Предности бадемовог уља за тело (може помоћи и у исхрани, знате!)

Нема сумње да је бадемово уље веома корисно за негу коже и косе. Међутим, мало људи схвата да бадемово уље такође пружа невероватна својства за тело. Па, које су користи бадемовог уља за здравље? Следи потпуно објашњење.

Шта је бадемово уље?

Бадемово уље је екстракт семена бадема који садржи велике количине здравих масти. Постоје две врсте бадемовог уља, наиме нерафинисано бадемово уље и без процеса рафинирања.

Да би се добило чисто бадемово уље, бадеми се претходно осуше и екстрахују кроз одређене обраде и хемијске процесе. Нажалост, овај процес утиче на храњиву вредност уља. Да, многе хранљиве материје бадема такође су исцрпљене због велике топлоте и хемикалија током обраде.

У међувремену, бадемово уље које не пролази кроз поступак рафинирања, бадемово уље добија се пресовањем сирових бадема док уље не изађе, без употребе топлоте или хемикалија. Предност ове методе је што већина нутритивног садржаја бадема неће бити изгубљена или смањена. Због тога се нерафинисано бадемово уље више користи у сврхе кувања.

Нутриционистички садржај бадемовог уља

Иако нутритивни садржај бадемовог уља није толико велик као цели бадеми, бадемово уље и даље садржи хранљиве састојке који су добри за здравље тела. Извештава Хеалтхлине, на сваких 14 грама или еквивалент једне кашике, бадемово уље садржи следеће хранљиве састојке:

Калорије: 119
Укупна масноћа: 13,5 грама
Засићене масти: 1,1 грама (10%)
Мононезасићене масти: 9,4 грама (70%)
Полинезасићене масти: 2,3 грама (20%)
Витамин Е: 26% дневне потребе
Фитостероли: 35,9 милиграма

Судећи по његовом нутритивном садржају, јасно је да је бадемово уље одличан извор витамина Е. Бадемово уље такође садржи незасићене масти (здраве масти) које су довољно високе да смање ризик од срчаних болести, високог крвног притиска и гојазности.

Безброј здравствених благодати бадемовог уља

1. Одржавајте здравље срца

Као што је претходно објашњено, бадемово уље састоји се од 70 одсто мононезасићених масти. Показало се да ова врста садржаја масти позитивно утиче на здравље срца, наиме повећањем нивоа ХДЛ или доброг холестерола.

Липопротеин високе густине (ХДЛ) је врста протеина која преноси холестерол из срчаних артерија у јетру. У јетри се холестерол разграђује и излучује из тела. То значи да је што је ХДЛ већи, то је срчани орган заштићенији од разних болести, посебно болести срца.

Липопротеина ниске густине (ЛДЛ), супротно ХДЛ-у, је врста лошег холестерола који је фактор ризика за срчане болести. Конзумирањем бадемовог уља такође смањујете ЛДЛ и помажете у одржавању здравља срца. У ствари, једна студија наводи да дијета богата бадемовим уљем може значајно смањити ниво ЛДЛ и укупног холестерола, као и повећати ХДЛ холестерол за 6 процената.

2. Протуотров за слободне радикале

Једна од невероватних благодати бадемовог уља је његова функција антиоксиданса. Разлог је што бадемово уље садржи витамин Е који је прилично висок. Само једна кашика бадемовог уља задовољава 26 посто препорученог дневног уноса.

Витамин Е је користан за заштиту ћелија тела од слободних радикала. Иако су телу заправо потребне, слободни радикали могу да му наштете ако их има превише. Разлог је тај што вишак слободних радикала може проузроковати оксидативно оштећење које доводи до рака и болести срца.

Истраживања су показала да висок унос витамина Е може да помогне у смањењу ризика од срчаних обољења, старосне дегенерације макуле и смањених когнитивних способности мозга код старијих особа.

3. Контрола шећера у крви

Ако имате дијабетес, нема ништа лоше у томе да испробате благодати бадемовог уља. Бадемово уље вам може помоћи да одржите шећер у крви стабилним. То је зато што је доказано да садржај моно и полинезасићених масти у бадемовом уљу смањује шећер у крви код дијабетичара.

Студија је показала да учесници који су јели мени за доручак са додатком бадемовог уља имају нижи ниво шећера у крви, како после јела, тако и током дана, у поређењу са учесницима који нису добили додато бадемово уље.

Благодати бадемовог уља нису биле само у томе, учесници који су добили додатно бадемово уље осећали су се ситији након јела. Као резултат, дијета се може добро контролисати.

4. Помаже у губљењу килограма

Благодати бадемовог уља на овом су погодне за оне који покушавају да смршају, али не раде. Многи људи избегавају сало када покушавају да смршају. Међутим, добре масти у бадемовом уљу могу вам заправо помоћи да постигнете своју идеалну телесну тежину.

Доказано је да дијета која једе бадем помаже у губитку килограма. Па, ово се односи и на бадемово уље, знате! И бадеми и њихова уља могу помоћи у одбацивању масних наслага у вашем телу.

Студија показује да дијета богата мононезасићеним мастима може побољшати губитак тежине и састав тела код гојазних жена. У ствари, наводи се да је дијета богата мононезасићеним мастима ефикаснија од дијете са високим садржајем угљених хидрата у губитку килограма.

Међутим, то не значи да можете да конзумирате што више бадемовог уља. Ипак, њихова употреба мора бити ограничена. Можете користити бадемово уље када пирјате поврће и зачинско биље или каопрелив за салатуукусно.