Да ли једете одрезак ако сте трудни?

Током трудноће, наравно, морате више пажње посветити свакој храни коју једете. Ствари које конзумирате немају утицај само на вас саме, већ и на фетус у вашој материци. Међутим, често је жеља да се добро једе док сте трудни неодољива, постоје случајеви када јесте жудња апетизирајућа и слана храна попут шницле.

Зашто можете жудјети за одреском док сте трудни?

Нико не зна када дође жеља. Може бити да су жудње присутне у неочекиване сате, може бити поноћ, други пут жудња може доћи и током дана.

Постоји неколико фактора који могу да изазову жудњу трудница, наиме хормоналне промене током трудноће и повећана способност мириса и укуса, што такође утиче на жељу трудница да једу специфичнију храну.

Понекад на жудњу трудница није нормално може утицати и недостатак одређеног хранљивог уноса. Када вашем телу недостаје један хранљиви елемент, тело ће ту потребу испољити у нагону да једе храну која може да задовољи тај унос.

Труднице обично желе храну са сланим и зачињеним укусом. То је природно, с обзиром на то да трудницама треба унос натријума који је користан за повећање запремине крви.

Када је трудна, мајка мора да уноси више натријума него обично, јер је телу потребна додатна залиха крви која је важна за развој фетуса.

Није ни чудо што мајка жуди да једе одрезак док је трудна. Осим што је пуног укуса, месо садржи и гвожђе које ће такође помоћи у повећању запремине крви. Као што је познато, недостатак гвожђа може фетус довести у опасност од превременог порођаја.

Да ли је сигурно јести одрезак док сте трудни?

Заправо, у реду је да желите да једете одрезак док сте трудни. Ова храна је пуна хранљивих састојака који ће бити корисни за здравље вашег фетуса. Међутим, ако сте познавалац одрезака са нивоом зрелости ретко, добра је идеја да неко време мењате редослед док се трудноћа не заврши.

Можда мислите да док год је квалитет нарученог меса најбољи, не морате да бринете о ризику да вас вреба болест. У ствари, сирово или некувано месо још увек има могућност бактерија у себи.

Следећи услови се обично јављају због конзумирања сировог меса.

Токсоплазмоза

Бактерије или паразити присутни у сировом месу могу повећати ризик од оболевања од токсоплазмозе. Токсоплазмоза је људска инфекција коју узрокује сићушни паразит назван Токопласма гондии.

Поред једења одрезака са несавршеним нивоом зрелости током трудноће, инфекција токсоплазмом може се добити и конзумирањем непастеризованог овчијег млека. Паразит се такође налази у неопраном поврћу или воћу и леглу мачака.

Токсоплазмоза ће изазвати симптоме сличне болестима грипа, попут грознице, главобоље, болова у мишићима и умора након неколико недеља инфекције.

У неким случајевима ове инфекције немају симптоме. Болест је обично блага, али ако сте заражени рано у трудноћи, то може довести до озбиљних проблема са здрављем фетуса, па чак и до побачаја.

Токсоплазма ће инфицирати плаценту и фетус и изазвати урођену токсоплазмозу. Већина беба погођених овим стањем рађа се здрава.

Међутим, испоставило се да инфекција има дугорочни утицај на бебу у месецима или годинама који следе.

Неки од симптома код деце су оштећење очију, слух и развој мозга.

Тровање салмонелом

Ако једете недовољно печен одрезак током трудноће, такође имате могућност тровања бактеријама салмонелом.

Имуни систем током трудноће не функционише добро као кад нисте трудни. Дакле, ово ће такође имати утицаја на смањени имунолошки рад у заштити фетуса од страних супстанци као што су бактеријске инфекције.

Иако тровање салмонелом неће имати озбиљан утицај на фетус, ефекти ће вас и даље мучити. Симптоми укључују повраћање праћено проливом, боловима у стомаку, главобољом и грозницом.

Не само сирово месо, бактерије салмонеле могу се наћи и у другим сировим животињским производима као што су јаја и млеко.

Једите сигурне одреске док сте трудни

Иако су ризици попут токсоплазмозе врло ретки за труднице, ипак морате предузети мере предострожности како бисте ви и ваша беба остали здрави до порођаја касније.

Ове бактерије могу угинути када се кувају на температури од приближно 80 ℃ или док се потпуно не скувају.

Када наручите одрезак у ресторану, тражите одрезак са савршеном готовошћу или добро урађено. Ниво зрелости средње не препоручује се јер је месо у средини и даље црвенкасте боје.

Ако изненада зажелите бифтек и желите да га сами направите код куће, учините следеће савете како бисте га заштитили за употребу током трудноће:

Ставите месо у ладицу замрзивача, пазећи да га ставите у засебан и затворен контејнер тако да сокови не уђу у другу храну.
Не стављајте куване одреске на даску за резање која је коришћена за маринирање сировог меса. Ако вам је потребно место за резање меса, прво оперите даску за резање антибактеријским сапуном.
Кувајте месо док се не скува. Да бисте били сигурни, можете користити термометар. Ако немате термометар, проверите га притиском прста на одрезак. Кувано месо има текстуру попут површине унутрашњег длана испод палца када врх палца прикачите за палац. Ево водича.
Оперите руке и сав прибор пре него што почнете да кувате.