: 8-9 мг / дан
Пантотенска киселина: 3-5 мг / дан
Пиридоксин: 0,1-0,5 мг / дан
Биотин: 50-150 мцг / дан
Фолна киселина: 100-200 мцг / дан
Витамин Б12: 2-3 мцг / дан

Која је потреба за витамином Б за децу старију од 4 године?

Тиамин: 1,5 мг / дан
Рибофлавин: 1,7 мг / дан
Ниацин: 20 мг / дан
Пантотенска киселина: 10 мг / дан
Пиридоксин: 2 мг / дан
Биотин: 300 мг / дан
Фолна киселина: 400 мг / дан
Витамин Б12-6 мг / дан

Извори витамина Б из хране

Разне врсте витамина Б могу се наћи у састојцима хране који се лако могу наћи у свакодневном животу, како оним који потичу од животиња и биљака. Неки извори витамина Б су погодни за прераду као задовољење витаминских потреба вашег детета:

1. Месо и риба

Месо и риба су извори хране богати витаминима Б. Црвено месо је посебно богато витамином Б1 који је користан за задовољење дечјих енергетских потреба. У међувремену, риба богата витаминима Б укључује лосос и туњевину. Месо и риба могу се служити у пари, кувани или на жару. За боље резултате за здравље смањите процесе кувања који користе уље и предуге процесе кувања.

2. Млечни производи и њихови деривати (млечни производи)

Поред млека, које је већ познато као састојак хране који је богат витаминима, ни витамини групе Б нису изузетак, производи млечних деривата попут сира и јогурта садрже и витамин Б који није ништа мање добар. Чаша млека за доручак или пре спавања добра је за помоћ у задовољавању потреба витамина Б код деце. Врсте хране у овој групи имају тенденцију да се деци највише свиђају, али треба уложити пажњу и напоре да млечни производи и њихови деривати које деца конзумирају не садрже превише шећера и других адитива.

3. Воће и поврће

Воће и поврће познато је као састојци хране који садрже комплетне витамине и минерале за тело, од којих је један витамин Б. Једна од намирница која би се вашем малишану могла свидети је печени кромпир који је пре печења подмазан маслацем са мало масти. Поред тога, у мени за ручак детета можете да додате и поврће као што су броколи или спанаћ. Салате од воћа и поврћа такође су добар избор за разноврсна јела за ваше дете.

ПРОЧИТАЈТЕ И: Како кувати поврће тако да се хранљиве материје не изгубе

4. Нутс

5. Хлеб и тестенине

Ако сте свом малишану поставили навику да једе храну са уравнотеженом исхраном, вероватно је да су потребе за витамином Б задовољене храном.

Како правилно кувати изворе витамина Б.

На садржај витамина Б у храни у великој мери утиче начин обраде хране. Готово сви витамини Б су осетљиви на топлоту, посебно тиамин и фолна киселина који су нестабилни и лакше се уништавају током неправилног процеса кувања или складиштења, према Саветодавна служба Универзитета у Кентуцкију. Студија из 2010. године показала је да је кључање млека током 15 минута проузроковало смањење витамина Б у њему за 24 до 36 процената. И не само то, садржај витамина Б у броколи такође се смањио за 45-65 процената након кључања током пет минута.

Најпопуларнији поступак кувања је парење(на пари), користећи микроталасна, или кувано са мало воде у не тако далекој будућности. Процес кувања са пуно воде смањиће садржај витамина Б у састојцима за кување, с обзиром да су витамини Б врста витамина који се раствара у води. За воће и поврће пожељније је јести их одмах након чишћења или служити као салате и смоотхиес. И не само то, поступак чувања састојака хране мора бити у фрижидеру у добро затвореној посуди и даље од светлости.