3 Здравији рецепт за сардину у конзерви

Сардине у конзерви постале су један од најчешће бираних састојака ако желите брз и практичан оброк. Осим што је приступачна и лако је наћи на тржишту, сардине у конзерви могу се прерадити и у разну укусну и здравију храну по следећем рецепту.

Благодати сардина за здравље

Пре него што започнете рецепт, добро је знати разне доброте садржане у сардинама.

Можда многи људи мисле да сардине у конзерви нису здрава храна. Али да ли сте знали, сардине такође имају пуно хранљивих састојака, што је штета ако вам недостају.

Сигурно сте чули препоруку да једете рибу као здравији извор протеина од осталог меса, укључујући сардине. Сардине су добар извор омега-3.

Омега-3 могу пружити користи за здравље вашег срца, спречити запаљенске болести, њихове масне киселине такође могу помоћи у смањењу високог крвног притиска. Онима који пате од срчаних болести препоручује се конзумација сардина.

Сардине садрже пуно витамина као што су Б12 и витамин Д. Комбинација ова два витамина помоћи ће телу да повећа енергију и одржава кости јаким.

Укусан и здрав рецепт за сардине у конзерви

Након познавања различитих хранљивих састојака садржаних у сардинама, ево рецепта за обрађену варијацију главних састојака сардина у конзерви и других здравих састојака.

1. Мешајте пржите сардине са шаргарепом

Извор: Цоокпад

Овај рецепт је погодан за вас који желите мало другачије јело од сардине на једноставан начин и без потребе за пуно припреме.

Додатак сецкане шаргарепе овом рецепту за сардину не само да додаје освежавајућу текстуру и укус. Шаргарепа је богата витаминима, минералима и влакнима. Ово поврће је такође извор антиоксиданата који могу помоћи у блокирању слободних радикала који изазивају болести и оштећења ћелија у телу.

Потребни материјали:

• 1 конзерва сардина
• 1 шаргарепа, поделити на трећине, пресећи по дужини
• 5 чилија, исечено косо
• 5 комада танко исеченог кајенског бибера, ако је потребно
• 1 лук, исечен на кришке
• 2 каранфилића белог лука, танко исечени
• 2 млада лука, танко исечена
• 1 сегмент ђумбира, згњечен
• 1 млади лук, исечен косо
• 2 кашике парадајз соса
• 2 кашике чили соса
• Соли по укусу
• Доста воде

Како направити:

1. Загрејте мало уља за сотирање, додајте сав лук, чили и ђумбир. Пирјајте док не заудара.
2. Уђите у шаргарепу, сотирајте поново док се шаргарепа напола не скува.
3. Додајте воду, сардине, сос и власац. Нежно мешајте како се риба не би згњечила. Кувати до кључања.
4. Додајте прстохват соли или према укусу, промешајте и исправите укус.
5. Служи.

2. Сардине са темпехом

Извор: Цоокпад

Темпе изгледа неодвојив од свакодневне дијете у Индонезији. Осим што је укусан, темпех је такође лак за обраду на разне начине и добро се уклапа са осталим састојцима хране. Као прво, можете да кувате темпех са сардинама као у овом рецепту.

Као производ од соје, темпех садржи и изофлавоне. Изофлавони су фитоестрогени за које се верује да спречавају рак, а садрже и антиоксиданте. За оне од вас који желите да одржите ниво холестерола у телу, темпех може бити права алтернатива животињским производима.

Ево рецепта за сардине са темпехом.

Потребни материјали:

• 1 конзерва сардина
• 1 средње велика темпех даска
• 5 зелених чилија, исечених косо
• 1 млади лук, исечен по дужини
• 3 каранфилића белог лука, танко исечени
• 4 млади лук, грубо исецкан
• 3 цм ђумбир, згњечен
• Сол и шећер по укусу

Како направити:

1. Исеците темпех на квадрате, пржите док се напола не скува на врелом уљу. Оцедити.
2. Загрејте мало уља, сотирајте бели лук и лук док не омириса.
3. Додајте сардине, зелени чили и ђумбир, добро промешајте.
4. Додајте темпех и сардине, лагано промешајте и кувајте док се не скувају.
5. Додајте сол и шећер по укусу, добро мешајте, корекцију укуса.
6. Служи.

3. Шпагети са сардинама

Извор: Исповести чокохоличара

Желите нешто посебније и другачије од уобичајених менија? Одговор је овај рецепт за стварање сардина.

Да би биле здравије, врста тестенине која се користи у овом рецепту за сардину је тестенина направљена од пшенице. У порцији од око 100 грама, тестенине од интегралне пшенице садрже 3,9 грама влакана, више од обичне тестенине која садржи 2,9 грама влакана.

Ова врста тестенине је такође погодна за оне који сте на дијети са смањеним уносом шећера. Разлог је тај што је гликемијски индекс у једној порцији само 37. Али имајте на уму, немојте да кувате тестенину предуго јер ће зрна скроба разбити на желатину која може повећати гликемијски индекс.

Потребни материјали:

• 100гр тестенине од шпагета од интегралне пшенице
• 2 парадајза, исечена према укусу
• 2 љутике, ситно исецкане
• 2 црвена чилија, танко резана
• 1 кашичица лимуновог сока, ако је потребно
• 1 конзерва сардина
• Сол и бибер по укусу

Како направити:

1. Скувајте тестенине у складу са упутствима на паковању. Једном кувано, оставите са стране.
2. Загрејте мало уља у тигању, ставите лук, парадајз и чили, сотирајте док не заудара.
3. Ставите тестенине у тигањ, сотирајте док се парадајз не изједначи. Додајте исецкане сардине.
4. Додајте со, бибер и лимунов сок. Корекција укуса.
5. Служи.

Сретно испробавајући ове рецепте сардина у конзерви код куће!

Икс