Која је разлика између зоби, муслија и граноле?

За оне који су заинтересовани за разна јела од житарица од интегралних житарица, прво треба да знате које врсте се могу јести. Осим овса, испоставило се да постоје и други који се зову гранола и мусли Да ли знате разлику између зоби, муслија и граноле? Погледајте рецензије у наставку!

Препознајте разлику између зоби, муслија и граноле

Да бисте добили користи од житарица које одговарају вашим потребама, морате знати разлику између зоби, муслија и граноле, како следи.

1. Зоб (пшеничне клице)

С лева на десно: Челични зоб, ваљани зоб и инстант зоб. (Извор: тхекитцхн.цом)

Зоб потиче од пшеничних клица. Прерада зоби такође варира у фабрикама тако да овас има три врсте, наиме ваљани овас, резани зоб од челика, и инстант овас. Овом прерадом 3 врсте овса имају различиту текстуру и време кувања.

Овс је такође безобразног укуса. Ако желите слатки или слани укус, људи обично додају јечам са медом или млеком и друге према укусу. Зоб се не може јести одмах без обраде, ни куване, ни растворене у врућој води док не постане овсена каша. То је оно што може окарактерисати разлику између зоби, муслија и граноле.

Челични зоб

Челични зоб или оно што се често назива ирском пшеницом личи на пиринач. Ова врста зрна пшенице се прерађује уситњавањем целог зрна тако да личи на пиринач. Ова врста зрна пшенице дуго се куха и има жвакаћу текстуру након кувања.

Ваљани овас

Ваљани овас обрађује се кухањем на пари док мало не прожваче, а затим здроби (ваљани) тако да је облик мало спљоштен у поређењу резани зоб од челика, затим печена. Ваљани овас потребно је мање времена за кување од челичног реза. Ова врста зоби такође упија више течности током обраде, али се не разграђује лако.

Поред грејања за доручак, ваљани овас обично се користи као мешавина у производњи грицкалица граноле, пецива, муффина и других пекарских производа.

Инстант зоб (зоб за брзо кување)

Инстант зоб, зван зоб са брзим кувањем, је можда најчешћи у Индонезији.

Инстант овас је највише обрађено семе пшенице у фабрикама. Зрна пшенице се кувају, суше, затим ваљају и прешају док не постану тања ваљани овас. Због ове текстуре, овас који се брзо спрема има најглађу текстуру од осталих врста зоби.

Као што и само име говори, инстант овас је најлакши за припрему код куће и има најкраће време сервирања.

2. Муесли

Осим што знате разлику између зоби и граноле, морате знати и о муслима. Муесли је храна која потиче из Швајцарске од касних 1800-их година, а до сада је мусли популарна храна у Европи и Северној Америци. Разлика између обичног овса и муслија лежи у смеши.

Мусли од ваљани овас помешано са семенкама, орасима и сувим воћем. Међутим, постоје неке модификације муслија које се такође могу извршити не само са ваљани овас али са квинојом или просо. Суво воће које се користи су обично бруснице, датуље, кајсије, грожђе и трешње.

У муслима се може уживати на више начина. Потопите преко ноћи у хладно млеко или другу течност, попут сока од јабуке или поморанџе, како бисте добили текстуру налик пулпи. Мусли се може кувати и на шпорету, који се кува у кључалој води.

У фабрици се мусли не прерађује печењем попут граноле. Муесли такође није заслађен у својој преради, па има тенденцију да има благ укус.

3. Гранола

Гранола долази из истих састојака као и мусли, тј ваљани овас, семе, ораси и сушено воће. Разлика је у томе што се сви састојци пеку док не постану хрскави. Осим што је хрскава, гранола има и слаткаст укус. Јер, у процесу производње обрађена зрна пшенице додају се заслађивачима.

Гранола се такође третира уљем као лепком за састојке. Тако да је текстура граноле помало лепљива у поређењу са муслијем који имају тенденцију да буду попут зрнастог праха.

Будући да је печена и има укус, гранола се може јести одмах, без потребе за прерадом код куће. Ова врста житарица граноле није попут муслија или других житарица где се мора растворити у млеку, али се може јести одмах. Чак и ако је помешано са млеком, није намењено преради, већ само као начин прехране који се публици свиђа.

Након што сте схватили које су разлике између зоби, муслија и граноле, можете сами да прилагодите који најбоље одговара вашим потребама и укусу. Будући да су ове три житарице направљене од пшенице, нутритивни садржај сваке од њих не разликује се много. Пшеница је богата влакнима, угљеним хидратима, калијумом и магнезијумом. Стога треће може бити разноврстан мени здравог доручка.