4 Предности лишћа кеникир-а, поврћа које се често једе као свеже поврће: употребе, нежељени ефекти, интеракције

Постоје разне врсте поврћа, али да ли сте знали за лишће кеникир-а? Ова биљка, која има друго име, улам раја, можда није толико популарна као зеље спанаћа, кеља или сенфа. Међутим, многи људи не знају да постоји безброј користи од лишћа кеникир-а за здравље тела, знате. Да ли сте знатижељни да сазнате више о овом поврћу? Прочитајте ову рецензију, да!

Који су нутритивни садржаји у лишћу кеникир-а?

Кеникир или латинско имеЦосмос цаудатус је биљка уздужних листова који имају дугу петељку. Ова биљка припада породици Астерацеае. Ц. цаудатус која је првобитно долазила из делова Латинске Америке, све до касније тела и развила се у југоисточној Азији.

Биљка кеникир или улам раја има висину која може достићи 3 метра, са ружичастим или љубичастим цветовима. Листови су један део ове биљке који се обично узима и обрађује као храна.

Генерално, ово поврће се чешће користи као директни оброк са свежим поврћем и чили сосом, званим и сирово. Међутим, неки људи воле и када се кува да се једе као прилог другом поврћу у мастима и пецелу.

Да их друге врсте поврћа не би надмашиле, лишће кеникир-а обезбедиће низ добрих хранљивих састојака за ваше тело уколико се успешно очисти и правилно обради.

Ово је доказано да на 100 грама (гр) лишћа кеникир-а могу да допринесу хранљиве материје као што су 45 калорија (кал) енергије, 3,7 грама протеина, 6,6 грама угљених хидрата и 5,8 грама влакана. Занимљиво је да је ова врста поврћа такође опремљена разним минералима и витаминима. Полазећи од 328 милиграма (мг) калцијума, 65 мг фосфора, 2,7 мг гвожђа, 6 мг натријума, 431 мг калијума и 0,6 мг цинка.

Неки од витамина садржаних у овом поврћу су 12 микрограма (мцг) каротена, 0,5 мг витамина Б1 (тиамин), 0,3 мг витамина Б2 (рибофлавин) и 4,5 мг ниацина. Ту се не зауставља, краљ улам такође има пуно садржаја антиоксиданата који додатно обогаћује своје хранљиве састојке.

Разне користи кеникировог лишћа за здравље

Након што сазнате безброј хранљивих састојака у овом једном поврћу, можда се и даље питате која још својства цар улам има да буде достојна одвлачења пажње са свакодневног породичног оброка.

Па, ево неких благодати лишћа кеникир-а који помажу у одржавању здравља тела:

1. Богат антиоксидантима

Антиоксиданти су јединствена једињења чији је задатак да спрече лоше ефекте напада слободних радикала који улазе у тело. Ако се одмах не зауставе, ови слободни радикали могу се развити у разне хроничне болести које штете здрављу.

У ствари, људско тело има природну способност да производи сопствене антиоксиданте. Нажалост, количина коју тело производи понекад није довољна да задовољи оптималне потребе, па му је потребан унос антиоксиданата споља.

Воће и поврће најбоље доприносе антиоксидантима који су лако доступни, од којих један укључује лишће кеникир-а. Према резултатима истраживања објављеним у Глобал Јоурнал оф Пхармацологи, од око 37 врста сировог поврћа које је тестирано, лишће кеникир или кинг улам заправо садрже високе врсте флавоноидних антиоксиданата.

Истраживачи верују да врсте антиоксиданата садржаних у овом поврћу имају позитиван утицај на спречавање дигестивних поремећаја. Поред тога, лишће краљевог улама такође је опремљено фенолним једињењима (врста флавоноида) која имају потенцијал да буду ефикасна као основни састојак лекова.

2. Спречити хипертензију

Предвиђа се да лишће краља улама делује антихипертензивно, па је добро за употребу онима који ризикују развој или желе да спрече хипертензију. Показало се да екстракт лишћа Раја Улама може инхибирати повећање брзине откуцаја срца код експерименталних животиња, према студији из Јоурнал оф Ресеарцх ин Медицал Сциенцес.

У поређењу, резултати ових студија еквивалентни су ефектима антихипертензивних лекова. С друге стране, има још занимљивих ствари које додатно појачавају благодати лишћа кеникир-а за спречавање хипертензије. Ово поврће заправо може да помогне у снижавању крвног притиска захваљујући свом диуретичком ефекту.

3. Смањивање ризика од дијабетеса

Још увек у истраживању са истим часописом, искористите предности осталих листова кеникир-а који имају антидијабетички ефекат. Ови резултати су добијени након што су истраживачи открили значајан пад шећера у крви код гојазних, експерименталних животиња које су претходно добиле екстракт листа Раја улам.

То је зато што лишће краљевског улама има ензим који може инхибирати апсорпцију глукозе у дигестивном систему. Више од тога, овај лист краља улама такође има потенцијал да управља условима хипергликемије или су нивои шећера у крви превисоки у телу.

4. Спречити остеопорозу

Остеопороза је болест која је склона настанку у старости. У овом случају се верује да благодати лишћа кеникир-а помажу у спречавању остеопорозе код жена које су доживеле менопаузу захваљујући својој способности да заштити функцију и стање костију.

Отприлике 8 недеља, групи експерименталних животиња које су имале промене у саставу костију налик на губитак костију код жена у менопаузи, дат је екстракт листа Раја Улам. Као резултат, закључено је да запремина и састав животињских костију уопште могу постепено да се побољшавају.

Поред тога, утврђено је да благодати лишћа кеникир-а повећавају број минерала, запремину остеоида и остеобласте у костима. Повећање ове три коштане композиције може стимулисати формирање и поправљање стања костију у телу.

Без обзира на поступак обраде, обавезно прво оперите листове кеникир-а пре кувања или једења сирових, ха!