Списак ограничења у исхрани за обољеле од можданог удара које се морају поштовати

Одржавање здраве исхране након можданог удара може смањити три фактора ризика за мождани удар, а то су вишак нивоа холестерола, висок крвни притисак и гојазност или гојазност. Из тог разлога, придржавање различитих ограничења у исхрани за оне који болују од можданог удара је неопходно како би се спречило понављање можданог удара. У наставку ћу размотрити коју храну треба избегавати, а такође је препоручујем за употребу људима након можданог удара, плус савете за превазилажење смањеног апетита након можданог удара.

Коју храну за обољеле од можданог удара треба ограничити?

У основи, ограничења у исхрани особа које болују од можданог удара зависе од стања сваке особе. Међутим, добро је ограничити, чак и избегавати, следеће врсте хране:

1. Пакована инстант храна

Прва апстиненција код особа које пате од можданог удара је инстант храна. Инстант храна се не препоручује обољелима од можданог удара. Разлог је тај што већина пакованих инстант намирница садржи натријум нитрат и нитрит. Ова два састојка се често користе као средства за бојење и конзервансе у прерађеном месу као што су кобасице, паковано месо и други производи. Исто тако и са другом упакованом храном као што су инстант резанци, кромпир и упаковане грицкалице.

Натријум нитрат и нитрит могу оштетити крвне судове, јер могу учинити да се артерије стврдну и сузе, што резултира срчаним обољењима и повећава ризик од поновљених можданих удара.

2. Храна богата шећером

После можданог удара треба ограничити храну и пиће са високим садржајем шећера. Прекомерна потрошња шећера може оштетити крвне судове и довести до гојазности. Ако се ове две ствари догоде, није немогуће да мождани удар поново удари.

За то ограничите дневни унос шећера. Максимално ограничење потрошње шећера дневно је 4 кашике.

3. Храна богата сољу

Храна богата сољу садржи натријум који може изазвати скок крвног притиска. Ако се не контролише, склони сте развоју хипертензије, која може покренути мождани удар да се врати. За то морате ограничити сол и натријум у сваком јелу.

Покушајте да не уносите више од 1.500 милиграма натријума дневно, што је еквивалент једној кашичици соли.

4. Храна која садржи засићене масти и транс масти

Остала ограничења у исхрани за оне који болују од можданог удара су храна која садржи лоше масти.

Лоше масти се састоје од засићених масти и трансмасти. Засићене масти могу повећати ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у телу. Прекомерни ЛДЛ у телу може довести до накупљања масти у артеријама. Ово може блокирати проток крви у срце и мозак, повећавајући ризик од срчаних болести и можданог удара.

Поред засићених масти, групе масти које треба избегавати су транс масти. Транс масти су масти које се прерађују додавањем водоника биљним уљима како би постале гушће. Доказано је да трансмасти повећавају ризик од разних болести, од којих је једна мождани удар.

Следе разне намирнице које садрже засићене и трансмасти и које треба избегавати, а то су:

Транс масти

• Кекси
• Прерађена смрзнута храна
• Грицкалице (попут чипса од кромпира, паковања чипса од маниоке и сличних грицкалица)
• Печено
• Готова јела (пржена пилетина, помфрит или пљескавице)
• Маргарин
• Крофна

Засићене масти

• црвено месо
• Пилећа кожа
• Млечни производи

5. Алкохолна пића

Поред ограничења у исхрани, обољели од можданог удара такође требају смањити конзумацију алкохола.

Алкохол може повећати крвни притисак, што је фактор ризика за мождани удар. За то се увек обратите свом лекару када можете конзумирати алкохол након можданог удара.

Генерално, људи који су доживели мождани удар треба да пију само једно пиће дневно за жене и два пића дневно за мушкарце. Међутим, ово такође зависи од врсте алкохолног пића које пијете.

Ако осим можданог удара постоје и друга стања, попут дијабетеса, високог крвног притиска и високог холестерола, било би добро да се директно обратите нутриционисту да бисте добили најприкладнији водич за исхрану обољелих од можданог удара.

Храна која се препоручује обољелима од можданог удара

Као замена за ограничења у исхрани обољелих од можданог удара, можете јести неколико врста хране која помажу опоравку од можданог удара.

С обзиром на важност одржавања дијете након можданог удара, разне намирнице за оне који болују од можданог удара, а које препоручују Америчко удружење за срце и Америчко удружење за мождани удар, су:

• Поврће и воће као што су поморанџе, јабуке, крушке, спанаћ и броколи.
• Цјеловите житарице, орашасти плодови и храна богата влакнима, попут цјеловитог пшеничног хљеба, шаргарепе и пасуља.
• Рибље месо, најмање два пута недељно. Показало се да омега-3 масне киселине у риби смањују ризик од можданог удара. На пример туњевина, влажни инћуни, сомови и тилапија.
• Немасна говедина и живина и кожа.
• Млечни производи са ниским садржајем масти, попут јогурта без масти, помажу у снижавању крвног притиска.

Поред тога, храна богата фолном киселином; витамини Б6, Б12, Ц и Е; као и храна богата калијумом и магнезијумом може смањити ризик од можданог удара и побољшати телесну функцију након можданог удара. Примери хране укључују бадеме, семе бундеве, парадајз, поморанџе, житарице, слатки кромпир, бели лук и банане.

Превладавање смањеног апетита након можданог удара

После можданог удара апетит вам обично драматично опада. Поготово ако је свака врста ограничења у исхрани за оне који болују од можданог удара она храна која вам се највише свиђа. Да бисте то превазишли, требате применити различите стратегије како би прехрамбене потребе и даље биле задовољене.

• Кувајте здраву храну са зачинима који укусно миришу на лишће креча и друге зачине за кување као замену за сол.
• Послужите храну да изгледа привлачно, на пример, скувајте супу са живописним поврћем попут шаргарепе, зеленог поврћа и парадајза.
• Исеците храну на ситне комаде да бисте је лакше жвакали.
• Изаберите храну која је мекана и лака за жвакање, попут банана, јогурта и овсене каше.

Обраћање пажње на унос хране обољелима од можданог удара може спријечити компликације и могућност поновног настанка можданог удара. У међувремену, ако се храните безбрижно, ризикујете и друге болести као што су болести срца, холестерол, хипертензија, гојазност, дијабетес и отказивање бубрега.

Поред обраћања пажње на храну, треба да живите и низ других здравих стилова живота, попут редовног вежбања да бисте били здрави и у форми након можданог удара.

Такође прочитајте: