4 Предности туњевине које не смете пропустити

Туна је врста морске рибе с прилично великом телесном величином, која може достићи чак и тежину од 680 килограма. Ова риба је омиљена код већине људи јер се лако обрађује и има густо месо меке текстуре када се једе. Упркос томе, мало људи зна да туна има безброј добрих својстава за тело. Да ли вас занимају ове погодности?

Разне благодати туњевине које нису широко познате

Туна се често меша са лососом. Ове две рибе су често присутне заједно у јелу, као што је суши. Међутим, ако добро погледате, сигурно постоје многе запањујуће разлике између туњевине и лососа.

Једна од најочигледнијих разлика је боја меса две врсте риба. Лосос има светло наранџасту боју, док туна има јарко црвену боју која је на први поглед слична говедини.

Да се не бисте збунили, ево разних предности туњевине које треба да знате:

1. Потпуни извор протеина

Извор: Озбиљна јела

Главна корист туњевине је као извор протеина. Међутим, то није обичан извор протеина. Ова морска риба има комплетан садржај протеина.

Туна садржи све врсте аминокиселина које су телу потребне. Без обзира на врсту туне која се конзумира, она може да обезбеди велике количине протеина, што је око 24-30 грама протеина на 85 грама.

Овај комплетан протеин из рибе одржаваће телесна ткива да правилно функционишу. Почев од стварања хормона, ензима, колагена, антитела, до одржавања мишићног ткива у телу може се добити конзумирањем протеина у туни.

Поред комплетног садржаја протеина, врста протеина која је присутна у риби има и мало масти, тако да не морате да бринете о дебљању.

2. Здраво срце

Не само садржај протеина који може задовољити телесне потребе, друге предности туне су у томе што садржи здраве масти. То је зато што је садржај засићених масти у овој риби прилично низак, па је добар за одржавање здравља срца.

Супротно томе, високи нивои засићених масноћа заправо могу бити лоши јер ће зачепити крвне судове и довести вас у ризик од кардиоваскуларних болести.

Занимљиво је да ова риба садржи висок ниво есенцијалних омега-3 масних киселина, ЕПА и ДХА. Ове врсте есенцијалних масних киселина су у стању да спрече различита упала у телу, која могу оштетити крвне судове и изазвати срчане болести и мождани удар.

Омега-3 масне киселине у облику ЕПА и ДХА такође могу смањити ниво триглицерида, крвни притисак, могућност настанка крвних угрушака и ризик од можданог удара и срчане инсуфицијенције.

Пријављено на страници Харвард Медицал Сцхоол, чак 85 грама туњевине у конзерви садржи 500 милиграма (мг) омега-3 масти. Дакле, ако желите да добијете ове погодности, требало би да једете најмање 1-2 порције недељно. Нарочито риба богата масним киселинама које могу смањити ризик од срчаних болести.

3. Богат витамином Б6

Извор: Оливе Магазине

Ова риба такође садржи висок витамин Б6. Нарочито жута пепео и албацоре туна. Витамин Б6 добијен из рибе од црвеног меса доприноси разним важним функцијама за тело. Један од њих је попут помагања у повећању производње хемоглобина.

Хемоглобин је протеин који функционише тако да хвата и преноси кисеоник у крв до свих телесних ткива којима је потребан кисеоник. Без довољно кисеоника у сваком ткиву, функција ткива ће и даље опадати и тело ће се осећати слабо или лако.

Извештен на страници Свакодневно здравље, витамин Б6 је такође потребан за одржавање функције можданих ћелија и ћелија у нервном систему. Витамин Б6 такође помаже телу да производи хормоне серотонин (који регулише расположење) и норепинеприн (који помаже телу да се носи са стресом).

У 100 грама туне садржи 0,5-0,9 грама витамина Б6 који вашем телу може да помогне у испуњавању дневних потреба.

4. Добар извор минерала

Туна је богат извор протеина, посебно магнезијума, селена и фосфора. Ова врста морске рибе може да унесе око 34-36 грама магнезијума у 100 грама. Плавоперајна туна садржи 64 грама магнезијума на 100 грама туне.

Док у 85 грама туне садржи приближно 185-265 мг фосфора, овисно о врсти конзумиране туне. Минерал магнезијум који садржи риба такође је потребан за више од 300 хемијских реакција које се дешавају у телу.

Разлог је тај што су ови минерали задужени да помажу у одржавању здравих нерава, мишића, одржавају откуцаје срца стабилним, помажу у јачању коштаног ткива, а такође помажу у регулисању ослобађања шећера у крви.

С друге стране, селен који је телу потребан у малим количинама такође има веома велику функцију. Селен делује тако да помаже телу да производи антиоксиданте, који играју улогу у спречавању и спречавању напада слободних радикала.

Поред тога, фосфор је есенцијални минерал који има главну функцију за раст и обнављање ћелија и телесних ткива. Чак 85 посто фосфора налази се у костима и зубима. Заједно са калцијумом, фосфор ће формирати структуру и снагу костију.

Ова три важна минерала можете лако добити у једном оброку од туне.

Имајте на уму количину потрошње

Иако рибе туне имају разне користи за оптимизацију функција и свих хемијских процеса у телу, препоручује се да не претерујете са конзумирањем.

То је зато што је један од главних проблема са туном њен садржај живе. Велике количине живе могу бити штетне за нервни систем па је морате ограничити.

Да бисте били сигурнији, ову рибу треба да једете 1-2 пута недељно, или највише 6 унци или 170 грама недељно.