Преглед садржаја:
Украшавање торте је најзабавније од свих процеса печења. Састојци који се најчешће користе за улепшавање колача су слатка павлака или познатији као шлаг. Често се сматра здравијим од буттерцреам, слатка павлака сматрају сигурнијим за конзумацију. Онда, стварно слатка павлака здравије? Који је садржај масти или калорија у овом шлагу? Сазнајте у овом чланку.
Шта је шлаг?
За оне који воле да праве торте, можда су вам познате креме на рођенданским тортама које се могу обликовати у разним врстама. Међутим, понекад можда не знате коју шлаг користите, јер постоји много различитих врста креме. Један од њих је слатка павлака.
Слатка павлака или оно што се назива и шлагом је тешка павлака направљена од 30 процената млечне масти. Ова крема се обично мути мутилом (миксером) док не постане светло бела и чврста. Слатка павлака обично се продаје у течном и прашкастом облику који се затим помеша са леденом водом пре мућкања.
Слатка павлака у међувремену течност обично има укус који има тенденцију да буде укусан и не тако сладак слатка павлака прах има тенденцију да буде сладак. Што се тиче трајности, слатка павлака прах је много постојаније текстуре на собној температури. У том смислу, крема се не топи лако. Док слатка павлака течности се лако топе на собној температури.
Да ли је шлаг здрав избор?
Шлаг је бољи од тога буттерцреам у погледу садржаја масти. Међутим, 100 грама шлага садржи 257 калорија са укупном масноћом од 22 грама. Само засићене масти чине 14 грама укупне масти у шлагу. Ова цифра премашује ограничење дневног уноса засићених масти које препоручује Америчко удружење за срце и износи 13 грама дневно.
Како извештава Ливе Стронг, једна кашика ове креме садржи 52 калорије, 5,5 грама укупне масти са садржајем засићених масти од 3,4 грама. Када украшавате торту, колико кашика креме користите? Мора да је више од три или четири кашике, зар не? Замислите колико се масти појело кад се овај колач пресекао на комаде и послужио. Једење хране која садржи превише засићених масти може повећати лош холестерол у крви што може довести до срчаних болести и можданог удара.
Замијените шлаг здравијом кремом
Не плашите се да ваша торта неће бити лепа као и друге торте, торту ипак можете украсити на здравији начин чак и ако не користите шлаг.
Како да? Кремирајте своју торту мешавином обраног млека и довољно коцкица леда у блендер. Кристали у леду су у стању да текстуру обраног млека учине гушћом. Додајте обилну количину ваниле или друге ароме како бисте својој здравој креми дали укуснији укус.
Икс
