Предности дугог пасуља за здравље тела

Дуги пасуљ сигурно више није биљно име које Индонежанима звучи страно. Али о прехрамбеној вредности и здравственим предностима овог поврћа које може нарасти до 75 центиметара у дужину не зна се много. Према миту који кружи, једна од благодати дугог пасуља може повећати груди ако се редовно конзумира. Да ли је то истина? Читајте даље да бисте сазнали више о предностима махунарки за ваше здравље.

Које су хранљиве вредности садржане у пасуљима?

У порцији од 100 грама дугог пасуља садржи 47 калорија, 4 грама натријума (0% од дневне препоручене вредности), 8 грама укупних угљених хидрата (2% од дневне вредности) и 3 грама протеина (5% дневне препоруке). Свежи махунар је један од најбољих извора фолата. На 100 грама пасуља садржи 62 мг или 15% укупне дневне потребе за фолатима. Фолати, заједно са витамином Б12, важна су компонента синтезе ДНК и деобе ћелија.

Поред тога, свежи дуги пасуљ садржи и низ антиоксиданата важних за тело, као што су витамин Ц, рибофлавин и бета-каротен. Дуги пасуљ садржи довољно витамина Ц да задовољи 31 одсто ваших дневних потреба, што је око 19 милиграма. Витамин Ц је моћан антиоксиданс растворљив у води, а када се задовољи унос витамина Ц, помаже јачању имунолошког система у борби против инфекција и одржавању еластичности крвних судова.

Дуги пасуљ је такође одличан извор витамина А. 100 грама пасуља садржи 865 ИУ витамина А (16% дневне потребе), што је више од осталих породица махунарки као што су грах лима и боранија. Витамин А игра улогу у одржавању снаге дубоког ткива слоја коже, освјетљавању тонуса коже и пооштравању квалитета вида ноћу.

Дугачки пасуљ, не само богат есенцијалним хранљивим састојцима и витаминима, пружа вам и одговарајуће количине неколико минерала који су добри за тело, попут гвожђа, бакра, мангана, калцијума, магнезијума и фосфора.

Какве су онда користи од дугог пасуља за здравље?

Дуги пасуљ се често прерађује у пржено поврће за супу јела, као што су лодех и ацх, темпех. Укус је укусан и сладак, тресе језик, али прво узмите у обзир 8 благодати дугог пасуља који су неопходни за здравље тела.

1. Ублажите менструални бол

У клиничком испитивању, које је известио Бест Хеалтх Магазине, жене које су конзумирале велике дозе мангана из своје дијете, искусиле су побољшања у учесталости и тежини грчева у стомаку и боље расположење од групе која је јела мање мангана.

2. Здрава и светла кожа

Студије показују да узимање високих доза витамина Ц смањује појаву бора, лечи суву кожу и црвенило и успорава процес старења. То је зато што витамин Ц делује на убрзавање процеса зарастања у телу, што је важно не само за кожу већ и за снагу мишића, лигамената, крвних судова и тетива.

Дијета богата витамином Ц такође помаже у спречавању развоја рака коже.

3. Добро за здравље срца

Растворљива влакна која се налазе у пасуљима могу помоћи у смањењу количине лошег ЛДЛ холестерола. Осим тога, доказано је да добробити дугог пасуља смањују упале и крвни притисак - што је такође добро за здравље срца. Једна порција дугог пасуља (100 грама) обезбеђује до 12 процената ваших дневних потреба за влакнима.

4. Спречити рак

Дуги пасуљ садржи низ антиоксиданата на биљној бази, укључујући флавоноиде и рибофлавине. Студија узорака ћелија људског рака дојке и дебелог црева (дебелог црева) са Универзитета Деакин у Аустралији показала је синергијски ефекат између два једињења у смањењу раста ових ћелија карцинома.

Поред тога, дуги пасуљ садржи високу фолну киселину. Извештено је да недостатак фолне киселине представља ризик од рака дебелог црева, дојке, грлића материце, плућа и мозга. Докази показују да унос хране богате фолатима може спречити развој карцинома. Извештено је да дневни унос 900 мцг фолне киселине смањује ризик од рака дебелог црева за 30 процената.

5. Отерајте слободне радикале

Витамин Ц је антиоксиданс који спречава оштећења слободним радикалима, загађење и токсичне хемикалије. Накупљање слободних радикала узрокује бројне болести, као што су болести срца, рак и артритис. Нелечена упала зглоба може довести до компликација гихта.

Ово чини благодети дугог пасуља такође добрим за смањење ризика од гихта. Висока мокраћна киселина у телу формира кристализацију у зглобовима, што углавном утиче на палац на нози. Људи са довољним уносом витамина Ц до 1000-1499 мг пријавили су смањење ризика од мокраћне киселине за 31 одсто.

6. Подизање груди

Студија Фармацеутског факултета Универзитета Гадјах Мада известила је о користима дугог пасуља за увећавање дојки. Сматра се да је то зато што дугачки пасуљ садржи фитоестрогене, природна естрогенска једињења која се налазе у биљкама. Остала фитоестрогена једињења укључују флавоноиде и изофлавоне.

На основу налаза истраживача, присуство фитоестрогена у дугим пасуљима може покренути раст епителних ћелија у дојкама када се прикаче за естрогенске рецепторе, што на крају покреће развој величине дојке. Међутим, природа ове студије још увек је ограничена на испитивање узорака епителног ћелијског ткива погођеног екстрактом дугог пасуља у строго контролисаној лабораторији.

7. Снижавање нивоа глукозе

Друга студија која је испитивала екстракте дугог пасуља открила је да ово немасно, зелено поврће садржи антихипергликемијска и аналгетичка својства - смањујући бол смањењем осетљивости тела на стимулансе. Орални тест толеранције глукозе показује ефекат смањења нивоа глукозе у крви. Међутим, ово истраживање је и даље ограничено на лабораторијска испитивања пацова, даља истраживања су још увек потребна да би се доказале исте користи дугог пасуља код људи.

8. Спречите оштећења бебе на неуралној цеви

Физичке урођене мане и срчане малформације код деце су резултат недостатка фолата. Одговарајући унос фолне киселине у вашој исхрани током плодности и трудноће може спречити ризик од оштећења порођајне цеви као што су спина бифида и аненцефалија код новорођенчади. Фолат је неопходан за репликацију ДНК и раст ћелија фетуса. Храна богата фолатима може смањити шансу за дефекте нервне цеви до 26 процената.