Разумети функцију дигестивних ензима да апсорбују храну

Примена здраве дијете је кључ за одржавање целокупног здравља тела. Међутим, да бисте могли имати све користи од хранљивих састојака у овој храни, потребна вам је помоћ ензима за варење. Ако ензими у вашем дигестивном систему не раде правилно, ваше тело ће тешко апсорбовати хранљиве материје. То може повећати ризик од различитих здравствених проблема, од неухрањености до неухрањености.

Како дигестивни ензими помажу телу да унесе сваки хранљиви састојак?

Свака храна коју једемо мора се разбити на основне молекуле хранљивих састојака (протеини, масне киселине, угљени хидрати и витамини и минерали), тако да се лако апсорбују и циркулишу кроз крвоток да би подржале метаболички рад тела.

Процесу апсорпције ових хранљивих састојака у великој мери помаже присуство ензима који се излучују у различитим тачкама дуж дигестивног тракта. Без овог ензима, храна коју једемо ће се створити и иструнути у стомаку, а храном нећемо моћи да добијемо хранљиве материје и енергију. Укратко, не можете живети без дигестивних ензима.

Већину дигестивних ензима производи панкреас. Пљувачне жлезде у устима, јетри, жучној кеси, желуцу, танком цреву и дебелом цреву такође производе ензиме који помажу у разградњи хране. Количина и врста произведених ензима зависи од тога шта једете и колико једете.

Разне врсте дигестивних ензима и њихове функције

Ваше тело производи разне пробавне ензиме како би апсорбовало хранљиве састојке садржане у храни. Ево различитих дигестивних ензима и њихових функција:

1. Амилаза

Амилаза је пробавни ензим који телу треба да пробави сложене угљене хидрате како би их учинио једноставнијим. Разлог је тај што овај ензим функционише тако да разграђује скроб у глукозу.

Амилаза се састоји од две врсте, а то су птиалин амилазе и амилазе панкреаса. Птиалин амилаза се производи у пљувачним жлездама које функционишу тако да уништавају шећер док је још у устима и у стомаку. У међувремену, амилазе панкреаса се производе у танком цреву и одговорне су за наставак рада птилина дигестијом шећера који улази у танко црево.

Мерење нивоа амилазе у крви понекад се користи као средство за дијагнозу болести панкреаса или других гастроинтестиналних болести.

2. Липаза

Липаза је ензим који је одговоран за разградњу масти из хране коју једете. Конкретно, липазе разграђују масноће на масне киселине и глицерол (шећерни алкохол). У вашем телу се липаза у устима и желуцу производи у малим количинама. Док се у већим количинама липаза производи у панкреасу.

Липаза се такође налази у мајчином млеку како би детету олакшало варење молекула масти током дојења. Липиди играју многе улоге, укључујући дугорочно складиштење енергије и подржавање ћелијског здравља.

3. Протеаза

Протеазе су ензими у дигестивном систему који разлажу протеин на аминокиселине. Овај ензим се производи у желуцу, панкреасу и танком цреву. Међутим, већина хемијских реакција се јавља у желуцу и танком цреву. Следе главне врсте ензима протазе које се налазе у људском дигестивном тракту: